CADENA DE VALOR Los objetivos

CADENA DE VALOR.

Se podría definir cadena de valor como la colaboración estratégica de empresas para lograr unos objetivos específicos y unos beneficios mutuos. Este término abarca una red de alianzas verticales entre varias empresas pertenecientes al mismo sector.

Para establecer una cadena de valor se deben fijar unos objetivos comunes, manejar información, evaluar el trabajo y los posibles beneficios además de establecer relaciones de trabajo cooperativas.

Los objetivos de la cadena de valor dependerán entre otros factores, del productos, las circunstancias del mercado y los participantes.

Las actividades de valor se pueden dividir en dos grandes grupos:

-Actividades primarias: implicadas en la producción del producto y su venta además de la asistencia posterior a esta.

-Actividades secundarias o de apoyo: dan soporte a las actividades primarias y se apoyan entre sí, proporcionando insumos, tecnología, recursos humanos y varias funciones de la empresa.

Dentro de las actividades primarias distinguimos la logística interna que recibe, almacena y distribuye los insumos del producto, el marketing y ventas a través del cual los compradores puedan comprar o ser inducidos a hacerlo y el servicio.

Y respecto a las actividades de apoyo, distinguimos el abastecimiento, con esto nos referimos al abastecimiento de insumos utilizados en la cadena de valor, el desarrollo de tecnología (conocimientos, procedimientos...), la administración de recursos humanos, el desarrollo general de la estructura de la empresa (administración, planificación, contabilidad, asuntos legales, etc.)

Así, concretamente podríamos hacer un análisis de la cadena de valor de nuestra empresa, Campofrío.

Dentro de sus actividades primarias encontramos:

• Desarrollo de nuevos productos, Campofrío cuenta con una estrategia de diversificación de productos para ampliar las posibilidades de negocios basado en estudios de mercado.
• Dentro de la logística interna, recepción y distribución de materias primas a los centros productivos.
• Elaboración de productos
• Fabricación de embalajes y  embalajes de productos
• Aplicación de estrategias de marketing y ventas
• Distribución al por mayor a los centros de venta. Interrelación con los centros de venta y distribuidores al por menor.
• Servicios de postventa, a los centros de venta y al consumidor.

Y dentro de las actividades secundarias o de apoyo:

• Administración de la infraestructura de la empresa, en la que siguen una estraregia de internacionalización.
• Recursos Humanos que consiste en la búsqueda, contratación, formación y motivación del personal.
• Tecnología y departamento de I+D+i, gestión de las tecnologías de productos, proceso o gestión de la empresa. Esto es una gestión empresarial innovadora.
• Aprovisionamientos , es decir, compra de materias primas, auxiliares, maquinaria, servicios…

-      Desarrollo de nuevos productos.

Como conclusión obtenemos que la estrategia vertical de Campofrío mediante su participación en mataderos y otras empresas de suministro de materias primas, le ha permitido estandarizar la calidad, reducir los costes y conseguir una mayor rapidez en el servicio.

http://digibuo.uniovi.es/dspace/bitstream/10651/27604/3/TFM_Juan%20LLamazares,%20Sara.pdf

https://www.clubensayos.com/Tecnolog%C3%ADa/Cadena-De-Valor-Campo-Frio/2237542.html

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