¿Cómo afecta la INSEGURIDAD ALIMENTARIA a la alimentación de las personas?

. ¿Cómo afecta la INSEGURIDAD ALIMENTARIA a la alimentación de las personas?

La inseguridad alimentaria en los hogares está conformada por cuatro dimensiones (3): a) cuantitativa: no tener acceso a suficientes alimentos, b)

Existen distintos grados de inseguridad alimentaria entre ellos está la preocupación de enfrentar un panorama en las personas no se contaría con los ingresos suficientes para consumir una alimentación sana y variada. Lo que produciría diferentes enfermedades repentinas, y sobre todo aumenta los índices de desnutrición.

Dado que la alimentación de las personas es una necesidad básica del ser humano, la inseguridad alimentaria tiene muchos factores adversos en la salud de cada individuo. Esto se deriva principalmente de la incapacidad de los hogares para acceder a una alimentación suficiente en cantidad y calidad

2. ¿Cuáles serían los costos ocultos (sanitarios y medioambientales) de los alimentos que consumimos?

Los alimentos que consumimos, y la forma en que estos se producen, tienen repercusiones importantes tanto en lo sanitario como en lo medioambiental. Unos de los costos ocultos más importantes se relacionan con las consecuencias para la salud como el retraso del crecimiento, el sobrepeso y la obesidad y para el medio ambiente de los alimentos que elegimos consumir y los sistemas alimentarios que los suministran.

Según la Fao (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación) Durante el periodo comprendido entre 2007 y 2016, el sistema alimentario que impulsan los hábitos actuales de consumo de alimentos en el mundo fue responsable de entre el 21% y el 37% de las enfermedades antropogénicas de Gases de Efecto Invernadero, también incluye las actividades agrícolas y agropecuarias, la utilización de la tierra lo que incluye deforestación, y el desperdicio de alimentos.

3. ¿Existe seguridad alimentaria en Colombia?

El concepto adoptado en Colombia sobre Seguridad Alimentaría está formado por diferentes programas que el país ha desarrollado a lo largo de los años y está materializada en la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN). Esta tiene como fin garantizar que ninguna persona pase hambre o tenga una alimentación inadecuada. En Colombia se ve especialmente que en varios territorios del país hay personas en situaciones de pobreza, hambre, desnutrición, entre otros. A esto se le suma lo que es el narcotráfico, el conflicto armado, las grandes empresas industriales (Nacionales e Internacionales) y hasta el uso equivocado que se le ha dado a los suelos son elementos que, en general, han hecho que la participación económica y social de la mayoría de los habitantes de zonas rurales (campesinos, comunidades indígenas y afrocolombianos) se opaque. Provocando la dificultad de acceder a una canasta de alimentos básicos y no cuentan con los medios necesarios para poder alimentarse adecuadamente.

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