Resultados Fermentacion Alcolica
Enviado por mare2708 • 2 de Marzo de 2015 • 240 Palabras (1 Páginas) • 245 Visitas
Resultados:
Concentración de azucares
y = 0.0148 x - 0.0015
concetracion=(abs-0.0015)/0.0148
tubos Concentraciones
1 0.81
2 1.41
3 2.90
4 2.02
Consumo de azucares.
Biomasa:
Numero de células.
NO.CELULAS Absorbancia
810 0.532
750 0.037
605 0.032
550 0.023
300 0.18
Interpretación de resultados:
En la concentración de azucares se puede ver que entre más concentración mayor absorbancia se registra por lo tanto abra más presencia de glucosa que ayuda al crecimiento. Entonces la concentración de sustrato (glucosa) es importante para la fermentación entonces a mayor concentración de glucosa mayor fermentación.Por ello se pudo calcular el cresimiento obteniendo la concetracion en cada tubo.
En el consumo de azucares en este tipo de fermentación se proporciona enegia esta en presencia de oxigeno y descomponen molecuals de glucosa para obtener energía para sobrevivir para producir alcohol y co2 por lo cual en nuetras muestras pudimos observar que los tubos del 1-5 de de menor a mayor cosentracion conforme al tiempo obteniendo cresimiento.
El cremiento de biomasa también se pudo observan respeto a la absorbancia con el tiempo en cada tubo con este se puede calcular el rendimiento de nuestro fermentación y el cresiemiento en proceso continuo y mayor numero de células.
En el DNS se observó el cambio de color en el indicador debido a la presencia de CO2 .Apartir del segundo día cambio de verde a rojo. Este indicador el cual es un acido dinisalicilico el cua sieve para la ver la presencia de azucares reductores.En la grafica de DNS/CON RESPECTO AL TIEMPO se puede el aumento de azucares reductores con respecto del tiempo.
También se observó la presencia de crecimiento
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