Yodo en solución

Yodo en solución

Fórmula química

I2

Propiedades físico-químicas

Láminas frágiles o cristales pequeños pesados, de color gris-violáceo, brillo metálico, olor

irritante y penetrante.

Se volatiliza lentamente a temperatura ambiente formando un gas violeta corrosivo.

En relación a la solubilidad:

• poco soluble en agua (1:3000) y en glicerol (1:80).

• soluble en etanol (1:13), disulfuro de carbono (1:4), cloroformo, ácido acético glacial, éter

y tetracloruro de carbono.

• altamente soluble en soluciones de yoduro acuoso debido a la elevada afinidad hacia el

yodo aniónico y a la formación del anión triyoduro (también se forma el anión

pentayoduro, aunque en muy poca cantidad).

I2 + I- ↔ I3-

Los preparados de yodo adquieren tonos marrones-violáceos cuando el disolvente los solvata;

dichos tonos dependen de la concentración y de la polaridad del disolvente. El agua y los

disolventes que contienen átomos de nitrógeno (piridina, quinolina o aminas) dan soluciones

marronosas al solvatar al yodo. Los hidrocarburos aromáticos, cloroformo, tetracloruro de

carbono, disulfuro de carbono y tricloruro de fósforo dan soluciones violetas.

Propiedades físicas

Estado ordinario

Sólido

Densidad

4930 kg/m3

Punto de fusión

355,95 K (83 °C)

Punto de ebullición

457,4 K (184 °C)

Entalpía de vaporización

20,752 kJ/mol

Entalpía de fusión

7,824 kJ/mol

La prueba del yodo es una reacción química usada para determinar la presencia u alteracion de almidón u otros polisacáridos. Una solución de yodo - diyodo disuelto en una solución acuosa de yoduro de potasio - reacciona con almidón produciendo un color púrpura profundo

Esta reacción es el resultado de la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo. La amilosa, el componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro. La amilopectina, el componente del almidón de cadena ramificada, forma hélices mucho más cortas, y las moléculas de yodo son incapaces de juntarse, conduciendo a un color entre naranja y amarillo. Al romperse o hidrolizarse el almidón en unidades más pequeñas de carbohidrato, el color azul-negro desaparece. En consecuencia, esta prueba puede determinar el final de una hidrólisis, cuando ya no hay cambio de color.

La solución de yodo también reaccionará con el glucógeno, aunque el color producido es más castaño y mucho menos intenso.

Esta prueba se utiliza como indicador del grado de madurez de los frutos. El fruto cuando está inmaduro contiene altas cantidades de almidón, que son detectadas a través de la tinción con la prueba de almidón, apareciendo como grandes zonas en el fruto teñidas de azul. Mientras que cuando un fruto esta maduro, ese almidón se ha transformado en azúcares y por lo tanto no se tiñe en la prueba.

Aplicaciones como antiséptico

• antisepsia de la piel sana con fines preoperatorios y/o previo a cateterismos vasculares

y/o hemocultivos: soluciones alcohólicas al 1%. El alcohol facilita la dispersión y

penetración del yodo en el momento de la aplicación.

• desinfección de membranas mucosas: solución de yodo en glicerina al 1-2%.

• limpieza de heridas pequeñas: soluciones acuosas de yodo al 1%.

Las soluciones de yodo están siendo desplazadas por los preparados yodóforos (povidona

yodada), ya que se inactivan menos por materia orgánica, se solubilizan mejor en agua y

penetran mejor en las células. Presentan un espectro de actividad como el del yodo, su inicio

de acción es igualmente rápido y poseen menos efectos de hipersensibilidad e irritación de la

piel.

La solución de Lugol no tiene aplicaciones antisépticas. Es una solución acuosa de yodo al 5%

y yoduro potásico al 10%, utilizada por vía oral en el tratamiento de alteraciones tiroideas y por

vía tópica en pruebas diagnósticas (diagnóstico del carcinoma de cérvix).

Aplicaciones como desinfectante

• Su uso como desinfectante es mínimo. Se había utilizado en catéteres, bisturís, viales,

98 termómetros,... El yodo no debe utilizarse en algunos tipos de metales o plásticos por su

acción corrosiva.

• El tratamiento del agua con tabletas de yodo continúa siendo un eficaz sistema de

potabilización de agua de bebida en algunos casos. La concentración de yodo necesaria

depende del estado previo de las aguas y del tiempo de actuación; en caso de

turbiedad, la filtración como tratamiento preliminar aumenta la efectividad de la

desinfección. Para eliminar amebas y bacterias en 15 minutos podrían utilizarse

...