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INDICE DE CONTENIDOS

RESUMEN EJECUTIVO

CAPITULO 1

GENERALIDADES

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOSDEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

SITUACIÓNACTUALDELATIENDA

CAPITULO2

2. ESTUDIODEMERCADO

2.1. OBJETIVOSDELESTUDIODE MERCADO

2.1.1. OBJETIVOGENERAL

2.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

2.2. ANÁLISISDELASFUENTESDEINFORMACIÓN

2.2.1. FUENTES SECUNDARIAS

2.3. SEGMENTACIÓN DEMERCADO

2.3.1. PROCESODESEGMENTACIÓN

2.4. IDENTIFICACIÓNDELAPOBLACIÓN

2.4.1. CÁLCULODE LAMUESTRA

2.4.2. DISEÑODELCUESTIONARIO

2.4.3. METODOLOGÍADELA INVESTIGACIÓN

2.5. ANÁLISISDEDEMANDA

2.5.1. DEMANDA HISTÓRICA

2.5.2. DEMANDA ACTUAL

2.5.3. ANÁLISISDELA DEMANDA

2.5.4. PROYECCIÓNDELADEMANDA

2.5.5. PERFILDELMERCADOOBJETIVO

2.6. ANÁLISISDELA OFERTA

2.6.1. OFERTA HISTÓRICA

2.6.2. ANÁLISISDELA OFERTA ACTUAL

2.6.3. FACTORESQUEAFECTANALA OFERTA

2.6.4. ANÁLISISDELA OFERTA

2.6.5. PROYECCIÓNDELAOFERTA

2.7. ANÁLISISDELA DEMANDAINSATISFECHA

2.8. ANÁLISISDEPRECIOS

CAPITULO3

3. ESTUDIOTÉCNICO

3.1. OBJETIVOS DEL ESTUDIOTÉCNICO

3.1.1. OBJETIVO GENERAL

3.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3.2. TAMAÑOOPTIMODE LA PLANTA

3.2.1 TIPO DE FORMATO

3.3. INGENIERIADEL PROYECTO

3.3.1. MUEBLES DE OFICINA

3.3.2. EQUIPO DE COMPUTO

3.3.3. EQUIPO DEOFICINA

3.3.4. ENSERESMENORES

3.4. CAPACIDAD INSTALADA ÓPTIMADE LAPLANTA

3.4.1. DISEÑOY DISTRIBUCION FISICA

3.5. DEFINICION DEL PRODUCTO

3.6. LOCALIZACIONÓPTIMADEL PROYECTO

3.6.1. MACROLOCALIZACION

3.6.2. MICROLOCALIZACIÓN

3.7. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

3.7.1. OBJETIVO GENERAL

3.7.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3.8. MISION

3.9. VISION

3.10.1. PRINCIPIOS

3.10.2. VALORES

3.10.3. POLITICAS

3.11. ORGANIZACIÓNADMINISTRATIVA

3.11.1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL

3.11.2. ORGANIGRAMA POSICIONALO DE PUESTOS

3.12. OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS EMPRESARIALES

3.12.1. COMUNICACIÓN

CAPITULO4

4. ESTUDIOFINANCIERO

4.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO FINANCIERO

4.1.1. OBJETIVO GENERAL

4.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4.2 PRESUPUESTODE INVERSIONES

4.2.1. INVERSIÓN ACTIVOFIJO

4.2.2. FUENTES DE FINANCIAMIENTO

4.3 INGRESOS

4.4 ESTADOS FINANCIEROS

4.4.1. POLÍTICA FINANCIERA

4.4.2. ESTADO DE RESULTADOS

4.4.3. FLUJODE EFECTIVO

4.4.4. BALANCE DE SITUACIÓN PROYECTADO

CAPITULO5

5. EVALUACIÓNDEL PROYECTO

5.1. OBJETIVOS DE LA EVALUACIÓN DEL PROYECTO

5.1.1. OBJETIVO GENERAL

5.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

5.3. PUNTO DE EQUILIBRIO

5.4. FLUJO DE EFECTIVO

5.5.2. VALOR ACTUALNETO

5.5.3. TASAINTERNA DE RETORNO

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. CONCLUSIONES

2. RECOMENDACIONES

3. BIBLIOGRAFIA

GENERALIDADES

INTRODUCCION

El presente plan de negocios ha sido elaborado, estructurado y analizado por los alumnos del sexto ciclo de la carrera de Administración y Marketing de la Universidad Privada del Norte.

El siguiente plan, constará del desarrollo formal de una idea de negocio, se mostrará cómo es que se puede llevar a cabo la realización de formar una retail en la ciudad de Trujillo.

El avance del retail en nuestro país sugiere una serie de grandes oportunidades, tanto para los retailers como para los consumidores. Así, las zonas en donde se establecen los supermercados, tiendas por departamento o centros comerciales, se revaloran muchísimo, generando una mejora en la calidad de vida; se crean muchos empleos en las industrias relacionadas; empleo legal y decente entre sus empleados; ayuda a la formalización del comercio minorista, entre otros beneficios.

La idea de negocio se ha regido a la actualidad de la formación de un retail enfocado en un formato de juguería, mostrando a su público objetivo una variedad de jugos hechos a base de frutas frescas, generando la creciente demanda de alimentos que está obedeciendo principalmente al incremento demográfico y a la elevación del nivel de vida de una parte poblacional; lo que origina como consecuencia lógica, necesidades primarias que tienen que son satisfechas de inmediato. A través del tiempo, los alimentos más importantes para el hombre han sido; futas, peces y cereales; dada las características climatológicas y la configuración de nuestros suelos hay una considerable producción de frutas, siendo la mayoría de muy buena calidad con alto nivel vitamínico. Los jugos que se obtendrán del retail serán de calidad y pureza 100% garantizado.

Para el desarrollo de este proyecto se realizó una investigación exhaustiva con el fin de conocer las características y tendencias del mercado para poder satisfacer las distintas necesidades existentes en la actualidad ya que al iniciarse el nuevo milenio, se introdujo una nueva área dentro de la ciencia y alimentos; así como la nutrición que se ha hecho presente

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