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Degradacion De Almidon Y Sacarosa Por Amilasa Y Sacarasa ensayos gratis y trabajos

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Actualizado: 21 de Julio de 2015
  • PRÁCTICA NO. 2 HIDRÓLISIS DEL ALMIDÓN POR AMILASA

    PRÁCTICA NO. 2 HIDRÓLISIS DEL ALMIDÓN POR AMILASA

    PRÁCTICA NO. 2 HIDRÓLISIS DEL ALMIDÓN POR AMILASA María Fernanda López Cano1 (201214314) 1Departamento de Bioquímica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala, Carrera de Nutrición INTRODUCCIÓN: El almidón es un polisacárido de la dieta de origen vegetal, compuesto por amilosa y amilopectina. La enzima a-amilasa actúa sobre el almidón hidrolizando al azar enlaces a(1→4). La amilopectina por ser ramificada contiene enlaces a(1→6) que la a-amilasa no puede hidrolizar por

    Enviado por fernandacano26 / 921 Palabras / 4 Páginas
  • Hidrólisis del almidón por Amilasa

    Hidrólisis del almidón por Amilasa

    PRACTICA No. 2 Hidrolisis del Almidón por Amilasa Departamento de Bioquímica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala, Carrera de Química Farmacéutica. INTRODUCCION El almidón es una sustancia utilizada como almacenamiento de carbohidratos formada por amilosa y amilopectina (alto peso molecular), la digestión del mismo implica la hidrolisis de enlaces α- glicosídicos para formar sus monosacáridos (Smith, Jr.; p.742). En la naturaleza abundan las enzimas capaces de hidrolizar almidones, en

    Enviado por IREMARIN / 1.069 Palabras / 5 Páginas
  • DEGRADACION DE SACAROSA A PARTIR DE LA BACTERIA LEUCONOSTOC MESENTEROIDE OBTENIDA DEL ZUMO DE CAÑA DE AZUCAR

    DEGRADACION DE SACAROSA A PARTIR DE LA BACTERIA LEUCONOSTOC MESENTEROIDE OBTENIDA DEL ZUMO DE CAÑA DE AZUCAR

    DEGRADACION DE SACAROSA A PARTIR DE LA BACTERIA LEUCONOSTOC MESENTEROIDE OBTENIDA DEL ZUMO DE CAÑA DE AZUCAR Karen Johana Micán Garcia1, Maria Fernanda Hernandez Suarez2 RESUMEN. Las características físicas y químicas del zumo de caña de azúcar hacen que este sea un sustrato adecuado para el desarrollo de microorganismos; La más común es Leuconostoc mesenteroides, esta bacteria degrada la sacarosa presente en el jugo de caña e incorpora acido láctico y forma el polisacárido como

    Enviado por Karen Micán Garcia / 2.840 Palabras / 12 Páginas
  • Práctica Nº 7: Digestión del almidón por amilasa salival (Ptialina)

    Práctica Nº 7: Digestión del almidón por amilasa salival (Ptialina)

    INFORME DIGESTIÓN ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN PRÁCTICA Nº 7: DIGESTIÓN DEL ALMIDÓN POR AMILASA SALIVAL (PTIALINA) El almidón es un glúcido presente en muchos alimentos de origen vegetal, como patatas, legumbres y cereales. Se reconoce fácilmente porque se tiñe de violeta oscuro al añadirle un colorante específico llamado Lugol. La amilasa salival o ptialina es una enzima de la saliva que transforma el almidón de los alimentos en azúcares sencillos, como disacáridos y monosacáridos. El objetivo

    Enviado por lourdeswp / 524 Palabras / 3 Páginas
  • DEMOSTRACIÓN DE LA DEGRADACIÓN DEL ALMIDÓN Y SACAROSA POR ALFA AMILASA Y SACARASA

    DEMOSTRACIÓN DE LA DEGRADACIÓN DEL ALMIDÓN Y SACAROSA POR ALFA AMILASA Y SACARASA

    Las enzimas proteolíticas Las enzimas proteolíticas le ayudan a digerir las proteínas contenidas en los alimentos. Aunque su cuerpo produce esas enzimas en el páncreas, ciertos alimentos también contienen enzimas proteolíticas. La papaya y la piña son dos de las fuentes de plantas más ricas, como se atestigua por su uso tradicional como "ablandadores" naturales para la carne. La papaína y la bromelina son los nombres respectivos para las enzimas proteolíticas que se encuentran en

    Enviado por mwarcev / 608 Palabras / 3 Páginas
  • Degradacion De Enzimas Por El Almidon

    Degradacion De Enzimas Por El Almidon

    Los hongos pertenecen al dominio Eucarya o Eucariota , Reino Fungi. Su importancia se deduce fácilmente de la amplitud y diversidad de este tipo de seres vivos que cuentan con aproximadamente 100.000 especies, entre las cuales hay tanto benéficas como perjudiciales para el entorno humano en el área de la salud y la producción. Presentan diferentes formas desde microorganismos unicelulares de forma redonda u ovalada como las levaduras hasta pluricelulares como los hongos filamentosos o

    Enviado por BRiAN007 / 298 Palabras / 2 Páginas
  • Amilasa salival y Almidón

    Amilasa salival y Almidón

    http://clubensayos.com/M%C3%BAsica-Y-Cine/Tarea/1366479.html Actividad 1. Amilasa salival y Almidón 1. ¿Cuál era el propósito del tubo 1 y el tubo 2? • Comprobar que la amilasa no contiene almidon. 2. ¿Qué puedes concluir del tubo 3 y del tubo 4? • Al ser hervido el tubo 3 la glucosa se desnaturaliza teniendo mas actividad el almidon mientras que en el tubo 4 el almidon desaparece y la glucosa actua mas. 3. ¿Qué indican los tubos 4,6 y

    Enviado por verli / 406 Palabras / 2 Páginas
  • ENZIMAS: HIDROLISIS DEL ALMIDON POR LA AMILASA SALIVAL

    ENZIMAS: HIDROLISIS DEL ALMIDON POR LA AMILASA SALIVAL

    INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONÓMICAS Y VETERINARIAS REPORTE DE LABORATORIO DE BIOQUÍMICA VETERINARIA. PRÁCTICA No. 6 ENZIMAS: HIDROLISIS DEL ALMIDON POR LA AMILASA SALIVAL Introducción: Amilasa salival es una enzima que actúa desdoblando químicamente el Almidón en el disacárido. Esta enzima es la que inicia la digestión química de los Almidones, actúa en la Boca Realizamos esta práctica para conocer mas sobre el almidón, como funciona con la amilasa salival y en

    Enviado por enriqe.meza / 849 Palabras / 4 Páginas
  • Tema del informe: “Hidrolisis del almidón por la amilasa salival”

    Tema del informe: “Hidrolisis del almidón por la amilasa salival”

    PRACTICO 2: ACTIVIDAD ENZIMATICA. AMILASA SALIVAL Tema del informe: “Hidrolisis del almidón por la amilasa salival” Fecha: 31-08-2015 INDICE Introducción pág. 3 Materiales pág. 4 Método experimental pág. 5 Grafico pág. 6 Experimento n° 1 pág. 7 Cálculos de experimento n° 1 pág. 8 Resultados de experimento n° 1 pág. 8 Experimento n° 2 pág.9 Cálculos de experimento n° 2 pág. 10 Resultados de experimento n° 2 pág. 11 Discusión pág. 12 Conclusión pág. 13

    Enviado por HPSUGRI / 2.600 Palabras / 11 Páginas
  • Reacción química de la amilasa y el almidón

    Reacción química de la amilasa y el almidón

    Reacción química de la amilasa y el almidón Autor: Carolina Pérez Muñoz. Curso: 1°E Fecha: viernes 6 de junio, 2014 Introducción Las enzimas son proteínas que aceleran las reacciones químicas tal como ocurre en la hidrolisis del almidón, estas trabajan a temperatura de ambiente capaz de aportar a los procesos metabólicos. ¿Por qué el Lugol no reconoce almidón cuando está en contacto con saliva? Reconoce la acción de la amilasa salival en la hidrolisis de

    Enviado por carol99yushin / 399 Palabras / 2 Páginas
  • La presente practica de laboratorio consiste en observar las reacciones enzimáticas del almidón en la digestión por las amilasas, pero primero definiremos la amilasa.

    La presente practica de laboratorio consiste en observar las reacciones enzimáticas del almidón en la digestión por las amilasas, pero primero definiremos la amilasa.

    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Escudo_Facultad_de_Medicina_San_Fernando_de_la_UNMSM.svg/180px-Escudo_Facultad_de_Medicina_San_Fernando_de_la_UNMSM.svg.png http://3.bp.blogspot.com/-ZyQaP9Oa0J8/UVUamvCJmYI/AAAAAAAAGq8/3xMpLHl1rXo/s1600/unmsm.jpg UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE MEDICINA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DINÁMICAS SECCIÓN BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR BIOQUÍMICA APLICADA A LA MEDICINA DOCENTE ENCARGADO DEL CURSO: Mg. Miguel H. Sandoval Vegas DOCENTE ENCARGADO DE PRÁCTICA: Mg. Luis Clever Arias Caycho. INFORME DE PRÁCTICA PRÁCTICA N°: 03 DOCENTE A CARGO: TÍTULO DE LA PRÁCTICA: DIGESTIÓN ENZIMATICA DEL ALMIDÓN. MESA Nº: 4 INTEGRANTES * Campos Castañeda, Marzhio Edwin * Galarza

    Enviado por Marzhio campos castañeda / 2.587 Palabras / 11 Páginas
  • Hidrolisis de la sacarosa y el almidón.

    Hidrolisis de la sacarosa y el almidón.

    Hidrolisis de la sacarosa y el almidón A. F. Bermúdez, S.A. García, M.A Giraldo Programa académico de Biología, Facultad de Ciencias, Universidad del Valle, Cali (Colombia) 18 de mayo de 2016 RESUMEN La química en el interior y el exterior del cuerpo humano siguen los mismos principios, pero se difieren ampliamente en sus condiciones, en este texto se discutirán las propiedades y mecanismos por los que las moléculas de reserva se descomponen a moléculas más

    Enviado por Andres Bermudez / 1.177 Palabras / 5 Páginas
  • ANALISIS DE LAS CONDICIONES OPTIMAS EN LA QUE LA AMILASA SALIVAL REACCIONA CON VELOCIDAD MAXIMA Y AFINIDAD HACIA EL ALMIDON

    ANALISIS DE LAS CONDICIONES OPTIMAS EN LA QUE LA AMILASA SALIVAL REACCIONA CON VELOCIDAD MAXIMA Y AFINIDAD HACIA EL ALMIDON

    ANALISIS DE LAS CONDICIONES OPTIMAS EN LA QUE LA AMILASA SALIVAL REACCIONA CON VELOCIDAD MAXIMA Y AFINIDAD HACIA EL ALMIDON RESUMEN: En la presente práctica se analizó la actividad enzimática de la amilasa salival en diferentes condiciones y de ésta manera determinar en cual de ellas cumple su función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-amilasa al digerir el glucógeno y el almidón, de manera eficiente. Para empezar se

    Enviado por nievesita123 / 4.068 Palabras / 17 Páginas
  • Los azúcares como el almidón, la sacarosa, o la glucosa.

    Los azúcares como el almidón, la sacarosa, o la glucosa.

    Los lípidos son una parte de la dieta de todas las personas, son un conjunto de grasas y carbohidratos que representa la mayor fuente de energía para el organismo o cuerpo humano. Los lípidos son moléculas orgánicas que están compuestas principalmente por carbono e hidrógeno, y que tienen como característica principal el ser insolubles en agua pero solubles en otros compuestos orgánicos como La bencina El cloroformo. El petróleo. La gasolina, que es un derivado

    Enviado por odettecorrea / 386 Palabras / 2 Páginas
  • ACCIÓN DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDÓN

    ACCIÓN DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDÓN

    ACCIÓN DE LA AMILASA SOBRE EL ALMIDÓN (Durante la germinación) INTRODUCCIÓN: El almidón es un polímero formado por la unión de moléculas de α - D - glucosa, unidas mediante enlaces glucosídicos a - 1 —> 4. Cerca del 20% de la mayoría de los almidones es amilosa y el 80% amilopectina. Existen dos tipos de almidón: Amilosa: Molécula linear de almidón que está constituida por muchos anillos de glucosa unidos entre sí para formar

    Enviado por Elizabeth Rojas / 1.270 Palabras / 6 Páginas
  • EFECTO DE LA BETA - AMILASA EN EL RENDIMIENTO DEL GRADO ALCOHOLICO, PARA LA PRODUCCION DEL ALCOHOL ETILICO A PARTIR DE ALMIDON DE ARROZ

    EFECTO DE LA BETA - AMILASA EN EL RENDIMIENTO DEL GRADO ALCOHOLICO, PARA LA PRODUCCION DEL ALCOHOL ETILICO A PARTIR DE ALMIDON DE ARROZ

    sus FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA TRABAJO DE INVESTIGACION “EFECTO DE LA BETA - AMILASA EN EL RENDIMIENTO DEL GRADO ALCOHOLICO, PARA LA PRODUCCION DEL ALCOHOL ETILICO A PARTIR DE ALMIDON DE ARROZ” INTEGRANTES: * CONDEZO TORRES JOSE LUIS * VALVERDE CENTURION JUAN CARLOS DOCENTE : ING. SACHÚN GARCÍA RUBÉN LAMBAYEQUE, 2009 ________________ ESQUEMA DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Código de Proyecto: IQ Palabras claves : Beta-amilasa, alcohol etílico,

    Enviado por alwing23 / 9.353 Palabras / 38 Páginas
  • Hidrolisis del almidon por la amilasa

    Hidrolisis del almidon por la amilasa

    Logotipo Descripción generada automáticamente Texto Descripción generada automáticamente con confianza media Universidad Autónoma de Nuevo Leon Facultad de Ciencias Biológicas Fisiología vegetal Doc. Jorge Luis Hernández Piñero Grupo 264 Practica 4 HIDROLISIS DEL ALMIDON POR LA AMILASA Integrantes del equipo Andrea Alvarado Ornelas 1955318 Adriana Judith Govea Rosique 20633 Derek Arnoldo Cobos Mariscal 19457 Jaydy Lorena Cavazos Quintanilla 1925213 Priscila Elizabeth Müller Gallegos 209 Diego Armando Salazar Torres 1852668 San Nicolas de los Garza, Ciudad

    Enviado por Adrianagov / 832 Palabras / 4 Páginas
  • El Almidón

    El Almidón

    Introducción: Los hidratos de carbono son compuestos orgánicos compuestos por carbono, oxígeno e hidrógeno. Existen diferentes tipos de hidratos de carbono que se clasifican en función de la complejidad de su estructura química: Monosacáridos (contienen una estructura mucho más simple) Disacáridos (son la unión de dos monosacáridos) Polisacáridos (son el resultado de la unión de unidades de monosacáridos) Dentro de los polisacáridos encontramos al almidón, que es la reserva energética de los vegetales. Esta puede

    Enviado por fershushetumare / 280 Palabras / 2 Páginas
  • Símbolo de la degradación social

    Símbolo de la degradación social

    Naná era el apodo de Anne Copeau, como símbolo de la degradación social. Ella vivía en un mundo mísero, desafortunado, donde la regla ética fundamental no era otra que la ambición. Ganaba sus primeros pesos como actriz de variedades, y aunque muy bella a pesar de su voz desagradable, era venerada por el público. Uno de sus admiradores incondicionales era el conde Muffat, con quien se divertìa Sojuzgándolo y otorgándole sus favores para lograr de

    Enviado por fernando / 893 Palabras / 4 Páginas
  • Hidrólisis sacarosa

    Hidrólisis sacarosa

    Hidrólisis sacarosa bañuelos torres jose fernando materia: irmo psp: ivarra villa maria dolores grupo:507 matricula: 091080671-0 INDICE 3………………………………………………………fundamento & estructura 4……………………………………………………… 5,6,7y8………………………………………………………un poco de historia 9………………………………………………………Métodos espectrofotométricos 10 y 11…………………………………………………….Análisis de disacáridos 12…………………………………………………….Métodos no enzimáticos 13,14,15,16y17…………………………………………………….Métodos no enzimáticos 18……………………………………………………. Bibliografia FUNDAMENTO La sacarosa está constituida por la asociación de una molécula de α-Dglucopiranosa y una molécula de β-D-fructofuranosa. Su hidrólisis enzimática, se hace al nivel del puente de oxígeno del lado de la glucosa por

    Enviado por ceni / 3.429 Palabras / 14 Páginas
  • LA DEGRADACIÓN DE LA ENERGÍA A LA DEGRADACIÓN DEL ORDEN: EL SURGIMIENTO DE LA DESORGANIZACIÓN

    LA DEGRADACIÓN DE LA ENERGÍA A LA DEGRADACIÓN DEL ORDEN: EL SURGIMIENTO DE LA DESORGANIZACIÓN

    LA DEGRADACIÓN DE LA ENERGÍA A LA DEGRADACIÓN DEL ORDEN: EL SURGIMIENTO DE LA DESORGANIZACIÓN • PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA: Reconoce en la Energía una entidad indestructible, dotada de un poder polimorfo de transformaciones. Por ejemplo la energía química de un combustible se puede transformar en energía calórica y a su vez en mecánica y finalmente eléctrica, todo ello en un equipo electrógeno. • La Energía no puede ser creada ni destruida, sino que

    Enviado por gera.r.x / 497 Palabras / 2 Páginas
  • Ejercicios Degradacion Aerobica

    Ejercicios Degradacion Aerobica

    Unidad 1 Lista de Ejercicios 1. En la tabla adjunta se presentan los datos obtenidos en un proceso de degradación anaeróbica de sulfato llevado a cabo en un reactor discontinuo completamente agitado: a) Realice un balance de sustrato en el reactor, considerando que la cinética es de tipo monod [rs= rs,máx S/(Ks+S)]. (5 puntos) b) Integre la concentración de sustrato y luego reordene la ecuación resultante en una del tipo Y= rs,máx/Ks X-1/Ks, y determine

    Enviado por aroja007 / 340 Palabras / 2 Páginas
  • El almidón

    El almidón

    Almidón. El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón como los productos de la hidrólisis del almidón constituyen la mayor parte de los carbohidratos digestibles de la dieta habitual. Del mismo modo, la cantidad de almidón utilizado en la preparación de productos alimenticios, sin contar el que se encuentra

    Enviado por jocl4tech / 941 Palabras / 4 Páginas
  • Degradacion De Los Materiales

    Degradacion De Los Materiales

    Degradación de los materiales - Presentation Transcript Degradación de los materiales Residuos orgánicos y residuos inorgánicos Degradación de los materiales Todo material se considera biodegradable, pero muchos tardan hasta siglos en descomponerse. En condiciones óptimas de descomposición (biodegradación), sea presencia de aire (oxígeno), luz solar y humedad ¿Cuánto tarda la biodegradación de algunos residuos? Ropa o género de algodón y/o lino............ 1 a 5 meses Un par de medias de lana.......................... 1 año Zapato de

    Enviado por henrry_rp4 / 1.733 Palabras / 7 Páginas
  • AMILASA LIQUIDA

    AMILASA LIQUIDA

    AMILASA LIQUIDA INTRODUCCION. La amilasa es un enzima que ayuda a digerir los carbohidratos. Se produce principalmente en el páncreas y en las glándulas salivales. Cuando el páncreas está enfermo o inflamado, se libera amilasa en la sangre. Las enzimas amilasas son empleadas en la fabricación de pan para romper azúcares complejos como el almidón (presente en la harina) en azúcares simples. La levadura puede entonces alimentarse de esos azúcares simples y convertirlos en productos

    Enviado por ESCULAPIO / 904 Palabras / 4 Páginas
  • Que Alimentos Contienen Almidon

    Que Alimentos Contienen Almidon

    Tema: ¿Qué alimentos contienen almidón? ÍNDICE ABSTRACTO 3 PROBLEMA 4 HIPOTESIS 5 MATERIALES 6 PROCEDIMIENTO 7 TABLA PARA LA RECOPILACIOM DE DATOS 8 FOTOS 9 CONCLUCIÓN 13 BIBLIOGRAFÍA 14 ABSTRACTO El propósito de esta investigación es identificar que alimentos contienen almidón. Como procedimiento estaré utilizando gotas tinturá de yodo en los alimentos escojidos, así podre identificar cuales tienen almidón y cuales no. Como resultado de la investigación pude observar que el almidón lo podemos encontrar

    Enviado por lizbethllera / 252 Palabras / 2 Páginas
  • Identificacion De Almidones

    Identificacion De Almidones

    CARACTERÍSTICAS YODO DE LUGOL Yodo de Lugol, también conocido como Solución de Lugol, primero hecha en 1829, es una solución de yodo nombrado después de francés médico J.G.A. Lugol. La solución del yodo de Lugol es de uso frecuente como antiséptico y desinfectante, un indicador del almidón, llenar deficiencia del yodo, para proteger la glándula de tiroides contra los materiales radiactivos (e.g. “polvillo radiactivo”), y para la desinfección de la emergencia del agua potable.[1]. Consiste

    Enviado por ironiasa / 1.529 Palabras / 7 Páginas
  • Degradacion De Suelos

    Degradacion De Suelos

    INDICE INTRODUCCIÒN 1. DEGRADACION DE SUELOS (CONCEPTO) 1.1 Causas De La Degradación De Suelos Consecuencias de la Degradación De Suelos 2. DEFORESTACION Y SU CONTRIBUCIÓN EN LA DEGRADACIÓN DE LOS SUELOS 2.1 A NIVEL MUNDIAL 2.2 A NIVEL DE AMÈRICA 2.3 A NIVEL REGIONAL 3. EXPLOTACÓN MINERAL Y SU CONTRIBUCIÓN EN LA DEGRADACIÓN DE LOS SUELOS 3.1 La Minería, Explotación No Sustentable 3.2 Contaminantes en el suelo 3.3 Contaminantes de origen minero 3.4 Vulnerabilidad del

    Enviado por joe030390 / 6.808 Palabras / 28 Páginas
  • El uso de almidón

    El uso de almidón

    21 DE SEPTIEMBRE DE 20011 INTRODUCCIÓN El almidón es el compuesto orgánico más ampliamente distribuido presente en la naturaleza después de la celulosa. Está formado tanto de amilosa como de amilopectina. En donde se desarrolla el enlace 1-4 resultando una cadena denominada amilosa, un segundo tipo de polímero en el almidón se desarrolla entre carbonos 1 y 6 de la molécula de glucosa. Este enlace junto con el enlace predominante 1-4 resulta en un efecto

    Enviado por klingon / 1.460 Palabras / 6 Páginas
  • Amilasa

    Amilasa

    Amilasa De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda Amilasa salival humana. Un ion Calcio es visible en color amarillo.La amilasa, denominada también ptialina o tialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el

    Enviado por mariareyes / 582 Palabras / 3 Páginas
  • Degradacion

    Degradacion

    La disputa global por los recursos naturales es uno de los elementos más marcantes de la dinámica del capitalismo contemporáneo y de su lógica de acumulación. América del Sur es un espacio importante de esta disputa, por la dimensión de las reservas de recursos estratégicos que posee y por su condición histórica de ser una región exportadora de materias primas. El alto grado de vulnerabilidad y dependencia de importaciones que Estados Unidos tiene en relación

    Enviado por kabp / 293 Palabras / 2 Páginas
  • Ensayo Sobre El Almidon

    Ensayo Sobre El Almidon

    INTRODUCCIÓN. La elaboración de la cerveza requiere de un proceso estrictamente de calidad en donde el grano de cebada es el componente más importante donde se extrae las encimas del almidón. En el rompimiento del almidón se obtienen mediante los azucares simples. La amilasa actúa en cualquier punto de la cadena de carbohidratos, descomponiéndola en dextrina y amilo pectina mientras la B - amilasa actúa desde el extremo no reductor de la cadena, catalizando la

    Enviado por yezz28 / 1.813 Palabras / 8 Páginas
  • La sacarosa (azúcar de mesa)

    La sacarosa (azúcar de mesa)

    Tema: Sacarosa Objetivo: análisis de materia prima de sacarosa para su uso en la elaboración de medicamentos. Fundamento: La sacarosa (azúcar de mesa) es un disacárido de glucosa y fructosa. Se sintetiza en plantas pero no en animales superiores. No contiene ningún átomo de carbono numérico libre, puesto que los carbonos numéricos de sus dos unidades monosacáridos constituyentes se hallan unidos entre sí covalentemente mediante un enlace O-glucosúrico. Por esta razón, la sacarosa no es

    Enviado por valeriapunk / 550 Palabras / 3 Páginas
  • Determinación de la presencia de almidón alimenticio

    Determinación de la presencia de almidón alimenticio

    CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO No 155 “CAP. FELIPE BENICIO MONTERO” TETELA DEL VOLCAN, MORELOS LABORATORIO DE QUIMICA II Almidón NOMBRE DEL ALUMNO: Mondragón Abarca Marisol No. DE PRÁCTICA: 6 GENERACION: 14 GRUPO “B” SEMESTRE: 2 FECHA DE ELABORACION: 18 de marzo del 2012 FECHA DE ENTREGA: 25 de marzo del 2012 NOMBRE DEL MAESTRO: M.C. Mario Praxedis Galarza barrera OBJETIVO IDENTIFICAR LA PRESENCIA DE ALMIDON EN ALIMENTOS E INTERPRETAR SU PRESENCIA EN LOS ALIMENTOS.

    Enviado por marisol140690 / 443 Palabras / 2 Páginas
  • DEGRADACION DE PROTEINAS POR ACCION DE PROTEASAS

    DEGRADACION DE PROTEINAS POR ACCION DE PROTEASAS

    María Angélica Vela Baquero RESUMEN Introducción: Las proteasas son enzimas que degradan proteínas hasta convertirlas en péptidos Objetivos: Determinar si las proteasas tienen como actividad hidrolizar las proteínas Metodología: Se rotularon 4 tubos de ensayo se les coloco las correspondientes reacciones: H2O destilada, solución enzimática, solución de albumina, después se le colocaron a cada uno de los tubos el reactivo de biuret y se anotaron los resultados obtenidos Resultados: se observo la variación de los

    Enviado por angie01 / 815 Palabras / 4 Páginas
  • Degradacion De Los Suelos

    Degradacion De Los Suelos

    DEGRADACIÓN DEL SUELO El suelo es un sistema muy abierto que recibe y aporta energía de la atmósfera y las aguas. El suelo aporta muchos servicios: agricultura, ganadería, construcciones, etc. El suelo es su soporte. El suelo, sufre muchas interacciones y está sometido a interacciones por lo que se modifica con facilidad. El suelo es muy frágil y está constantemente evolucionando. Es el sistema natura que ejerce de soporte físico - químico de todos los

    Enviado por kellyalzate / 647 Palabras / 3 Páginas
  • Degradacion Ambiental

    Degradacion Ambiental

    INTRODUCCION El objetivo principal del presente trabajo es tratar de obtener un enfoque en forma global de los principales factores que impactan sobre la riqueza, pobreza y degradación ambiental en el área rural de Guatemala, ya que es necesario en nuestra búsqueda de algunas visiones sobre la relación entre la gente y los ambientes naturales, y lo que constituya la fuerza del poder político y económico en el sistema neoliberal copiado o heredado de las

    Enviado por Bethzabe / 507 Palabras / 3 Páginas
  • Degradación De La Capa De Ozono Por Efectos De Los CFC'S (Clorofluorocarbonos)

    Degradación De La Capa De Ozono Por Efectos De Los CFC'S (Clorofluorocarbonos)

    Degradación de la capa de ozono por efectos de los CFC`S (Clorofluorocarbonos). La capa de Ozono. La capa de ozono (O3) en la parte superior de la atmósfera absorbe la mayor parte de la luz ultravioleta (UV) que proviene del sol, el exceso de luz ultravioleta puede causar daños, como quemaduras y cáncer de piel en los seres humanos. El ozono también se forma en el smog, cuando el sol actúa sobre los productos químicos

    Enviado por DANIHBK / 5.509 Palabras / 23 Páginas
  • Homeostasis Y Degradacion De Ecosistemas

    Homeostasis Y Degradacion De Ecosistemas

    Homeostasis Artículo de la Enciclopedia Libre Universal en Español. Saltar a navegación, buscar Homeostasis, homeóstasis u homeostasia es la tendencia de los organismos vivos y otros sistemas a adaptarse a las nuevas condiciones y a mantener el equilibrio a pesar de los cambios. Es una palabra compuesta que procede del griego homeo u homo que significa igual y stasis que significa quieto. En Biología la homeostasis es el estado de equilibrio dinámico o el conjunto

    Enviado por JennyCarrillo / 517 Palabras / 3 Páginas
  • DEGRADACION

    DEGRADACION

    Homeostasis, homeóstasis u homeostasia es la tendencia de los organismos vivos y otros sistemas a adaptarse a las nuevas condiciones y a mantener el equilibrio a pesar de los cambios. Es una palabra compuesta que procede del griego homeo u homo que significa igual y stasis que significa quieto. En Biología la homeostasis es el estado de equilibrio dinámico o el conjunto de mecanismos por los que todos los seres vivos tienden a alcanzar una

    Enviado por salazar3009 / 291 Palabras / 2 Páginas
  • Degradación medioambiental

    Degradación medioambiental

    rupias.24 La India aún se encuentra en el cuarto inferior de los países en vías de desarrollo en lo que se refiere a la facilidad de hacer negocios. Comparado con China, la media de tiempo necesaria para autorizar el inicio de un negocio o declararse en bancarrota es mucho mayor. La ley llamada Right to Information Act (2005), la cual obligaba a los oficiales del gobierno a facilitar información solicitada por los ciudadanos o a

    Enviado por Riol96 / 1.366 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion De Amilasa

    Determinacion De Amilasa

    Determinación de amilasa Introducción : La amilasa, denominada también sacarasa o ptialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. Tiene actividad enzimática a un pH de 7. Cuando una de estas glándulas se

    Enviado por cris7946 / 773 Palabras / 4 Páginas
  • La degradación ambiental

    La degradación ambiental

    INTRODUCCION La contaminación es un fenómeno que existe desde que se originó la Tierra. Desde hace ya tanto tiempo, las sustancias contaminantes se dispersan y transportan sobre y dentro de los recursos naturales modificando sus características originales. Pero, a medida que el hombre fue evolucionando y se transformó en sedentario, consumidor despiadado y derrochador de recursos, este problema ha crecido notablemente. Es la contaminación un tema muy amplio, donde la variedad de recursos sobre los

    Enviado por jsuarez83 / 1.001 Palabras / 5 Páginas
  • Carbohidratos Y Almidon

    Carbohidratos Y Almidon

    Descripciones del método científico Modelo simplificado para el método científico que se sigue en el MC-14 o método científico en 14 etapas. Por proceso o "método científico" se entiende aquellas prácticas utilizadas y ratificadas por la comunidad científica como válidas a la hora de proceder con el fin de exponer y confirmar sus teorías. Las teorías científicas, destinadas a explicar de alguna manera los fenómenos que observamos, pueden apoyarse o no en experimentos que certifiquen

    Enviado por caminsky / 454 Palabras / 2 Páginas
  • La degradación de los suelos

    La degradación de los suelos

    Se considera como degradación del suelo a toda modificación que conduzca al deterioro del suelo. La degradación es el proceso que rebaja la capacidad actual y potencial del suelo para producir, cuantitativa y cualitativamente, bienes y servicios. La degradación del suelo es la consecuencia directa de la utilización del suelo por el hombre. Un suelo se puede degradar al acumularse en él sustancias a unos niveles tales que repercuten negativamente en el comportamiento de los

    Enviado por axelolin / 678 Palabras / 3 Páginas
  • DEGRADACION CAPA DE OZONO

    DEGRADACION CAPA DE OZONO

    CAPÍTULO I. METEOROLOGÍA. A) CONCEPTO. La Tierra esta constituida por tres partes fundamentales: una parte sólida llamada litósfera, recubierta en buena proporción por agua (llamada hidrosfera) y ambas envueltas por una tercera capa gaseosa, la atmósfera. Éstas se relacionan entre sí produciendo modificaciones profundas en sus características. (Vid. Infra. Cap. II.) La ciencia que estudia estas características, las propiedades y los movimientos de las tres capas fundamentales de la Tierra, es la Geofísica. En ese

    Enviado por SMILESMILE / 2.299 Palabras / 10 Páginas
  • Degradacion Ambiental

    Degradacion Ambiental

    Significado de degradación ambiental Si definimos la degradación ambiental, podemos decir que son procesos, o mejor dicho, un conjunto de procesos que lo que hacen es deteriorar determinado recurso o impedir su uso por parte del hombre. Entre recursos podemos encontrar, por ejemplo, el agua, los suelos, etc. Estos procesos también suelen ser caracterizados como socio-económicos. Si nos interesa evitarlo, debemos tener en claro el área que nos interesa trabajar, así como el historial ambiental

    Enviado por joryi / 382 Palabras / 2 Páginas
  • Enzimas: Catalasa y alfa-amilasa

    Enzimas: Catalasa y alfa-amilasa

    Enzimas: Catalasa y alfa-amilasa Objetivos General. Que el alumno conozca, comprenda y pueda observa y valorar la acción de las enzimas en los alimentos y pueda comprender cada uno de los conceptos relacionados con las enzimas como son la catalasa y alfa amilasa en las practicas a realizar en diferentes alimentos y le permita alumno comprender el proceso para poder aplicarlo en la adquisición de conocimientos básicos y en los procesos industriales e investigación particulares

    Enviado por luxmaria / 405 Palabras / 2 Páginas
  • DEGRADACION DDEL SUELO

    DEGRADACION DDEL SUELO

    Degradación del suelo soportar vida en un ecosistema, incluyendo acept ar, almacenar y reciclar agua, materia orgánica y nutrientes. Ocurre cuando el suelo pierde importantes propiedades como consecuencia de una inadecuada utilización. Las amenazas naturales son excluidas habitualmente como causas de la degradación del suelo; sin embargo las actividades humanas pueden afectar indirectamente a fenómenos como inundaciones o incendios forestales.1 Erosión acelerada: arrastre de materiales del suelo por diversos agentes como el agua y el

    Enviado por dianachamorro / 399 Palabras / 2 Páginas
  • Estrategia Regional de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación Forestal

    Estrategia Regional de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación Forestal

    Estrategia Regional de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación Forestal (REDD+) Antecedentes El acelerado crecimiento de la población humana ha ocasionado severos cambios en la dinámica y procesos ecológicos de los bosques tropicales del mundo. El aumento de programas enfocados en desarrollar actividades agrícolas, ganaderas y de explotación forestal ha provocado un rápido cambio de uso de suelo, transformando los bosques tropicales en una matriz irregular, donde las actividades humanas dominan el nuevo paisaje,

    Enviado por emoxitamary / 1.782 Palabras / 8 Páginas

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