El estado nutricional

El estado nutricional es el resultado del balance entre lo consumido y lo requerido por el cuerpo y está determinado por la cantidad y calidad de nutrientes que exige el organismo. La alimentación se define como “el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.” Y la nutrición es “Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo.” Estos a su vez tienen un opuesto que son La Malnutrición “deficiencia, exceso o mala asimilación de los alimentos”, Desnutrición “resultado del consumo ineficiente de alimentos y de la repetida aparición de enfermedades”. Estos últimos se han convertido en un problema muy común en las zonas rurales del Perú, y los principales afectados principalmente son los niños y recién nacidos. En este texto se analizaran dos factores que ocasionan la desnutrición crónica infantil en las zonas rurales del Perú.

En mucho influye que tan informados están los padres de como alimentar correctamente a su hijo recién nacido, pues es necesario para que el niño desarrolle correctamente. ¿Pero a qué se debe esta desinformación por parte de los padres? El factor común en este asunto es la pobreza y la falta de educación. En los pueblos de las zonas rurales, mayormente desconocen que él bebe necesita pasar constantemente por controles médicos. Algo muy importante para la alimentación del niño es cuan alimentada esta la madre durante y después de la gestación, pues todo alimento que consuma también alimentara al bebé. ¿Pero, cuales son las causas de este problema? Una causa de la desnutrición infantil crónica se debe al déficit calórico proteico y de otros nutrientes (hierro, vitamina A, Yodo, etc.) “La deficiencia por vitamina A puede generar ceguera y aumenta el riesgo de mortalidad en los niños en un 25%”. “el déficit de yodo es la principal causa de retardo mental”. “El déficit de hierro produce anemia, que es cuando hay menor cantidad de glóbulos rojos en la sangre”.

Al igual que la mal información por parte de los padres, la falta de saneamiento dada también por una desinformación por parte de la población de una comunidad es un factor importante que ocasiona la desnutrición crónica infantil. El saneamiento se define como “conjunto de técnicas y elementos destinados a fomentar las condiciones higiénicas en un edificio, de una comunidad o de una localidad.” ¿Pero qué pasaría si no se pudiera cumplir un saneamiento correcto, debido a la falta de algún recurso necesario para esto? Contar con un servicio de agua potable es importante ya que las personas necesitan de agua “limpia” que se pueda consumir y hacer uso de el para el aseo personal, y para esto último es necesario tener acceso al servicio de desagüe, que es necesario para almacenar los residuos expulsados por el cuerpo. Al no tener un lugar donde depositar estos desperdicios, las personas buscarían

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