Trabajo Primer Momento Medición Del Trabajo

CURSO MEDICIÓN DEL TRABAJO

PRESENTADO POR: LUZ STELLA PINEDA BUSTOS

CODIGO: 1.026.260.474

TUTOR: BENJAMIN GONZALEZ

CODIGO: 332570_73

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGIAS E INGENIERIAS

PROGRAMA INGENIERIA INDUSTRIAL

BOGOTA MARZO 24 DE 2014

INTRODUCCIÓN

La evolución de los estudios de trabajo tienen una gran importancia ya que con la evolución de los mismos se tiene cada día una mejora continua en la selección de los métodos de productividad de las empresas. El aspecto más importante para aumentar la productividad es la aplicación continua de los principios de métodos, estándares y diseño del trabajo.

Uno de los objetivos principales del estudio de métodos es desarrollar en el alumno habilidades para el análisis y aplicación de los métodos y procedimientos propios de la Ingeniería de Métodos con el objetivo de que pueda proponer

mejoras orientadas a mejorar la productividad en los sistemas de producción de bienes y servicios.

A continuación se presenta el desarrollo del primer momento colaborativo, donde cada estudiante selecciono un proceso productivo, que en este caso fue el de los helados. Consta en su primera parte con un listado de materias primas utilizadas en el proceso, seguido de un diagrama de proceso utilizando la simbología y terminología vista en la primera unidad del curso medición del trabajo.

DESARROLLO COMPONENTE INDIVIDUAL

1. Componente Individual – Punto No 1. Producto No 3 : Cremas y/o Helados. (PRODUCCIÓN DE HELADOS DE YOGOUR).

2. MATERIAS PRIMAS

 Yogur azucarado

 Miel

 Vainilla

 Semillas naturales

 Frutas

 Mermelada

 Recipiente de vidrio

 Batidor

 Congelador

 Copa de helado

2.1. Métodos de producción

 Manual

 Con batidora

3. Diseñar el Diagrama del Proceso.

CONCUSIONES

 Con la realización del trabajo se permitió fortalecer las habilidades para el análisis y la aplicación de los métodos y procedimientos de la ingeniería de métodos.

 La realización de diagramas de proceso permite a los estudiantes fomentar la aplicación de métodos y alternativas de producción, optimizando tiempos y recursos.

 El desarrollo de procesos productivos por medio de herramientas graficas permite que el estudiante haga mejoras en los procesos productivos disminuyendo los tiempos y aumentando la producción.

 El desarrollo del trabajo de primer momento colaborativo, permite que los estudiantes puedan realizar una análisis de los diferentes procesos escogidos y sacar diferencias y similitudes de la aplicación de métodos y tiempos de trabajo.

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