EMPRESAS QUE ESTUVIERON INVOLUCRADAS EN LA MALA MANIPULACUON DE ALIMENTOS

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Este informe de investigación trata sobre la Mala Manipulación de los alimentos en los últimos 3 años en las empresas peruanas y extranjeras.

Se hablará sobre el tipo de insalubridad que tuvieron y cual fue su resultado de ello.

Las preguntas que se responderán en el informe son: ¿Cuál es el nombre de las empresas?; Que tipo de problema tuvieron?; ¿El año cual sucedió?, Si fue por alguna ETA o una Mala manipulación de los alimentos, que tipo de penalidad recibieron y el resultado de ello.

Puesto que el mal manejo de los alimentos y la falta de higiene de estas empresas causó daños en sus clientes, ya que el personal que labora no realizo un adecuado manejo de los alimentos envasados o no envasados, equipo y utensilios utilizados para los alimentos, o superficies que entren en contacto con los alimentos.

Se espera que por los hechos causados ahora cumplan con los requerimientos de higiene de los alimentos, debido que la limpieza en los alimentos y a la hora de cocinar es muy importante.

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1. Hotel “Swissôtel Lima”.
2. Fabrica “Expo Food”.
3. Empresa “Man & Liu S.R.L.”.
4. Empresa “McDonald’s”.
5. Restaurante “Rústica”.
6. Restaurante de la ciudad de “Ain al Basha”.

1. l.  ANALISIS DEL CASO 1:

1. La empresa la cual cometió irregularidades con sus alimentos es el Hotel “Swissôtel Lima”.

1. La empresa Swissôtel Lima estuvo envuelta en un gran problema con el jugador de la selección peruana “Paolo Guerrero”. El hotel cometió irregularidades en el caso de contaminación en su bebida, el ex trabajador asegura que la bebida que ingirió Guerrero se dio en el hotel ante una mala manipulación de los utensilios usados para preparar y servir el té, "Han agarrado una jarrita donde ha estado servido el mate de coca y no lo han lavado bien, han metido el té con limón y lo han servido ahí", dijo Anthony Abanto, mozo que atendió a la selección peruana durante su estancia en el hotel.

1. El suceso fue en el año 2018.

1. La mala limpieza de los utensilios ocasiono este problema, ya que al no lavar bien la jarrita donde fue servido el té, provoco que al momento que el jugador ingiera el té se contamine y lo que le produjo es que diera positivo en un control antidoping, lo cual lo sancionaron a nivel internacional.

1. El delantero Paolo Guerrero demando al hotel, por el delito de "violación del secreto profesional y falsedad genérica", según publicó el diario "El Comercio" en su edición electrónica, la Fiscalía del Perú ya está investigando el caso y ello podría traer otra crisis de reputación que vive la empresa.

1. Swissotel señaló que ellos están dispuestos apoyar a las autoridades peruanas y que se reserva el derecho de iniciar las acciones legales pertinentes contra quienes vienen difamando y amenazando a la empresa, a sus colaboradores y a sus familiares.

1. ll.  ANALISIS DEL CASO 2:

1. La Fabrica que provoco una intoxicación se llama “Expo Food”.
2. El incidente fue por una falla en la combustión de maquinaria en el área de producción.

De acuerdo al reporte dice que el origen del incidente fue en el área de producción, la maquinaria presentó una mala combustión.

1. El año que ocurrió el suceso fue en el 2020.
2. Un mal empleo de las máquinas y la falta de mantenimiento fue lo que ocasiono que 11 empleados fueran intoxicados con monóxido de carbono.

1. Protección Civil informó que la fábrica “Expo Food”, ubicada al interior del Polígono Industrial SMA, está clausurada por la intoxicación de sus trabajadores.

1. La mala combustión provoco una intoxicación que ameritó la atención médica de los trabajadores; dos de los trabajadores requirieron un traslado hospitalario al vecino Querétaro.

1. lll.  ANALISIS DEL CASO 3:

1. La empresa acusada por la intoxicación es “Man & Liu S.R.L.”.
2. La acusación se realiza un día después de que más de 600 menores resultaran afectados con signos de intoxicación en Cañete. Este hecho ocurrió luego de que los escolares consumieran su desayuno.
3. Lo ocurrió sucedió en el año 2018.
4. En consecuencia, que 600 menores de edad sufrieron una intoxicación consumiendo el desayuno, da a deducir que podría ser que los productos con lo que se realizaron el desayuno del programa Qali Warma estuvieron en mal estado, se podría suponer que la intoxicación fue por alguna Eta.
5. El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) formalizó la denuncia penal en contra la empresa Man & Liu S.R.L. por los delitos contra la Salud Pública, Administración Pública y Fe Pública en agravio del Estado.
6. El caso se encuentra en la Fiscalía Provincial Penal de Turno de Cañete. En la denuncia también se solicitó al Ministerio Público la detención de los denunciados por encontrarse ante un caso de flagrancia.

1. lV.  ANALISIS DEL CASO 4:

1. La empresa denuncia en este caso es “McDonald’s”.

1. La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios interpuso una denuncia contra McDonald’s de Miraflores ante el Indecopi por vender productos carentes de idoneidad.

Según el documento, la marca -que pertenece a la empresa Operaciones Arcos Dorados de Perú- cometió una infracción a los artículos 18, 19 y 30 del Código de Protección y Defensa del Consumidor, referentes al deber de idoneidad e inocuidad que está obligado como proveedor. El local de McDonald’s, ubicado frente al parque Kennedy en Miraflores, fue clausurado por la municipalidad de dicho distrito, por razones de falta de higiene para su funcionamiento.

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