Región gerrero

REGIÓN GERRERO

El nombre de la entidad rinde homenaje a Vicente Guerrero Saldaña, destacado insurgente y caudillo en la etapa de resistencia durante la guerra de Independencia de México, y su segundo presidente, fusilado en 1831. El nombre del estado le fue impuesto como tal, en su creación el 27 de Octubre de 1849. Guerrero es el único estado mexicano nombrado en honor a un presidente de México, pues otros ostentan el nombre de otros personajes destacados de la historia de México.

La capital del estado de guerrero es Chilpancingo de los Bravo. Tiene una superficie territorial de 64.28 km en el cual viven poco más de tres millones de personas y esto hace que Guerrero sea la 12ª. entidad más poblada de México.

Colinda al norte con los estados de México (216km) y Morelos (88 km), al noroeste con Michoacán (424km), al noroeste con el estado de puebla (128km), al este con el estado de Oaxaca (241km) y al sur con el océano pacifico (500km).

Su gastronomía es muy variada, debido a su gran diversidad de platillos y elementos, es considerada como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Las comidas incluyen tres grandes corrientes culinarias: la indígena, la española y la francesa.

En las diferentes regiones tienen platillos especiales que preparan las familias y ofrecen a sus invitados: salsa y mole de jumil, en Taxco; tamales de fríjol, calabaza o ciruela, en Tepecuacuilco; pichones y codornices en Iguala; adobo de cochinita, en Huitzuco; panques de arroz y mantequilla, en Teloloapan; chalupas fritas cubiertas de carne deshebrada, cebolla y salsa de chipotle, así como gallina rellena, en Chilapa; fiambre, especia y barbacoa, en Tixtla; pulpo enamorado y camarones a ajillo, en Acapulco; caldo de langostinos, de iguana cuatete en Costa Chica; pescado a la talla y relleno de puerco en Costa Grande; mole de iguana o de armadillo en Tierra Caliente; totopos y barbacoa de chivo, en La Montaña. En todo el Estado se preparan barbacoas de res, chivo, carnero y pollo; arroz y verduras en variadas combinaciones.

El traje típico se llama de ACATECA, es el clásico de gala; el traje de “Acateca” recibe este nombre porque generalmente en Acatlan es donde más se elabora, también en Chilapa y Zitlala, lugares en donde lo usan como ropa de diario. Este traje se compone de dos piezas: El teconceutl que consiste en una falda tejida por ellas mismas, con hilaza de algodón, teñida de azul o negro, con franjas horizontales de color más claro, en donde bordan con sedas multicolores o estambres y plasman el arte de Guerrero, como la flora, la fauna, el día y la noche. La segunda prenda es el huipil, especie de blusa larga muy holgada, cuadrada, sin sisa, blanca, en tela de seda y bordada alrededor del cuello redondo y en los hombros, como las faldas, las lentejuelas que se colocan al traje significan las estrellas de la noche. Al colocarse el huipil las indígenas, lo enrollan en

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