Galletas de chocolate caseras

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E Nuestra Señora de Belén

Mérida- Edo. Mérida

Galletas de chocolate caseras

                                                                                                                               Integrantes:  - Miguel Dávila

-José Calderón

Marzo 2018                                                                                                                                  -José Dávila

-Edgar Carrero

Año: 3ero Sección:  “A”

Introducción

Las galletas es uno de los postres más tradicionales y antiguos del mundo, siempre es usual verlas en panaderías, pastelerías y mucha gente acostumbra a hacerlas de vez en cuando en sus casas para satisfacer sus necesidades de algo dulce. Por esto mismo es bastante importante aprender a como poder hacerlas para obtener un nuevo conocimiento y calmar algún antojo. Nuestro objetivo principal es hacer galletas caseras de chocolates que sean gustosas, comestibles, dulces y bien horneadas.

Sustancias

Instrumentos

• Bandeja
• Bol
• Batidor
• Tazas de medida
• Moldes para galletas

Procedimiento

• Cubrir la bandeja con mantequilla y harina y precalentar el horno.
• Mezclar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, cacao, sal) en una taza aparte.
• Derretir la mantequilla, agregarle poco a poco el azúcar mientras vas batiendo.
• En una taza aparte, batir los 2 huevos hasta que queden como para tortilla.
• Agregar los huevos batidos y la vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar y seguir batiendo.
• Adicionar poco a poco la mezcla de los ingredientes secos sin dejar de batir.
• Batir hasta que la mezcla quede manejable para amasar.
• Empezar a masar y agregar algo de harina para que la masa empiece a agarrar forma y se deje de pegar.
• Cuando la masa ya no se pegue en las manos, colocarla en la mesa y aplanarla con el
• Con los moldes de galletas ir dividiendo la masa y luego colocar las galletas en las bandeja.
• Dejarlas hornear de 10 a 15 minutos.

Observaciones

• Las galletas quedaron algo duras, debido a que se dejaron un poco más de tiempo en el horno.
• Su sabor era bastante bueno y se podía sentir bastante el chocolate.
• Su crecimiento fue el esperado y quedaron bastante consistentes.

Recomendaciones

• Agregar bastante azúcar y cacao para que la galleta quede con un buen sabor.
• Usar harina leudante todo para que las galletas crezcan bastante.
• No dejarlas hornear tanto tiempo porque pueden quedar duras

Conclusión

Las galletas quedaron bastante gustosas y con una buena contextura así que el resultado fue el esperado y se cumplieron nuestros objetivos. Hacer tus propias galletas en casa siempre es una gran opción a tener en cuenta ya que pueden servir como un postre o para poder calmar algún antojo y además que puede servir para reglar a alguien en cualquier ocasión. Con practica quedarán mejor pero el resultado final no estuvo nada mal.

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