Tesis Estado Nutricional

"AÑO DE LA INVERSIÒN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA"

FACULTAD DE EDUCACIÓN

RELACIÓN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS ALUMNOS DEL 3º GRADO DE LA I.E N°158 “SANTA MARIA” UGEL Nº 05-SJL, 2013

AUTORES:

Mina Orè, Wendy

Minaya Cerrudo, Katherine

Pacasi Taipe, Jésica

Velásquez Rojas Sara

ASESORA

MELVA PAJUELO

LIMA- PERÙ

2013

DEDICATORIA

A nuestros padres que día a día nos acompañan en nuestro camino hacia el logro de nuestras metas.

Y quienes nos enseñan que la sensibilidad y la humanidad es una de las cosas más importantes que un docente no puede perder.

.

AGRADECIMIENTO

Nuestras más grandes consideraciones a la docente encargada de aula Melva Pajuelo por ayudarnos con su guía a culminar el tema a investigar y también por cultivar las bases de nuestra formación profesional.

Luego a nuestros padres por el gran regalo, los estudios, que nos compromete a dar lo mejor de nosotros para la gran transformación.

A la docente de aula, padres de los niños y a los mismos niños de la I.E Nº 158 SANTA MARÌA quienes colaboraron directamente en el desarrollo de la investigación, con su apoyo y dedicación.

“RELACIÓN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE LOS ALUMNOS DEL 3º GRADO DE LA I.E N°158 “SANTA MARIA” UGEL Nº 05-SJL, 2013”

RESUMEN

Nuestro trabajo titulado “Relación entre el Estado Nutricional y el Rendimiento Escolar de los alumnos del 3º grado de la I.E N°158 “SANTA MARÍA” UGEL Nº 05-SJL, 2013 es de tipo correlacional, por lo tanto relacionará las dos variables el estado nutricional y el rendimiento escolar a través de indicadores, preguntas y respuestas obtenida de las encuestas a los padres a la maestra, y niños para llevar a cumplir con nuestras actividades se solicitaron datos personales y las fichas antropométricas de cada alumno a la docente encargada del aula: sexo, edad, peso y estatura para elaborar planillas y comparar con referencias internacionales para determinar el estado nutricional de los alumnos, ya que como se es sabido los niños que tienen una alimentación inadecuada presentan muchas veces un menor rendimiento escolar .

Los resultados de nuestra investigación muestran lo siguiente

 Que los alumnos del 3º grado de la I.E Nº 158 “SANTA MARÍA” que presentan un estado nutricional inadecuado tienen menor rendimiento académico que los alumnos con una nutrición adecuada. Del total de alumnos encuestados, el 60% que presentan un estado nutricional inadecuado se encuentran por debajo del rendimiento escolar superior; Medio (8%), Bajo (24%) y Muy bajo (28%) de los cuales el 52 % representa un índice completamente bajo de rendimiento escolar. Por otro lado solo el 24% que tienen un buen estado nutricional presentan un rendimiento escolar superior.

 Es importante que los alumnos estén bien nutridos para que pueden desempeñarse de manera óptima, ya que están en una edad donde los alimentos determinan gran parte de su aprendizaje.

Palabras Claves: nutrición-Rendimiento académico-niños

ABSTRACT

Our paper entitled "The influence of diet on academic performance of students of the 3rd of EI MARY UGELs No. 5-SJL, 2013 is of type causal explanatory therefore explain how food affects school performance through indicators, questions and answers obtained from surveys of teacher parents, and children to carry our activities comply with requested personal data and anthropometric charts of each student to the teacher in charge of the classroom: gender, age, weight and height to draw up plans and compared with international benchmarks to determine the nutritional status of students, because as we know the children who have a poor diet often have lower school performance.

The results of our research show the following

 That the 3rd grade students EI No. 158 "SANTA MARIA" having a poor diet have lower academic performance than students with adequate food. Of the students surveyed, 60% of them have a poor diet are below the upper school performance; East (8%), Low (24%) and very low (28%) of which 52% represents a index with low school performance. On the other hand only 24% have adequate food have a higher school performance.

 It is important that students are well fed so they can perform optimally because they are at an age where food determine much of their learning.

Keywords: Food-child academic performance

ÌNDICE

INTRODUCCIÒN……………………………………………………………………9

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1. Planteamiento del Problema……………………………………………11

1.2. Formulación del problema………………………………………………12

1.3. Objetivos…………………………………………………………………..12

1.3.1. Objetivo General.

1.3.2. Objetivos específicos.

1.4. Justificación e importancia……………………..……………………….13

CAPÍTULO II: MARCO TEÒRICO

2.1. Antecedentes…………………………………………………………………14

2.2. Base teórica……………………………………………………………..……15

2.2.1. Nutrición…………………………………………………………………...15

2.2.2.Estado nutricional……………………………………………………....18

2.2.2.1. Adecuado estado nutricional……………………………………..18

2.2.2.2. Inadecuado

...