LECHE GLORIA ensayos gratis y trabajos
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AFECCIÓN DE LA CALIDAD DE LA LECHE EN POLVO, POR EL ALMACENAMIENTO DE LA LECHE CRUDA DE CABRA.
AFECCIÓN DE LA CALIDAD DE LA LECHE EN POLVO, POR EL ALMACENAMIENTO DE LA LECHE CRUDA DE CABRA. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del crecimiento de bacterias lipolíticas en la leche de cabra cruda almacenada en refrigeración durante diferentes períodos de la leche de cabra en polvo durante su vida útil. La leche de cabra (100 L) se recogió después del ordeño, dividido en 3 fracciones idénticos, y se almacena a
Enviado por nyuu329 / 320 Palabras / 2 Páginas -
Instructivo Para Hacer Esferas Con Cajas De Leche
Instructivo para hacer esferas con cajas de leche 1.- En una caja de leche, Cortar 3 tiras de 23 cm x 4 cm (si vas a marcar las tiras que sea por el lado exterior de la caja, no la marques del lado del aluminio). 2.- Cuando las tengas cortadas, dividir cada una de las tiras en este orden: 4cm, 5.5 cm, 4 cm, 5.5 cm y 4 cm. 3.- Cuando ya estén divididas, en
Enviado por karime_arcos / 344 Palabras / 2 Páginas -
Alergia A La Proteina De La Leche De Vaca
55 Concepto Las proteínas de leche de vaca se encuentran entre los primeros antígenos con los que el niño tiene contacto; habitualmente es el primer antígeno no homólogo que el niño recibe en cantidades importantes. Denominamos alergia a proteínas de leche de v a c a a todos aquellos cuadros clínicos de mecanismo inmunológico comprobado. Debe existir una relación directa entre la ingestión de las proteínas de leche de vaca y la aparición de los
Enviado por bibb / 4.281 Palabras / 18 Páginas -
Gloria S.A
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA Gloria S.A. es una empresa que forma parte de un conglomerado industrial de capitales peruanos. Gloria SA es una empresa dedicada a la producción, venta y distribución a nivel nacional de productos lácteos y derivados, principalmente. También participa en el mercado de consumo masivo a través de productos como conservas de pescado, refrescos, jugos, mermeladas, panetones, snacks, entre otros. Gloria está posicionada con un 82.4% del total de la producción
Enviado por / 2.029 Palabras / 9 Páginas -
SENDEROS DE GLORIA PELÍCULA
SENDEROS DE GLORIA Título original Paths of Glory Año 1957 Duración 1h y 26 minutos País Estados Unidos de América Director Stanley Kubrick Guión Stanley Kubrick, Calder Willingham, Jim Thompson (novela de Humphrey Cobb) Música Gerald Fried Fotografía Georg Krause (Blanco y Negro) Reparto Kirk Douglas, George MacReady, Adolphe Menjou, Ralph Meeker, Wayne Morris, Joe Turkel, Richard Anderson, Timothy Carey, Peter Capell, Susanne Christian, Bert Freed, Emile Meyer. Productora MGM presenta una producción de Bryna
Enviado por mmanen / 831 Palabras / 4 Páginas -
Leche Materna Y Liquido Omniotico
Leche materna. La leche materna es el alimento natural producido por la madre para alimentar al recién nacido. Se recomienda como alimento exclusivo para el lactante hasta los 6 meses de edad, ya que contiene todos los nutrientes necesarios para su desarrollo (excepto en el caso del recién nacido pretermino, en el que la leche materna es insuficiente y ha de fortificarse). Además contiene inmunoglobulinas y otras sustancias que protegen al bebé frente a infecciones
Enviado por mumrale / 3.437 Palabras / 14 Páginas -
DULCE DE LECHE
DULCE DE LECHE HISTORIA I El Dulce de leche constituye uno de los hábitos más arraigados en la alimentación rioplatense, pero aún su origen no es bien reconocido, porque tanto Chile, Perú y Uruguay se disputan con la Argentina la paternidad del dulce de leche, la tradición oral bonaerense cuenta que el 24 de junio de 1829 en la estancia La Caledonia, se firmó el Pacto de Cañuelas entre Juan Manuel de Rosas, jefe de
Enviado por kuinzz / 359 Palabras / 2 Páginas -
Actividad Analisis De La Leche
SALCHICHON DE CERDO PESO NETO: 250 GR. INGREDIENTES: Carne De Res, Carne De Cerdo, Carne De Pollo, Agua, Almidón De Papa, Proteína De Soya, Especias, Sal, Fosfatos (Regulador De Acidez) Eritorbato De Sodio( antioxidante), Nitrato de sodio (preservante) BASE DE CONCENTRADOS Acidulante ó Regulador de acidez E-450 Antioxidante E-316 Preservante E-250 Cada 100 gr de Producto contienen: 11 gr de Proteína mínima, 10 gr de Carbohidratos Máximo y 25 gr. De Grasa máximo. Producto hecho
Enviado por Maesgaze / 208 Palabras / 1 Páginas -
Grupo Gloria
Grupo gloriaDocument Transcript • 1. ÍNDICEINTRODUCCIONLECHE EVAPORADA GLORIARESUMEN EJECUTIVOI.- ANALISIS DE AL SITUACION1.1.- entorno externoa. Factor socialb. Factor culturalc. Factor políticod. Factor económicoe. Factor ambientalf. Factor tecnológico1.2.- entorno internoa. Proveedoresb. Clientesc. Competidores ANALISIS DE LA COMPETENCIAd. Personale. Tecnologíaf. La propia empresaII.- DIAGNOSTICO SITUACIONAL2.1.- Análisis FODA2.2.- Matriz analítica cruzada FODAIII.- DECISONES ETRATEGICAS DE MARKETING (OBJETIVOS) • 2. 3.1.- Definición del negocio3.2.- objetivos del marketINgIV.- ESTRATEGIAS CORPORATIVAS4.1.- Matriz Ansoff4.2.- Matriz BCG4.3.- Estrategia de diversificacionV.-ESTRATEGIAS DE MARKETING5.1.- Líder,
Enviado por nidiayaqui / 3.704 Palabras / 15 Páginas -
La Leche Y Los Productos Lacteos
La leche y los productos lácteos Pueden mejorar la nutrición de los pobres del mundo Se insta a los gobiernos a hacerlos más accesibles a las familias más vulnerables L a leche y los productos lácteos tienen un enorme potencial para mejorar la nutrición y los medios de subsistencia de cientos de millones de personas pobres de todo el mundo, según una nueva publicación de la FAO presentada hoy. El libro, “La leche y los
Enviado por masara11 / 1.045 Palabras / 5 Páginas -
ENSAYO ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA DE LECHE EN ECUADOR
ENSAYO ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA DE LECHE EN ECUADOR La leche es considerado como uno de los uno de los alimentos más completos en la naturaleza; su importancia se basa en su alto valor nutritivo, ya que sus componentes se encuentran de la forma y en las proporciones adecuadas. Además es la base de la fabricación de numerosos productos lácteos que se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo en el mundo. La
Enviado por germayuly / 1.028 Palabras / 5 Páginas -
Leche Vaporada
La leche evaporada es una leche concentrada, por lo que es un producto con una densidad nutritiva elevada, ya que los sólidos de la leche de partida se encuentran disueltos en una cantidad menor de agua (por tanto, a igual volumen mayor concentración de nutrientes). A pesar de que, una vez reconstituida, debería resultar similar en cuanto a composición nutritiva a la leche de partida, durante el proceso de obtención se pueden producir perdidas nutritivas,
Enviado por Picon123 / 2.239 Palabras / 9 Páginas -
Experimento con leche
Experimento con leche Materiales: • Un recipiente • Un vaso de leche. • Colorantes de varios colores. • Jabón liquido sin grasa. Elaboración: En el recipiente que tenemos, se necesitara colocar el vaso de leche; este debe encontrarse totalmente frio. Una vez esto, se necesitara colocar el colorante cada 5 segundos, es decir, si tienes un colorante amarillo se dejara por 5 segundos, después se añadirá el colorante rojo y así sucesivamente, sin embargo, no
Enviado por alihetza / 484 Palabras / 2 Páginas -
Factor Hombre De Una Planta De Leche
OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Definir el factor hombre en un proceso de diseño de planta velando por su motivación y condiciones óptimas de seguridad al momento de realizar su trabajo. OBJETIVOS ESPECIFICOS • Considerar los elementos y particularidades de la mano de obra directa. • Considerar los elementos y particularidades de la mano de obra indirecta. • Definir qué tipo de mano de obra a utilizar. • Como mejorar la eficiencia de los trabajadores. FACTOR HOMBRE
Enviado por maxwel20 / 1.652 Palabras / 7 Páginas -
PRUEBA EXPERIMENTAL DE LA LECHE
INTRODUCCION La leche como producto natural analizada contiene microorganismos deben ser estudiados por su utilidad y otros por la capacidad de alterar la composición y características organolépticas de la leche y derivados lácteos o por ser agentes causales de enfermedad en los consumidores, es así que en ella pueden encontrarse microorganismos de los diferentes grupos: bacterias, hongos (mohos y levaduras) y virus, los cuales serán descritos brevemente a continuación, de acuerdo a su importancia. La
Enviado por desamezalopez / 2.120 Palabras / 9 Páginas -
Leche para la familia
Leche para la familia La leche es el primer alimento que recibe él ser humano, Gracias a él puede duplicar su peso en seis meses, ayuda a formar los tejidos y es la mejor fuente de calcio asimilable que existe. A pesar de que su consumo masivo es relativamente reciente, la leche y sus derivados han pasado a ser alimentos fundamentales de nuestra dieta diaria. Los nutrientes y vitaminas que aportan, la inmensa variedad de
Enviado por zayra2013 / 286 Palabras / 2 Páginas -
Elaboracion Del Dulce De Leche
INTRODUCCIÓN Según Haper, (1976), indico que las bases para calcular las cantidades relativas de materiales de procesos alimenticios se basan en la Ley de Conservación de Masa, la cual establece simplemente que “La cantidad de materia que entra a una operación debe ser igual a la cantidad que sale”. Al considerar un sistema cerrado por frontera o limites, la ley puede ser definida en la siguiente forma: las entradas por los limites ME, mas la
Enviado por wiljac11 / 1.758 Palabras / 8 Páginas -
Produccion De La Leche De Cabra
PRODUCCION DE LECHE DE CABRA Y MEJORAMIENTO GENETICO La producción de leche de cabra ha estado concentrada históricamente en explotaciones extensivas de la zona centro-norte del país. Sin embargo, especialmente en los últimos años de la década pasada, comenzaron a desarrollarse sistemas intensivos en la zona central y también, aunque aún en forma más incipiente, explotaciones a pastoreo en las zonas centro-sur y sur. Estas últimas iniciativas, a nuestro juicio, debiesen multiplicarse significativamente en el
Enviado por anyp81 / 1.635 Palabras / 7 Páginas -
30 O más Razones Por Las Cuales La Leche De Vaca Equivale A Veneno De Rata
“30 o más razones por las cuales la leche de vaca equivale a veneno de rata” La leche de vaca contiene cantidades anormales de antibióticos, estimula al cuerpo a producir mucosidad, contiene sangre y pus, se asocia con enfermedades del corazón, cáncer de próstata, cáncer de mamas, cáncer de ovario, diabetes, alergias, asma, artritis, fibromialgia, estreñimiento, conjuntivitis, obesidad, anemia, esclerosis múltiple, síndrome del intestino irritable y hasta cataratas, contienen cantidades excesivas de hormonas femeninas y
Enviado por robert1525 / 1.859 Palabras / 8 Páginas -
Gloria Al Bravo Pueblo
Coro Gloria al Bravo Pueblo que el yugo lanzó la Ley respetando la virtud y honor. I ¡Abajo cadenas! (bis) Gritaba el señor; (bis) y el pobre en su choza Libertad pidió: A este santo nombre tembló de pavor el vil egoísmo que otra vez triunfó. (Coro) II Gritemos con brío: (bis) Muera la opresión (bis) Compatriotas fieles, la fuerza es la unión; y desde el Empíreo el Supremo Autor, un sublime aliento al pueblo
Enviado por marywoodberry / 246 Palabras / 1 Páginas -
Produccion Y Composición De La Leche, La Sangre Y Las Concentraciones De Metabolitos De Hormonas En Cabras Lactantes Toggenburg Tratadas Con Somatotropina Bovina Recombinante (RESUMEN)
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TÁCHIRA DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL NUTRICION ANIMAL I Produccion y composición de la leche, la sangre y las concentraciones de metabolitos de hormonas en cabras lactantes toggenburg tratadas con somatotropina bovina recombinante (RESUMEN) __ SAN CRISTOBAL, 23 DE SEPTIEMBRE 2013 El trabajo publicado en la revista Brasileña de zootecnia publicado en el 2006 y elaborado por Elenice AndradeMoraes e Amorim, Ciro Alexande Alves Torres, Jose Henrique Bruschi, Jefferson Ferreira da Fonseca,
Enviado por y0n11 / 1.405 Palabras / 6 Páginas -
RESUMEN "GLORIA Y ESPLENDOR" DE TAYLOR CADWELL
ÍNDICE RESUMEN “GLORIA Y ESPLENDOR” 3 BIOGRAFÍA 11 CONTEXTO HISTÓRICO 12 COMENTARIO CRITICO 17 BIBLIOGRAFÍA 18 RESUMEN “GLORIA Y ESPLENDOR” PRIMERA PARTE La historia comienza narrando sobre una hermosa e inteligente cortesana“ Aspasia”. La cual desde pequeña es llevada por su madre Acilia a la escuela de Targelia para que se educara y así volverse una cortesana. Desde esa entonces se predijo que Aspasia brillaría como la luna sobre su país, que tendría bajo su
Enviado por Metolius / 4.598 Palabras / 19 Páginas -
LACOCA-COLADE LA LECHE:CONSTRUCCIÓN
LA LECHE ES BLANCA PERO NO TRANSPARENTE. PARMALAT, BREVE RECUENTO DE UN GRAN FRAUDE David GÓMEZ-ÁLVAREZ* Verónica GONZÁLEZ** SUMARIO:I. La Coca-Cola de la leche: construcción del co- loso de los lácteos. II. Leche rancia: crónica del colapso del emporio de Calisto Tanzi. III. El“tangentopolis”de la leche: efectos globales de un fraude mundial.IV.De la ciu- dad de Parma a las Islas Caimán: causas y consecuencias de la quiebra.V.Bibliografía. Como leche en polvo que con un soplido
Enviado por necio12321 / 34.233 Palabras / 137 Páginas -
El dulce de leche, también conocido manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Sudamérica
El dulce de leche, también conocido manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Sudamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. El origen del dulce de leche es incierto, ya que existe una discusión entre argentinos, brasileños, chilenos, colombianos y uruguayos sobre su lugar de origen, pero su consumo es extendido por todos los países latinoamericanos y en aquellos lugares donde existe una extensa colonia inmigrante de estos
Enviado por betancurtnaty / 252 Palabras / 2 Páginas -
La reacción de mezclas liquidas: leche, colorantes y jabón
OBJETIVOS: Conocer las reacciones de las mezclas liquidas: la leche, los colorantes y el jabón. Observar como ciertas sustancias pueden romper la tensión superficial de un líquido. PLANTEAMIENTO: ¿Cómo podemos demostrar la tensión superficial por medio de un experimento? MARCO TEORICO La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión superficial. Algunas sustancias son capaces de disminuir la tensión superficial
Enviado por user01 / 435 Palabras / 2 Páginas -
Yogurt Gloria
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Negocios / Segmentación De Mercado Leche Gloria Segmentación De Mercado Leche Gloria Ensayos de Calidad: Segmentación De Mercado Leche Gloria Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.363.000+ documentos. Enviado por: edwinsuarez 24 septiembre 2013 Tags: Palabras: 455 | Páginas: 2 Views: 439 Leer Ensayo Completo Suscríbase YOGURT GLORIA 1.- SEGMENTACION DE MERCADO 1.1. Variables de segmentación de mercado Perfil geográfico: El yogurt
Enviado por frankshesca / 576 Palabras / 3 Páginas -
Leche En Colombia, Riesgos De Su Distribución
RESUMEN La manera en que se ha venido administrando los procesos logísticos de la mayoría de la leche producida en Colombia, caracterizada por la recolección de la leche de las veredas por recolectores informales, quienes la distribuyen en bicicletas, nos plantea la necesidad de evaluar los empaques que se usan para la misma, empaques que deben tanto facilitar la recolección, apilamiento y distribución de la leche, como garantizar condiciones óptimas de calidad en el alimento.
Enviado por sebasnxp / 2.118 Palabras / 9 Páginas -
ACIDEZ DE LA LECHE
METODOLOGIA “ACIDEZ DE LA LECHE” PRUEBA DE DENSIDAD Materiales y equipos Leche cruda caliente (FRESCA) Leche fuertemente acida Leche entera comercial (NUTRILECHE) Leche parcialmente descremada Leche descremada deslactosada light Probeta de 250 ml Termolactodesimetro o lactodensímetro Termómetro de mercurio Bandeja de plástico pequeña Procedimiento 1. colar la probeta dentro de la bandeja de plástico 2.-cargar la probeta hasta unos 240 ml con la leche caliente de
Enviado por alizze9 / 726 Palabras / 3 Páginas -
Agroindustrializacion De La Leche
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA ALDEA UNIVERSITARIA “JHOSSELY RUIZ PIÑERO” PALAVECINO, ESTADO LARA OCTUBRE, 2013 INTRODUCCION Después del periodo natural de lactancia materna, el hombre incorpora progresivamente variedad de alimentos con los que conforma una alimentación completa en nutrientes, que sufre pocos cambios a lo largo de toda la vida. En el plan alimentario, la leche de vaca y sus derivados ocupan un lugar muy importante; representan a
Enviado por wendyediannys22 / 2.807 Palabras / 12 Páginas -
Sanrge,sudor Y Gloria
Sangre sudor y gloria. Esta película es basada en una historia real acontecida en la ciudad de Miami florida, que trata sobre un crimen de tres tipos dedicados al fitness o fisiculturistas. Dos de ellos laboraban en gimnasios y el otro era un ex recluso que buscaba trabajo como entrenador de fitness y lo encontró en el gimnasio donde se encontraban los otros dos. Uno de ellos le apasionaba lo que hacía, pero creía que
Enviado por elrabos / 539 Palabras / 3 Páginas -
Plan Estratégico De Leche La Perla
INTRODUCCION: En este trabajo como aportación de la semana 1 hablaremos de una empresa Mexicana e investigar cierta información de ella, con el propósito de conocer el plan estratégico que conlleva esa empresa y sus logros a lo largo de la vida de esa empresa. La empresa se llama Leche la Perla, localizada en Sonora, la cual utilizamos para poder llevar a cabo mi trabajo de aportación y conocer su plan estratégico. Historia de la
Enviado por Chato_73 / 535 Palabras / 3 Páginas -
El Escandalo De La Leche De Soya Ades Y El Detergente
RIO DE JANEIRO/SAO PAULO (Reuters) - Unilever de Brasil dijo el lunes que entregará información a la agencia sanitaria de Brasil para intentar revocar una prohibición para vender la bebida a base de soya AdeS, luego de que la empresa anunció que un lote del producto contenía producto de limpieza. En un comunicado, el fabricante dijo que había identificado la causa del problema con AdeS y que solamente 96 unidades de un mismo lote, estaban
Enviado por yamilivillegas / 290 Palabras / 2 Páginas -
Elaboración de la leche de almendras para la buena nutrición poblacional en la ciudad de Latacunga.
Tema: Elaboración de la leche de almendras para la buena nutrición poblacional en la ciudad de Latacunga. 1.-Planteamiento del problema Las tendencias mundiales de la alimentación en los últimos años indican un interés acentuado de los consumidores hacia ciertos alimentos, que además del valor nutritivo aporten beneficios a las funciones fisiológicas del organismo humano. Estas variaciones en los patrones de alimentación han originado un marcado desarrollo en el área de la ciencia de los alimentos
Enviado por FLOR120 / 385 Palabras / 2 Páginas -
Leche De Vaca
La leche de animal y sus derivados que son natas, natillas, yogures, helados, batidos, etc. Se encuentran entre los alimentos de mayor consumo en el mundo. Se alaban sus propiedades nutritivas, lo ricos q son y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos merced en su riqueza de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente el calcio. Pero ¿Eso es verdad o más bien se trata de productos no precisamente saludables que causan diversas patologías?
Enviado por fernando23101989 / 313 Palabras / 2 Páginas -
Empanadas De Arroz Con Leche
Empanadas de arroz con leche (Puebla) Ingredientes: Horno 180º 3 ½ tazas de harina de baja proteína 1 taza de manteca vegetal ½ taza de azúcar 1 huevo 2 yemas ¼ cucharadita de sal ½ cucharadita de polvo de hornear cernido 1 cucharada de vainilla agua la necesaria combinada con te de canela frío Relleno: 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 ramita de canela 1 lata de leche condensada 1 lata de
Enviado por vaquita06 / 271 Palabras / 2 Páginas -
EMPRESA GLORIA S.A.
EMPRESA GLORIA S.A. • PLANEACIÓN: La empresa Gloria S.A. tiene una planeación a corto, mediano y largo plazo; enfatizando siempre en el largo plazo, tal como lo afirmó Rafael Cisneros : "somos una empresa que siempre mira hacia el futuro". Este tipo de planeación exige a la empresa a mantener una constante innovación y tener siempre perspectivas de crecimiento. Todo esto se puede ejemplificar pues la empresa, al querer consolidar su posición en los diferentes
Enviado por 000212 / 3.274 Palabras / 14 Páginas -
CASO: “GLORIA”
CASO: “GLORIA” PREGUNTAS DE DISCUSIÓN a. ¿Qué busca la estrategia que la empresa Gloria está implementando? La estrategia de Gloria busca trasladar la curva de la demanda para aumentar la cantidad demandada de Leche Evaporada Gloria sin reducir los precios de venta, así mismo busca tener un crecimiento con respecto al año anterior. Para ello Gloria utilizo la estrategia de las 5 olas: Primera Ola: Lanzamiento del concepto de crecimiento. Segunda Ola: Campaña
Enviado por stefannie29 / 328 Palabras / 2 Páginas -
I WILL SURVIVE (GLORIA GAYNOR)
I WILL SURVIVE (GLORIA GAYNOR) At first i was afraid i was petrified kept thinkin' i could never live without you by my side; but then i spent so many nights thinkin' how you did me wrong and i grew strong and i learned how to get along and now you're back from outer space i just walked in to find you here with that sad look upon your face i should have changed that
Enviado por / 373 Palabras / 2 Páginas -
Importancia De La Leche
La Calidad Higiénica y Sanitaria de la Leche Paga Víctor Cotrino B. DMV -Director Científico L.M.V ltda Contenido: Introducción ¿Cuál es el costo/beneficio de una buena Rutina de Ordeño? Introducción Tan sólo cuando el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Láctea contempla en la composición del precio para la leche cruda, una bonificación obligatoria del 8% equivalente a $ 41 por litro sobre el precio base, se reconoce a nivel nacional, la calidad higiénica y
Enviado por wascargonzalez / 1.292 Palabras / 6 Páginas -
ENSAYO DE LA LERCTURA "LA CORBETA GLORIA SCOTT"
ENSAYO DE LA LERCTURA “LA CORBETA GLORIA SCOTT” Comenzando la lectura del texto de autoría del señor Arthur Conan Doyley encontré unos personajes de los cuales en algún momento de la vida escuche hablar y que son de unas profesiones particularmente interesantes, la lectura refleja una historia propia del comienzo de Holmes en su orientación hacia la investigación en la cual cita algunos sucesos que en comienzo son desconcertantes pero comienzan a tener forma a
Enviado por giovanna29 / 907 Palabras / 4 Páginas -
Tortilla Fortificada Con Suero De Leche
i. ÍNDICE. Pág. ii. Índice de figuras……………………………………………………………………... 3 iii. Índice de tablas……………………………………………………………………… 3 I. Resumen…………………………………………………………………………..… 4 II. Introducción….………………………………………………………...…………..… 5 III. Marco teórico………………………………………………………………………... 7 3.1. Fortificación de la tortilla……………………………………………………... 7 3.2. Nixtamalización……………………………………………………………..… 9 3.3. Usos del suero………………………………………………………………. 12 IV. Justificación.…………………………………………….…….……………….…… 14 V. Objetivos……………………………………………………………………….…… 14 VI. Materiales y métodos………………………………………………………...……. 15 VII. Resultados……………………………………..…………………………………… 21 VIII. Discusión……………………………………………………………………………. 22 IX. Conclusión………………………………………………………………………….. 22 X. Bibliografía……………………………………………………………...….. ……... 23 ii. ÍNDICE DE FIGURAS. Pág. Fig. 1. Maíz blanco……………………………………………………………………... 18 Fig. 2. Elaboración de
Enviado por LucilaCabrera / 3.639 Palabras / 15 Páginas -
ENSAYO POR: GLORIA PALMA VARGAS LA ESTRUCTURA DE LAS REVOLUCIONES CIENTIFICAS.
ENSAYO POR: GLORIA PALMA VARGAS LA ESTRUCTURA DE LAS REVOLUCIONES CIENTIFICAS. "NO HAY QUE HACER DE PRISA LO QUE ES PARA SIEMPRE" THOMAS S. KUHN Un paradigma, es un conjunto de prácticas que definen una disciplina científica durante un periodo específicos así lo expresa Thomas Kuhn en esta obra; y bajo este concepto comenzaremos este ensayo. Es bien conocido que para crear ciencia es necesario el seguimiento de una serie de pasos que nos permite
Enviado por rebecamayte / 1.443 Palabras / 6 Páginas -
Todos Gloria
1 Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos. Muchas enfermedades se producen por consumir pocos carbohidratos, sobre todo en los niños porque si no obtienen los nutrientes que estos aportan, no obtienen lo necesario para el correcto desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y todos los órganos vitales del cuerpo. Los carbohidratos son la fuente de energía, por lo que si no se
Enviado por Adrri / 426 Palabras / 2 Páginas -
Rudy: Camino A La Gloria
Psicología de la actividad física y deportiva “Rudy: camino a la gloria” GRADO EN CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE Universidad Pontificia de Salamanca Curso 2012-2013 Curso 4º Profesor: D. José María Fuentes Blanco Alumno: Javier Bonilla Jiménez, Expte nº 65669 Octubre, 2013 Í n d i c e 1. Comentario (pág. 3) 2. Personajes (pág. 4) 3. Valoración personal (pág. 4) 1. COMENTARIO Como introducción y sinopsis de la película sobre la
Enviado por / 925 Palabras / 4 Páginas -
EUTANASIA Conferencia Por: Gloria Stella Lizarralde Gómez
Eutanasia: ideas principales de la conferencia. Etimología Eus: bien Tanasia: muerte EUTANASIA: buen morir Según La RAE la eutanasia es: toda acción u omisión, que con la intención de evitar los sufrimientos a los pacientes desahuciados medicamente, acelera su muerte. Conceptos básicos: Eutanasia: morir dignamente cuando la persona no tiene otra opción, cuando tiene un sufrimiento constante. Es la acción u omisión por parte del médico con intención de provocar la muerte del paciente por
Enviado por cesarromero0695 / 1.017 Palabras / 5 Páginas -
Analisis Fisicoquimico De Leche
ANALISIS FISICOQUIMICO DE LECHES INFORME DE ANALISIS 1. PRUEBA DE ALCOHOL 1.1 Fundamento: En los centros de acopio de leche y en las industrias esta prueba es clave, y tiene la finalidad de detectar la estabilidad térmica de la leche cruda; es decir, si la leche tiene la capacidad de resistir altas temperaturas de procesamiento sin presentar Coagulación visible. Se basa en el hecho que el alcohol afecta las proteínas de la leche deshidratándolas y
Enviado por esluce2002 / 831 Palabras / 4 Páginas -
Proceso De Leche
ALMACENAMIENTO Y RECEPCION DE MATERIA PRIMA (LECHE) Los tanques a utilizarse para el almacenamiento de la leche, deberán ser de material inocuo como el acero inoxidable, contar con acabado espejo (lo cual facilitara su limpieza). Dichos tanques deberán contar con un sistema de aislamiento térmico que le permitan mantener la leche a una temperatura de 4 a 5 º C .En el caso de que se presente un almacenaje prologado, la medida a tomar será
Enviado por taswz / 475 Palabras / 2 Páginas -
Analisis Leche
NOMBRE DE LA PRUEBA Prueba de Yodo PROCEDIMIENTO - Agregar 10 ml de la leche fresca que puede ser de ordeño o pasteurizada. - Dejar 2 días en reposo a temperatura ambiente, en un recipiente tapado. - Adicionar 4 g de harina de trigo. - Adicionar 5 gotas de yodo. - Agitar la mezcla y determinar que ocurre. MATERIALES Y EQUIPOS - Leche fresca de ordeño o pasteurizada - Recipiente o tubo de ensayo -
Enviado por albertoperafan89 / 504 Palabras / 3 Páginas -
Ensayo De La Leche
Tubos Solubilidad 1. 1mL de solución A +Agua Fria Soluble 2. 1mL de solución A + Agua Caliente Poco Soluble 3. 1mL de solución A + NaOH al 10% Muy soluble Tubo Solución Color 1 Albumina De Huevo Violeta Intenso 2 Jamon Pietran Violeta fuerte 3 Salchica Rica Violeta Debil 4 Caldo Knor Azul Verdoso 5 Ricostilla Azul Verdoso 6 Caldo Maggi Amarillo 7 Caldo de pollo Natural Violeta Solución pH 1. 2mL de A
Enviado por milo5x / 1.894 Palabras / 8 Páginas -
Pruebas De Leche
2. PRUEBAS PARA DETERMINAR LA CALIDAD DE LA LECHE 2.1 DENSIDAD La densidad es una variable que determina la relación que hay entre la masa y el volumen de un producto por lo tanto la densidad es igual a: De acuerdo a esto la densidad está dada en unidades de masa sobre volumen, por ejemplo: gramos / mililitro ó gramos / centímetro cúbico, kilogramo / litro, etc. La densidad del agua es de 1,00 gramos
Enviado por tatiana55 / 855 Palabras / 4 Páginas