Servicio De Loza

Todos los platos base deben tener la característica de ser de mayor tamaño en promedio que los platos que se utilizan para contener alimentos, los materiales que se utilicen, deberán ser durables y de fácil mantenimiento.

Plato trinche se denomina a todos los platos que son extendidos y se diferencian por los diversos tamaños.

Plato ensalada

25cm

La loza que elegimos que sea verificada de alta resistencia de manera que se pueda manejar en diversas temperaturas y no se raye con facilidad del contacto con otras piezas

Plato postre

Este lo podemos manejar en el tamaño de acuerdo a la loza que elegimos, o en distintos colores para jugar con las presentaciones

Plato botadero

Esta pieza se utiliza para entradas individuales o con base para tazón o salseras

Plato pan o mantequillero

14cm

Para uso especifico de pan o mantequilla

Plato sopero o palto hondo

23cm

También lo llamamos plato marmita y lo utilizamos para sopas caldosas

Bowl cereales

Para uso especifico

Tazón consomé

20cl

Se utiliza también para cremas

Taza americano

15cl en promedio según el modelo de la capacidad puede variar

Pullman

Regina

Mug

Al conjunto de taza y plato se le llama termo así como al conjunto de cualquier elemento de loza con plato base se le denomina de la misma forma

Taza Express o demi tasse

8 a 10cl

Para uso exclusivo de café mas concentrado que el “americano”

Cremeras, teteras, cafeteras, menaje, salero, pimentero, salseras, aceiteras y vinagretas

En estas piezas debemos cuidar los bordes, ya que son frágiles, y la limpieza de ser intensa ya que se concentra la mugre en zonas que no son de fácil acceso. Menaje es el nombre del conjunto de piezas de loza que se mencionan y entre estas tambiénconsideramos las salsas embotelladas como maggi, inglesa, tabasco,mostaza

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