Alimentos

Uno de los utensilios más importantes para los procesos alimentarios siempre ha sido la cuchara que ya existía en el paleolítico.

- Primeras aldeas y poblados.

- Vestigios más antiguos de la domesticación de animales

- Vestigios más antiguos de la agricultura de cereales. Transformación de los utensilios cotidianos: para las labores agrícolas y el hogar, aparición de la cerámica.

V millenio

- Extensión de la domesticación de los cereales

- Invención del molino manual en México (metate)

IV milenio

- Descubrimiento de la fermentación de la leche (Proximo Oriente)

- Restos de maíz en los Andes

- Tablillas cuneiformes de Mesopotamia indicando los procesos de elaboración de la cerveza y el vino

- China – consumo de patos

- Platos de pollo entre los pueblos del subcontinente asiático

III milenio

- El emperador Chen Nong inventa la infusión del té (2750 aC)

- Primeros asados de los egipcios y de los norteuropeos

- Consumo de pasta hecha de cereales en Thailandia

- Aparición del vino en Creta, Grecia y la China

II milenio

1900 ane

- Los chinos inventan la barra de pan

1700 ane

- Consumo de carne de aves y pescado segun el código de Hammurabi

- Egipto desarrolla técnicas de preparación de pan y cerveza

El Derecho alimentario es una rama del Derecho relativamente reciente, aunque en la historia existen numerosos ejemplos de intervención de las autoridades con el objeto de proteger a los ciudadanos en materia de alimentación e higiene. Uno de los más antiguos se encuentra en el Código Babilónico de Hammurabi en virtud del cual se s

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