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Enviado por   •  30 de Noviembre de 2011  •  325 Palabras (2 Páginas)  •  855 Visitas

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Equipo | imagen | Descripción |

Horno | | Se presenta calor superior e inferior. Existen versiones de gas y eléctricos. |

Horno convector. | | El calor se circula por medio de una turbina y hay con inyección de vapor. |

Steamer | | Funciona solo a vapor y hay dos funciones, con presión o sin presión. |

Plancha | | Funciona a gas, con carbón, o eléctricamente. FABRICADO En acero inoxidable, plancha en cold rolled de 1/2" potentes quemadores tipo flauta en acero inoxidable. |

Estufa | | Funciona a gas o eléctrica. Estufa comercial fabricada en acero inoxidable, parrillas superiores y quemadores en fierro fundido de fácil limpieza y gran durabilidad, horno porcelanizado con termostato de 100 a 300ºc, quemadores de alta |

Salamandra | | Funciona con gas o eléctricamente. Solo calor superior. |

Asador de mesa 93 | | Asador de mesa , fabricado en acero inoxidable, parrillas superiores en fundición totalmente desmontables , potentes quemadores tipo flauta en acero inoxidable |

Freidora de piso | | Freidora de piso fabricada en acero inoxidable, parrilla captadora de sedimentos, termostato de gran precisión con rango de 100ºc a 200ºc, válvula de seguridad minivolt. |

Lavavajillas | | Reduce El Consumo De Agua Y EnergíaEste Tipo De Lavavajillas Cuidan Al Máximo El Medio Ambiente Por Que Conecta Al Agua Caliente Proveniente De Placas Solares, Lo Que Genera Un Ahorro Energético De Hasta Un 40%, Permite Obtener Los Mejores Resultados De Lavado Y Aprovechar Al Máximo Los Nuevos Detergentes En Pastillas. |

Baño Maria | | En acero inoxidable, mantiene caliente los frijoles charros, arroz al azafrán, puré de papa, jugo de carne, caldillo para sopa. |

Fregadero | | Tarja de acero inoxidable cal. 16 con contra canastas y mezcladoras, para el lavado y desinfección de utensilios y vegétales. |

Refrigerado | | Almacenar producto, vertical de 3 puertas. |

Mesa Fría de preparación | | mantener la temperatura de los...

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