SATISFACER EL PERFIL ALIMENTARIO DEL MULTIHOGAR "NUESTRA SEÑORA DE COROMOTO", MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA CAMPAÑA DE SOLIDARIDAD CONSISTENTE EN LA DONACIÓN DE UNA CESTA DE ALIMENTOS

INTRODUCCIÓN

El proyecto comunitario que se presenta a continuación tiene como propósito Satisfacer el perfil alimentario del Multihogar “Nuestra Señora de Coromoto”, mediante la implementación de una campaña de solidaridad consistente en la donación de una cesta de alimentos; para cumplir con una asignación educativa requerida así como también contribuir a la acción participativa en la mediante la ejecución de un proyecto comunitario. Es importante acotar que un Multihogar es una institución que trabaja bajo un programa de atención integral diaria dirigido a niños entre 0 y 6 años que no están incorporados a la escuela, a través de los cuales se brinda atención integral a los niños en las áreas de nutrición, salud, psicoafectiva y de cuidado, de escasos recursos económicos que no son atendidos por el sistema convencional.

En el caso del Multihogar “Nuestra Señora de Coromoto”, se puede afirmar que fue fundado durante al año 1991, bajo un convenio con el Pastoral Social y el Ministerio de la Familia, se encuentra bajo la coordinación de la Sra. Yolanda Gonzales a partir de la fecha de su fundación, atendiendo niños y niñas desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm, de lunes a viernes, logrando satisfacer las necesidades básicas de estos niños.

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Durante varias décadas los programas de nutrición se han basado en simples intervenciones técnicas centradas en un solo aspecto, que algunas veces reflejaban la formación y prioridades del ejecutor y no las necesidades reales de la comunidad (UNICEF, 1990). Desde los años setenta este paradigma comenzó a cambiar; un ejemplo en Venezuela lo constituye la aparición de estrategias sociales integrales de atención infantil, como el programa de Multihogares de Cuidado Diario para asistir sobre todo a madres que trabajan fuera del hogar.

Los Multihogares de Cuidado Diario son guarderías infantiles que atienden a niños menores de 6 años de escasos recursos socioeconómicos. Funcionan de lunes a viernes, aproximadamente ocho horas diarias. Es de hacer notar que para la creación de un Multihogar, se selecciona un local de la comunidad y se organiza para que funcione como una guardería que presta atención integral infantil a niños de familias que habitan la zona.

Es así como en Venezuela estas instituciones forman parte de la agenda social gubernamental desde 1974, las cuales operan con fondos gubernamentales. Es importante acotar que este programa desde su creación funcionó sin variación alguna, hasta que en el quinquenio de 1989 hasta 1994, deja de ser un programa focalizado y amplia la población beneficiaria, incorporando a los hijos de madres trabajadoras en situación de pobreza crítica.

En este sentido, los Multihogares son centros de atención infantil que se encuentran bajo la responsabilidad de cuatro (04) personas (Una promotora y tres madres cuidadoras). Aunque existen también Hogares de Cuidado Diario, que tienen como contraste la capacidad: ya que en un MCD atienden hasta 30 niños, mientras que el hogar de cuidado funciona con un máximo de 8 niños.

Es de hacer notar que el Ministerio de Salud y Desarrollo Social, establece los aspectos normativos y pautas especificas que orientan el proceso de implantación, desarrollo y seguimiento del programa, mediante las cantidades asignadas mensualmente para cada Multihogar, el número de personas empleadas, funciones y nivel de remuneración, número de niños atendidos, horario de trabajo y el monto máximo a pagar por alquiler del local. Asimismo, realiza también la transferencia de presupuesto a la ONGs, para el funcionamiento de estos Multihogares de manera trimestral, siendo distribuido en tres partidas; la de funcionamiento, que incluye algunos gastos como los alimenticios y equipamiento del hogar, entre otros.

En este punto, la meta nutricional del programa es cubrir 85% del requerimiento de calorías, con el suministro de dos comidas principales y dos meriendas diarias. Este es un programa que cobra mayor importancia debido al elevado número de mujeres que cada día deben insertarse en el mercado laboral para aumentar los ingresos del hogar, como consecuencia del deterioro en la economía venezolana.

El cuidado infantil, junto con el acceso alimentario y los servicios de salud, son determinantes críticos de una adecuada nutrición, fundamental para el logro del bienestar. Las prácticas de cuidado infantil están determinadas en parte por la habilidad del cuidador en acceder a fuentes económicas, humanas y organizacionales, necesarias para proveer a los niños de cuidado y alimentos complementarios adecuados (WHO et al., 1998).

De allí que, debido a la complejidad del problema nutricional y los factores que afectan la alimentación del niño, es idónea la aplicación de programas de atención integrales. El modelo conceptual sobre las causas de la malnutrición adoptado por UNICEF, señala que la ingestión de nutrientes es uno de los determinantes directos de la sobrevivencia, crecimiento y desarrollo del niño. Este factor está influenciado por causas asociadas, como la seguridad alimentaria en el hogar y las prácticas en el cuidado infantil. Según la Asociación Dietética Americana (ADA), los programas de cuidado infantil deben cumplir con las recomendaciones nutricionales para niños y educar en el área nutricional, en un ambiente seguro, sanitario, de soporte que promueva la adquisición de hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades y lograr un adecuado crecimiento y desarrollo infantil. De acuerdo a ello, una manera de evaluar si el programa cubre la población más necesitada de manera eficaz es mediante el estudio de las características socioeconómicas y alimentarias de los hogares de niños y madres cuidadoras y el cumplimiento de la meta nutricional establecida por el programa.

A estas ideas generales se plantea el caso del Multihogar “Nuestra Señora de Coromoto”, el cual funciona en la Parroquia Carache del Estado Trujillo, el cual fue fundado el 08 de noviembre de 1991, bajo convenio Pastoral- Social-Ministerio de la Familia-SENIFA, conformados por un equipo humano incondicional. Promotora, Madres Integrales y Biológicas, Docente y Comité de Apoyo, todos poseedores de profundos principios morales y espirituales.

Este Multihogar, desde sus inicios ha partido de una visión integral dl individuo; los niños y niñas, son atendidos por áreas, tales como: salud, educación y psico-social afectiva, en edades comprendidas entre 0 y 6 años, de la población más vulnerables y con necesidades especiales. Con el propósito de contribuir a incrementar los conocimientos sobre la adecuación

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