Reconocimiento General Y De Actores Herbología Y Alelopatia

RECONOCIMIENTO GENERAL Y DE ACTORES

HERBOLOGIA Y ALELOPATÍA

PRESENTADO

POR

BEATRIZ ELENA CARMONA HIGUITA

CODIGO: 39422620

TUTORA

ROCIO DEL CARMEN YEPES DAVALOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ECAPMA

CEAD TURBO

FEBRERO DEL 2015

Introducción

La herbologia es el conocimiento de la aplicación de las hierbas, plantas y arbustos medicinales. Su finalidad es estimular los procesos recuperadores del organismo humano y establecer un equilibrio fisiológico saludable. La profesión de herbodietista comprende la consultoría de la salud e higiene, trabajando en un establecimiento de productos naturales o aconsejando en consulta privada lo que cada persona debe tomar para prevenir la enfermedad, conservar la salud y complementar los tratamientos de las diversas enfermedades, sin que por ello deba interferir en las áreas que le son propias al conocimiento médico oficial. El curso de Herbologia y Herbodietética que presentamos en estas páginas abunda en dicha perspectiva profesional, preparando y aleccionando al alumno para capacitarlo a fin de que pueda afrontar con éxito dichos horizontes profesionales si es su deseo.

Debido a la alta contaminación que está sufriendo el planeta, al igual que el impacto de las enfermedades que se transmiten por los alimentos, debemos tomar conciencia y proponernos como objetivo mejorar las condiciones y calidad con que se cultivan y producen los alimentos.

Por esta razón, se han creado nuevas propuestas que llevan al campo a mejorar, tanto las condiciones de trabajo de los productores, como los productos que de allí salen a los mercados. Vendedores y consumidores se han dado cuenta que deben invertir en su salud lo más importante para lograr esto es sacando al mercado productos inocuos y sanos y lo segundo consumiendo alimentos que hayan sido tratados y manejados adecuadamente.

IMPORTANCIA DE LA HERBOLOGIA Y LA ALELOPATIA

HERBOLOGIA

Se denomina herbolaria al conjunto de conocimientos relativos a las propiedades curativas de las plantas.

Desde los orígenes del hombre, éste ha conocido y aprovechado la propiedad curativa de plantas, hierbas y árboles.

En el mundo prehispánico se consideraba a la enfermedad como producto de la acción de los seres que habitan los pisos celestes y el inframundo, a través de los elementos, animales, entre otras cosas.

En México la herbologia ha sido cura de las enfermedades más comunes.

Nuestro país posee una de las floras más ricas en el planeta lo que ha ayudado al desarrollo de la medicina herbolaria. Curar las enfermedades con plantas resulta muy económico, así que estos remedios son de gran importancia para muchas comunidades rurales de México.

Este tipo de medicina es muy conocida ya que se ha transmitido desde tiempos muy remotos, casi desde la aparición del hombre en el planeta hasta nuestros días. Hay distintas maneras de utilizar las plantas medicinales, entre las que destacan los tés, las pomadas, los jarabes, los jugos y las tinturas. Para administrar este tipo de medicina se toma en cuenta la edad, la gravedad de la enfermedad y, para buenos resultados, se tiene que respetar el tratamiento.

Se han escrito libros y artículos de revistas sobre “remedios caseros” efectivos y benévolos para la salud y el medioambiente, que incluyen procedimientos para la recolección o comprar las plantas ya listas en herboristerías o farmacias, y seguir el procedimiento de preparación.

El origen de los medicamentos modernos es la medicina herbolaria, y con el paso del tiempo se les han aumentado otras sustancias algunas creadas por el hombre que dan lugar a una medicina muy compleja.

http://www.acmor.org.mx/cuam/2009/Secund-Ciencia/510-Esc%20Ciudad%20Cuernav-Medicina%20Herbolaria.pdf

ALELOPATIA

La alelopatía es definida como la influencia directa de un compuesto químico liberado por una planta sobre el desarrollo y crecimiento de otra planta. Es un hecho conocido que sustancias alelopáticas son inducidas por estreses ambientales, los compuestos alelopáticos pueden ser liberados de las plantas al ambiente por medio de la exudación de las raíces, lixiviación, volatilización y descomposición de los residuos de las plantas en el suelo. Las sustancias alelopáticas, si están presentes en las variedades de los especies cultivadas, pueden reducir la necesidad del manejo de malezas, especialmente el uso de herbicidas. La alelopatía por si sola puede no ser una perfecta tecnología de manejo de malezas pero puede ser una herramienta suplementaria para el control de malezas. Es extremadamente difícil demostrar la influencia de la alelopatía en la naturaleza dada la complejidad de la interferencia de las plantas que incluye efectos positivos, negativos y neutros entre las mismas (Christensen, 1993).

Los monoterpenos son los principales componentes de los aceites esenciales de los vegetales y son los terpenoides inhibidores de crecimiento más abundantes que han sido identificados en las plantas superiores. Son conocidos por su potencial alelopático contra malezas y plantas de cultivo. Entre los más frecuentes con actividad alelopática se pueden citar el alcanfor, a y b pineno, 1,8-cineol, y dipenteno. Dentro de las plantas que los producen podemos citar los géneros Salvia spp, Amaranthus, Eucalyptus, Artemisia, y Pinus.

En las comunidades bióticas, muchas especies se regulan unas a otras por medio de la producción y liberación de repelentes, atrayentes, estimulantes e inhibidores químicos. La alelopatía se ocupa de las interacciones químicas planta - planta (alelopatias) y planta - organismo (aleloquimias), ya sean estas perjudiciales o benéficas.

Algunas plantas segregan unas sustancias tóxicas que no permiten ser cultivadas en asociación, un ejemplo de éstas es el ajenjo cuyas raíces son tóxicas; sin embargo estas mismas sustancias controlan pulgas y babosas cuando se utilizan en forma de té; también alejan los escarabajos y gorgojos de los granos almacenados. El hinojo, el eneldo y el anís rechazan insectos del suelo.

http://www.psicostasia.com/herbolog.htm

http://www.fao.org/docrep/007/y5031s/y5031s0f.htm

EL OBJETIVO PRINCIPAL AL SER INCORPORADA EN EL SECTOR AGRÍCOLA.

La importancia de estos dos conceptos en sector agrícola es la capacidad que tenemos en las plantas para mitigar excesos de usos químicos tanto en los cultivos como en medicamentos para las personas y animales, los productores

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