Sacar Costos De Produccion Del Yogurt Natural
Enviado por LOLITA98 • 21 de Octubre de 2014 • 670 Palabras (3 Páginas) • 3.627 Visitas
COSTO DE PRODUCCIÓN
Determinar los costos de producción es una de las tareas más importantes para saber cuál es el costo de producción, el precio de venta y en base a estos indicadores saber si se esta ganando o perdiendo.
Determinación de costos de producción para nuestro negocio de yogurth natural que elabora 50 litros.
1. Costos directos
Material directo
RUBRO CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
Leche fresca 50L 15.00 750.00
Fermento láctico 1/10 sobre 9.00 90.00
Leche en polvo 1kg 155.00 155.00
Azúcar 4.5 kg 12.00 54.00
Fruta natural 3kg 10.00 30.00
Colorante 20ml 5.00 10.00
Saborizante 20ml 8.00 16.00
Envases 55 7.00 385.00
Otros 1 160.00 160.00
Total 1,650.00
1.2 Mano de obra directa
EMPLEADOS DIAS TRABAJADOS TOTAL DE PAGO
Empleada 1 20 ½ dia = 675.80
Empleada 2 20 ½ dia = 675.80
Empleada 3 20 ½ dia = 675.80
Empleada 4 20 ½ dia = 675.80
Total $2,703.20
Sueldo mínimo $67.58.00
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA.
CLASIFICACIÓN DEL TRABAJO. N° DE PERSONAS.
Mezcla. 1
Fermentación. 1
Llenado y preparacion. 1-2
Empaquetado. 1-2
TOTAL. 4-5
VENTAS COSTO/ DIA
Pedidos y cobranzas 250.00
Reparto 100.00
Total 350.00
Movilidad del yogurt natural
2. Costos indirectos
Varios
RUBRO COSTOS
Luz 100.00
Agua 60.00
Acopio 280.00
Depreciación 30.00
Total 470.00
Movilidad para la compra del yogurt natural
VENTAS COSTO/ DIA
Pedidos y cobranzas 250.00
Reparto 100.00
Total 350.00
Total costos indirectos
Varios 470.00
Comercialización 350.00
Total 820.00
3. Costo Total
Costo directo + Costo indirecto = Costo Total
4,703.20 + 820.00 = 5, 523.20
4. Costo Unitario
CU= Costo total / rendimiento = 5,523.20/ 50L = 110.46
5. Utilidad (20%)
CU= 110.46
(20%)= 22.09
6. Costo de Venta
No incluye I.G.V.= 132.55
Se produce por mes 50 litros como ya se dijo anteriormente, teniendo en cuenta los turnos solo de la mañana y
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