Consumo de cerveza en Bolivia

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INTEGRANTES:

• Rivero Campos Fabiola Escarlet
• Ortiz Ribera Jhoselin
• Ramos Casanova Alejandra Rosario
• Camacho Paz Marlene
• Apaza Paco Sonia
• Valdivia Luis Fernando

MATERIA: Investigación de Mercado

DOCENTE: Lic. Erika Wachtel

INTRODUCCIÓN

La cerveza es un producto que ha pasado décadas siendo uno de los más consumidos y esa es la razón por la cual se ha realizado este estudio, es un producto que ha tenido una gran importancia social, se lo produce y se lo compra en cantidades enormes. Pero lo que aún se desconoces es por qué a pesar de causar daños, de tener un sabor amargo y afectar a nuestro sistema nervioso no se deja de consumir o porque la gente prefiere una marca de cerveza antes que otra marca, porque se lo consume en unos lugares y en otros no, y que motiva a todos estos consumidores a comprarla. Lo que buscamos es conocer lo que esconde cada consumidor detrás de cada cerveza tomada.

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

La cerveza es la bebida alcohólica que más consumen los bolivianos, Bolivia ocupa el octavo lugar en la región en consumo de cerveza. Los bolivianos consumen 34.8 litros de cerveza por persona al año, revelo un estudio de Euro monitor en el 2017.

La cerveza es por mucho la bebida alcohólica más industrializada, masiva y popular, por lo que opaca el desempeño de las otras bebidas.

Según un estudio realizado en el 2012, Bolivia consume anualmente 339 millones de litros de bebidas alcohólicas por un valor, a precios de mercado de ese año, de 740 millones de dólares.

Esto es un poco más del 3% del Producto Interno Bruto (PIB) que, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) se estimaba entonces en 23.700 millones de dólares.

La cerveza representa el 69% de la facturación, el vino y singani juntos representan el 9% y otras 10 bebidas representan el 22%, es decir un promedio de 2,2% por cada una.

De acuerdo con el estudio, de los 740 millones de dólares que se consume en Bolivia, 552 millones son producción nacional legal (75%), 49 millones son producción nacional clandestina (7%), 73 millones son importaciones legales (10%) y 66 millones son internaciones ilegales o contrabando (9%).

DEFINICION DEL PROBLEMA Y OBJETIVOS

PROBLEMA:

No se conoce la demanda de cerveza de los jóvenes de la Universidad Privada Domingo Savio.

OBJETIVOS:

• Conocer el consumo y la demanda de cerveza en los jóvenes mediante una encuesta.
• Identificar las marcas de preferencia que tienen los jóvenes en cuanto a la industria cervecera.
• Analizar el factor o motivo que hace que los jóvenes consuman cerveza.

PLAN DE INVESTIGACIÓN

POBLACIÓN

Estudiantes de la Universidad Privada Domingo Savio de 18 a 30 años.

TAMAÑO DE LA MUESTRA (INFINITA)

n =    z^2 x p x q

             e^2

n =  (1,96)^2 x 0,8 x 0,2

               (0,05)^2

n =   0,6147

        0,0025

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n = 245        Encuesta[pic 3]

DATOS DE CLASIFICACIÓN

PREGUNTA 1 – GÉNERO

Figura 1

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INTERPRETACIÓN:        

• La encuesta fue aplicada a 143 mujeres y 103 hombres, dando

• El 58,1% de los encuestados pertenecen al género femenino y el 41,9% pertenece al género masculino

PREGUNTA 2 – EDAD

Los jóvenes son más sensibles al impacto que tiene el alcohol en actividades relacionadas con las funciones de planificación, memoria y aprendizajes, y son más resistentes que los adultos a los efectos sedantes y la descoordinación motora.

Figura 2

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INTERPRETACIÓN

• La edad de los encuestados oscila entre los 18 a 30 años, siendo los de 18 a 21 años, el mayor número de encuestados.

• El mayor porcentaje de los encuestados se encuentra en el rango de 18 a 21 años con el 50,4%, seguido por los de 22 a 25 años con el 32,5%, los de 26 a 29 años abarcan el 11,4% y por último los de 30 años representa un 5,7%.

PREGUNTA 3 – CONSUMO

En santa cruz el consumo de cerveza se ha incrementado y como consecuencia de ello han ingresado nuevas cervezas en el mercado tanto artesanal como industrial. Por ello es importante el conocer el grado de calidad con la que se está comercializando en el laboratorio es el lugar indicado para contribuir con la investigación.

Figura 3

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INTERPRETACIÓN                 

• Como podemos observar en la siguiente grafica el 65% de los estudiantes encuestados si consumen cerveza y el 35% de los encuestados no consumen esta bebida alcohólica.

PREGUNTA 4 – FRECUENCIA

La cerveza es la preferida para ser consumida a diario y los fines de semana, mientras que las bebidas fuertes son las más consumidas entre semanas

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