Seminario de Habilidades Verbales.
Enviado por Viriato1539 • 26 de Junio de 2016 • Ensayo • 798 Palabras (4 Páginas) • 807 Visitas
Nombre: Carlos Beltrán García | Matrícula:2804515 |
Nombre del curso: Seminario de Habilidades Verbales III | Nombre del profesor: Brenda Fabiola Galván Sepúlveda |
Módulo: Comunicación Escrita | Ejercicio: La redacción |
Fecha: 18 de marzo 2016 | |
Bibliografía: López, V. (Marzo 15, 2013). Cómo preparar arroz chino. 2016, de ¡Mujer Gourmet Sitio web: http://www.imujer.com/gourmet/7466/como-preparar-arroz-chino Torres, D... (Octubre 14, 2014). Como hacer arroz chino, receta para principiantes. 2016, de Comedera.com Sitio web: http://www.comedera.com/como-hacer-arroz-chino/ Simón, J. (Mayo 28, 2014). La planificación, la textualización y la revisión para la composición escrita. 2016, de Monografias.com Sitio web: http://www.monografias.com/trabajos87/planificacion-textualizacion-revision-composicion/planificacion-textualizacion-revision-composicion.shtml Perdomo, M... (Septiembre 12, 2012). Síntesis. 2016, de In Slide Share Sítio web: http://es.slideshare.net/mgpc/redaccin-de-sintesis-e-informes-de-investigacin |
- Fases de la redacción
Planificación: El arroz chino o Frito, es uno de los platillos más populares de la gastronomía china, se pude servir con carnes, pollos, cerdo puede ser un plato único o principal.
Textualización: El arroz chino más común es el que conocemos con orígenes en la cocina chino-estadounidense de los inmigrantes que llegaron a la ciudad de San Francisco.
La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclándolos con arroz.
A continuación se explica con detalles, paso a paso, como hacer arroz chino o arroz frito. Esta receta es sumamente fácil de preparar, sólo hay que tener definidos los ingredientes que se van a usar y seguir los pasos que a continuación siguen:
- Tener arroz blanco refrigerado, hecho con varias horas de anticipación, si es de la noche anterior, mejor. Esto para que el grano esté frío y no tan esponjoso como cuando esté recién hecho.
- Se cocina con grasa. Lo ideal es que utilices manteca de cerdo, le da mucho sabor. De hecho, es uno de los secretos de los restaurantes. Si no tienes, o no quieres usarla, con aceite vegetal también funciona.
- Elige las proteínas que quieras ponerle. Puede ser pollo y camarones frescos. Pero puedes ponerle carne de res, cerdo, trozos de chuleta ahumada, pavo, calamares, jamón, lo que se te antoje.
- Pica las carnes en cubos medianos. Límpialas bien de cualquier grasa que tengan y resérvalas.
- Vegetales, Puedes usar lo que consigas en la nevera. como: zanahoria, apio, guisantes, brotes de soja, cebollín y, muy importante, jengibre fresco.
- El huevo, es común que el arroz chino lleve huevo. Lo más sencillo es que hagas un revoltillo o tortilla en una sartén aparte y lo reserves.
Haciendo el arroz chino
La preparación es sumamente fácil y es rápida siempre y cuando se tengan todos los ingredientes picados con anterioridad. Utiliza una sartén grande y profunda. Caliéntala al máximo. Espera a que comience a botar humo antes de colocarle la grasa, Saltea las carnes una a una por no más de 4 minutos.
Una vez agregada la carne, incorpora poco a poco los vegetales, después agrégale el huevo y por ultimo poco a poco el arroz blanco, mezcla durante 5 o 10 minutos para que todo se revuelva y a disfrutar.
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