ADMINISTRACION DE COMPRAS GUIA EXAMEN PROFESIONAL

ADMINISTRACION DE COMPRAS

1. ___________________________es un proceso en el que participan el solicitante que formula el requerimiento de un bien tanto de patrimonio como un bien para el consumo en el proceso de su actividad dentro de la institución.
2. ________________________,   abarca todas las labores necesarias para procurarse materiales, abastecimientos y servicios para la organización

1. La relación con la ___________________ es mediante reportes oportunos de las actividades de compras en lo que se refiere a la totalidad de sus funciones por determinado período de tiempo.

1.  ___________________ es la función del grupo comprometido en la elaboración del producto, sea manufacturarlo, procesarlo o realizar operaciones de refinamiento

1.  La función de _______________es la de hacer llegar el producto final del esfuerzo de la organización; el éxito  de ese esfuerzo de ventas depende, en función del producto, del precio, cantidad, y confiabilidad de entrega.

1. La relación ideal con el departamento de ___________________es aquella de socios iguales.

1.  Los tres principales factores en la decisión de una _______________________ son:

1. la calidad del producto;
2. el servicio que da el producto y;
3. el precio que se paga por el producto.

1. La planeación y la programación, como ha sido entendible se puede dar en diferentes niveles 1.______________ 2._________________ y 3.___________________________.

1. Los artículos de tipo C se habrán de pedir _________________ (no. de veces) vez al año.

1. El análisis de __________________________________, mejor conocido como el ABC.

1. _____________________  es todo espacio autorizado para la espera de unos materiales establecido suficientemente, hasta su posterior necesidad de expedición.

1. Hay 3 métodos de proceder para regresar una orden que no alcanza los estándares establecidos 1 _________________ 2 _________________ y 3____________________

1. La requisición de compra es la forma con la que se solicita al departamento de compras la adquisición de ___________________________________________________________.

RESPUESTAS:

1. Compras
2. La función de compras
3. Dirección general
4.  producción
5.  ventas
6. Contabilidad
7. Compra
8. Corporativo, empresa y departamento
9. Una sola vez
10. Wilfredo Pareto
11. Almacén
12. 1) regresar el pedido 2) regresarlo para ser remplazado 3) cuando se regresa para un ajuste técnico
13. Materiales, partes, implementos o servicios 

ADMINISTRACION DE RESTAURANTES

1.- SERVICIO LLAMADO ERRONEAMENTE COMO BUFFET

A) PARA LLEVAR        B) A LA MESA                C) AUTOSERVICIO        D) DE BARRA

2.- OFRECE UNA VARIEDAD LIMITADA O ESTILO DE COCINA (RESTAURANTES DE)

A) ESPECIALIDADES        B) FAMILIAR                C) GOURMET                D) CONVENIENTE

3.- SE ELIGE LO QUE EL COMENSAL DESEA DE LO ESTABLECIDO, DENTRO DEL CUAL SE MANEJA EL BUFFET

A) MENU                B) CARTA                C) COMIDA CORRIDA        D) ESPECIALIDAD

4.- AÑO EN EL CUAL APARECEN LOS RESTAURANTES

A) 1765                        B) 1675                        C) 1756                        D) NINGUNA ANTERIOR

5.- AÑO EN EL QUE SE INSTALA EL 1ER SERVICIO DE COMIDA RÁPIDA

A) 1768                        B) 1876                        C) 1867                        D) 1865

6.- SE CLASIFICA CON 3 TENEDORES POR SU CATEGORÍA

A) 1RA                        B) 2DA                        C) 3RA                        D) 4TA

7.- OFRECE PLATILLOS QUE ATRAEN A PERSONAS AFICIONADAS A COMER MANJARES DELICADOS (RESTAURANTES DE)

A) ESPECIALIDADES        B) FAMILIAR                C) GOURMET                D) CONVENIENTE

8.- EL COMENSAL SOLICITA LOS ALIMENTOS QUE DESEA CONSUMIR

A) MENÚ                B) COMIDA CORRIDA        C) CARTA                D) ESPECIALIDAD

9.- ESTOS RESTAURANTES OFRECEN COMIDA DE PREPARACIÓN SENCILLA CON SERVICIOS MÍNIMOS, TAMBIEN ESTILO AMERICANO

A) LUJO                B) 1RA Y TIPO MEDIO        C) TIPO ECONOMICO        D) NINGUNO

10.- PERTENECE A LA CLASIFICACIÓN DE RESTAURANTES POR TIPO DE COMIDA

A) ESPECIALIDADES        B) GOURMET                C) DE AVES                D) EXÓTICO                

RESPUESTAS

1. C
2. A
3. A
4. A
5. B
6. B
7. C
8. C
9. B
10. C

PROCESO ADMINISTRATIVO

1.- Es la estructura técnica de las relaciones que deben existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo.

A)PERSONAL                B)CONTROL                C)DIRECCION                D)ORGANIZACION

2.- Es una parte del proceso administrativo, el cual consiste en obtener y articular los elementos humanos.

A)PERSONAL                B)CONTROL                C)DIRECCION                D)ORGANIZACION

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