RESTAURANTE SAZÒN ARTESANAL

RESTAURANTE SAZÒN ARTESANAL

Introducción:

¿Qué es sazón artesanal?

El restaurante sazón artesanal es sabor, salud y variedad; con una amplia cantidad de platos y un servicio pensado en la satisfacción de sus visitantes, este busca deleitar los paladares caleños gracias a preparaciones artesanales de mujeres valientes, quienes tienen como ingrediente principal productos naturales sin perder los sabores que evocan la casa, abriendo asi las puertas al bienestar y el sazón en la ciudad.

Objetivos:

Objetivo general: Ofrecer un satisfactorio servicio de restaurante a base de preparaciones artesanales con productos naturales.

Objetivos específicos:

• Proporcionar un servicio de calidad donde los visitantes puedan pasar momentos agradables mientras atienden las problemáticas de salud y bienestar.
• Garantizar la naturalidad de las preparaciones realizadas.
• Establecer una amplia variedad de platos a diferentes precios para obtener mayor público y satisfacción.
• Priorizar en el mundo laboral a mujeres en condiciones de vulnerabilidad.

Organigrama:

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Funciones:

Gerente y propietario: es la encargada de administrar el restaurante, por tanto, estar al pendiente de los proveedores, de que cada empleado realice sus funciones específicas, en ocasiones deberá realizar tareas de anfitrión y en general el buen funcionamiento del establecimiento recae sobre sus hombros.

Auxiliar contable: es la encargada de la parte contable y legal del establecimiento, por ende, debe tener balances al día, permisos, impuestos, ser la encargada de pagar nomina etc.

Cajera: es la encargada de recibir los dineros de cada cuenta y atender las solicitudes telefónicas para luego ceder los pedidos a las meseras, al final del día tendrá la labor de cuadrar caja, esto significa que deberá hacer conteos de dinero y ver que estos cuadren con las facturas realizadas en el día, su función es organizar las entradas del dinero para la auxiliar contable.

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