Capacitacin Y Motivacion

1. RESUMEN EJECUTIVO

Idea de Negocio:

a) Definición:

PURA FRUTA S.R.L.

Ubicación: Lima, Real Plaza Centro Civico

El plan de negocio PURA FRUTA, se dedica a la producción y venta de jugos.

b) Fundamento:

Hemos visto la necesidad de las personas en consumir mas productos saludables debido al desmesurable consumo de comida chatarra que se vende en Lima.

2. ANALISIS DEL ENTORNO

a) Analisis del Macroambiente

b) Analisis del Microambiente

c) FODA

3. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

a) Visión

Ser la mejor jugueria que fomenta una cultura de consumo de productos naturales en Lima.

b) Misión

Crear una cultura de consumo de productos naturales y nutritivos para los jóvenes, con un formato muy diferente de las convencionales juguerias.

c) Definición del objetivo general

Crear una cultura de consumo de productos naturales

Objetivos Especificos

• Obtener una buena calidad del producto y atención al público.

• Informar sobre los beneficios de nuestros productos a comparación de los otros productos sustitutos.

d) Definicion de la estrategia genérica o competitiva Porter

e) Estructura Organizacional

1) Gerente General

2) Asistente de Tienda

3) Counter Full Time

4) Counter Part Time

4. PLAN DE MARKETING

Estrategias competitivas

a) Liderazgo en costes

b) Diferenciación

La diferencia con las juguerias de la zona, es que el negocio que nosotros planeamos crear es más organizado e innovador: nuestro local es más amplio, iluminado, ordenado, con un diseño innovador ( de la tienda y muebles), atención al cliente eficiente, la limpieza y calidad es lo primordial.

VENTAJAS

 Innovador

 Calidad

 Conocimiento y profesionalismo

 Atención al cliente eficiente

 Orden y limpieza

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO Y SERVICIOS

Surtidos clásicos

- Papaya

- Fresa

- Naranja

- Chirimoya – fresa

- Mango – plátano

- Melón – Fresa- manzana

- Piña

c) Enfoque

Nuestro producto va dirigido a los clientes de la edad de 15 hasta 28 anos que frecuenten el Real Plaza de Centro Centro Civico, Lima.

5. PLAN DE OPERACIONES

En el proceso de elaboración de jugos, generalmente se realizan las siguientes operaciones:

1. Seleccionar y comprar las frutas en el Mercado de Frutas y/o entrega de proveedores.

2. Limpiar y lavar las frutas

3. Pelar y cortar

4. Licuar

5. Agregar ingredientes

6. Servir el producto

7. Entregar al cliente

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