Analisis Pest Carne de Cerdo Chile

Analisis PEST

 Político:

1. Leyes tratados internacionales
2. Además, no existe interés por parte de las entidades municipales, ya que los problemas de los productores de longanizas no son representativos.

Económico:

1. Crecimiento promedio anual de un 5.6%.
2. Tasa anual de desempleo de un 7.7%,
3. La industria es influenciado principalmente por los tratados internacionales de la carne de cerdo, MP fundamental para la producción de longanizas

Social/Cultural:

1. Consumo de carne de cerdo se ha mantenido constante en los últimos años en Chile , llegando a decrecer en los últimos dos años. Mientras que en el extranjero estos datos van aumentando a tasa decreciente.
2. La mayoría de los dueños de las fábricas de longanizas se encuentran en una edad donde es difícil reinsertarse en el mundo laboral. Mas si todo lo que han trabajado en su vida ha sido en este ámbito y quieren emigrar hacia otro rubro.
3. Jóvenes sin educación necesaria para poder llegar a optar a trabajos con una mayor remuneración de la que se encuentran.

Tecnología:

1. Industria que adopta de manera lenta y poco eficaz la nueva tecnología siendo un factor preponderante para competir en una Industria donde los productores de Longanizas de Chillan representan cerca del 0.01% promedio de las ventas.
2. Actividades que participan en nuevos conocimiento frente a nuevos insumos.?¿

Análisis PORTER

• Poder de negociación de los compradores o clientes:

El poder lo tienen por completo los compradores, debido a que existe una gran cantidad de oferta y pueden condicionar su compra por factores como precio y calidad.

• Poder de negociación de los proveedores o vendedores.

El poder de los proveedores es alto, debido a que a nivel industrial la demanda por carne de cerdo es altísima, lo que le adjudica a los proveedores poner condiciones de compra favorables para ellos y poder determinar a quién venderle, principalmente por la alta demanda internacional.

• Amenaza de nuevos competidores entrantes.

La amenaza de que nuevos competidores ingresen al mercado está condicionada por las altas barreras de entrada presentes en este. El mercado se encuentra en escasez de materia prima y las grandes empresas manejan el mercado. El crecimiento de la industria muestra un estancamiento en el último tiempo, aludiendo a una fase de maduración, lo que conlleva a que la industria sea atractiva.

• Amenaza de productos sustitutos.

La amenaza de entrada de productos sustitutos es alta, ya que, existen muchos productos similares a la longaniza en el mercado (chorizos, salchichas y más embutidos), que en ocasiones puede ser una opción más económica.

• Rivalidad entre los competidores.

Existe una alta competitividad en la industria, debido a la gran cantidad de empresas que disputan con estrategias de diferenciación y de líder en costos.

Decisión:

• Aprovechar la experiencia en el rubro, y plantear una conversión de objetivos del negocio, dejando que las grandes empresas (PF, La Preferida, etc) se dediquen a la producción de longaniza y otros embutidos.

Objetivo:

Entrar al mercado de la carne de cerdo abarcando inicialmente una Participación de mercado del 6%.

Seguir compitiendo en el mercado de longanizas de Chillan, mejorando la productividad e incorporando un nuevo producto genérico y abajo costo para competir con las grandes empresas.

Controlar nuestra Cuentas por cobrar mediante una política de cobro eficiente, de este modo mejorar la liquidez de la empresa en un 30%.

Estrategias:

Análisis del mercado: INDUSTRIA LONGANIZAS:

En el mercado, se presentan diversos factores que actúan en el, y que son preponderantes en las decisiones que se deban tomar para sobrevivir en un mercado altamente competitivo.

A nivel político no existe interés por parte de las entidades municipales en los problemas que provoca la escasez de materia prima para los productores de longanizas. Esto se debe a que los problemas o inquietudes de los productores locales no son representativos para las entidades gubernamentales.

Además se debe considerar que debido a los tratados internacionales, los productores de Carne de cerdo  exporten sus productos porque les hace más rentable venderlo en el exterior que en nuestro país.

El país se encuentra en crecimiento, aunque la tasa anual de desempleo es la más alta dentro de los países que consumen carne de cerdo, llegando a 7.7%, siendo preocupante para los productores de longanizas y su posible pérdida de trabajo.

El consumo de carne de cerdo se ha mantenido constante en los últimos años en Chile, a diferencia del extranjero que han aumentado a tasas decrecientes. La mayoría de los dueños de las fábricas de longanizas se encuentran en una edad donde es difícil reinsertarse en el mundo laboral. Mas si todo lo que han trabajado en su vida ha sido en este ámbito y quieren emigrar hacia otro rubro. Jóvenes sin educación necesaria para poder llegar a optar a trabajos con una mayor remuneración de la que se encuentran.

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