Sopraval es una empresa dedicada a la producción y comercialización de pavos en Chile

INTRODUCCION

Sopraval es una empresa dedicada a la producción y comercialización  de pavos en Chile. Corresponde a una de las marcas de Agrosuper, y como tal, su foco principal es satisfacer las necesidades de los consumidores a través de productos sanos, ricos y convenientes para toda la familia en Chile y el mundo. Con modernas instalaciones, tecnología y calidad de estándares internacionales, llegamos a importantes mercados como Estados Unidos, Unión Europea, Canadá, México, Japón, China y Sudáfrica.

Debido a su preocupación en la optimización de recursos y calidad de sus productos, SOPRAVAL S.A. ha invertido en nuevas tecnologías productivas y ha implementado y ejecutado programas de control de calidad desde sus inicios, los cuales debido a la evolución del concepto y a los requisitos actuales de los mercados, se han transformado en Sistemas de Aseguramiento de Calidad. Lo anterior ha permitido consolidarse como la empresa líder en la producción de productos y subproductos de pavo tanto en el mercado nacional como internacional. Actualmente, está evolucionando hacia el perfeccionamiento empresarial; siendo la gestión de la calidad uno de los subsistemas que lo conforman; para esto ha sido necesario asegurar que todas las actividades productivas, administrativas y de servicios de la empresa, sean planeadas, controladas y mejoradas con una orientación hacia las necesidades de los clientes. Ante esto, la empresa pretende cumplir con todas las regulaciones aplicables y orientar sus esfuerzos hacia la satisfacción del cliente, considerando además el mejoramiento continuo; todo esto a través, de la implantación de un Sistema Integrando de Gestión por medio del modelo planteado en las normas ISO 9001: 2008, ISO 14001:2004, incorporando el modelo HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control bajo el estándar Codex Alimentarius revisión 04 del año 2003 como herramienta de gestión para la inocuidad de los alimentos, las GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) y BRC - Global Standards Food.

HISTORIA DE LA EMPRESA

Sopraval se crea en 1967 en la Quinta región de Valparaíso, cuando un grupo de 26 productores de aves y huevos de esta región se reúnen para constituir la Sociedad de Productores Avícolas de Valparaíso Ltda., que tenía como objetivo la producción y comercialización de pavos en la misma región.

Luego, en 1982, su fundador Don Pedro Tomás Allende González inicia la comercialización a nivel nacional de la empresa.

En 1992 Sopraval Ltda. se convierte en Sopraval S.A. abierta entrando al mercado y en 1996 Sopraval S.A crea una alianza estratégica con Agrosuper S.A., la cual actualmente es el mayor productor de carnes y alimentos frescos de Chile, que tiene afiliación otras empresas como Súper pollo, Súper Cerdo, Súper Salmón, La Crianza, Super Fruit y Ventisquero.

Tiene modernas instalaciones de crianza e industriales, equipadas con avanzada tecnología y programas de aseguramiento de la calidad (HACCP, ISO 9001 y 14001), lo que ha permitido acceder en la actualidad a todos los mercados relevantes del pavo como EE.UU, la Unión Europea, Canadá, México, Japón, China y Sudáfrica.

Actualmente, la compañía tiene una cobertura nacional y es líder en este mercado; como también esta se encuentra integrada verticalmente como también ha desarrollado alianzas estratégicas con empresas Agrosuper; aprovechando la extensa red de comercialización a lo largo del país que dispone la marca Súper Pollo.

ORGANIGRAMAS

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MISIÓN.

“Empresa de alimentos que suministra la producción y comercialización de carnes de aves y cecinas (pavo y pollo) para consumo doméstico e industrial que permiten la satisfacción de las necesidades existentes de los clientes. Entregando productos de calidad saludables, de buen aspecto y en cortes adecuados; contando además con un canal de distribución que se identifica por su servicio oportuno y productos de alta rotación. Sus trabajadores es un equipo de profesionales del más alto nivel, en el cual se desarrollan con modernas instalaciones equipadas con la más avanzada tecnología. Empresa que se identifica por optimizar los recursos existentes con sistemas de automatización, que ha hecho de esta compañía la líder en el mercado de carnes de pavo”.

VISIÓN.

“Desarrollar y ampliar un modelo de producción competitivo con eficiencia, productividad y alta tecnología, anteponiéndose a las necesidades de los clientes y consumidores; contribuyendo en la alimentación sana y nutritiva a nivel nacional como en el extranjero, teniendo un especial cuidado en las relaciones humanas que se gestan con nuestros clientes y consumidores, a través de un personal que conforma un equipo especializado de producción y venta. Logrando ser una empresa profesional que competirá con excelencia en el mercado”.

VALORES DE LA EMPRESA

Su accionar se inspira en:

• El respeto por las personas.
• El cumplimiento de los compromisos.
• El trabajo realizado con calidad, eficiencia y seguridad.
• La austeridad y la honestidad en nuestro quehacer.
• La innovación y creatividad como fuentes de mejora.

BIENESTAR  ANIMAL

SOPRAVAL S.A. cree que el Bienestar Animal es importante en sus procesos productivos, desde la crianza hasta la faena de nuestros pavos. Por esto mismo, han definido un manual dedicado exclusivamente a Manual Bienestar Animal

COMPETENCIAS 

Actualmente en Chile existen tres productores de pavo: Sopraval, Ariztía y Propavo. Pionero y líder de este mercado es Sopraval S. A., habiendo iniciado su producción y comercialización de pavos en 1982. Su participación de mercado alcanza un 70% en las ventas nacionales.

Agrícola Ariztía, es uno de los competidores directos de SOPRAVAL, siendo el segundo mayor participante de la industria de la carne de pavo, también participa en la industria de la carne de pollo. Ariztía inició la producción y comercialización de pavos en 1993. Ariztía tiene sus instalaciones de engorda y faenamiento más amplia y moderna encontrándose un espacioso lugar en la zona industrial de Santiago. Distribuidas entre Melipilla y San Antonio.

PRODUCTOS

• Productos enteros (frescos o congelados)
• Productos trozados (frescos o congelados)
• Productos deshuesados (frescos o congelados)
• Productos marinados (enteros y trozados; frescos o congelados)
• Productos sin piel (trozados; frescos o congelados)
• Productos elaborados (frescos o congelados)
• Carnes Molidas y Picadas
• Carne recuperada mecánicamente (carne y pulpa; fresca o congelada)
• Otros productos (cogote, testículos, menudencias: hígado, corazón, contre).
• Harina de plumas, harina de vísceras y aceite de vísceras.
• Productos enteros con hueso ahumados y horneados
• Cecinas cocidas, ahumadas, asadas y acarameladas

1. Línea de Carne de uso diario: donde podemos encontrar carne molida de pechuga, carne picada de pechuga, bistec de pechuga, carne molida de trutro, carne picada de trutro, ¼ de molida. También productos como filete clásico, filete a las finas hierbas, pechuga entera, trutro ala, trutro corto deshuesado, osobuco, filete, entre otros.
2. Línea de Jamones “Desayunos y colaciones”: productos tales como pechuga cocida laminada, pechuga asada laminada, jamón acaramelado, jamón ahumado, pechuga ahumada, pechuga asada, jamón sándwich, daditos de jamón, entre otras.
3.  Línea de Carnes para parrilla: Dentro de esta línea existen  productos como, trutro parrillero mediterráneo, longanizas, salchichas, entre otros.
4.  Línea “Easy Cook” y línea de comida rápida y entretenida: donde podemos encontrar productos de fácil y rápida preparación como  lomitos y hamburguesas.
5. Línea Navidad y fiestas: encontrar productos como pavo entero crudo y pechuga deshuesada, lomo de pavo, entre otros, pensado en  reuniones y cenas familiares.

MERCADO   CONSUMIDOR

- Niños y adolescentes, además de embarazadas, debido al elevado contenido en proteínas que satisface la demanda proteica que se da en etapas de crecimiento y embarazo.

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