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RESULTADOS DE LA ENCUESTA NACIONAL DE SALUD Y NUTRICION EN EL AÑO 2013

Los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut 2011 – 2013) declaran una realidad poco consolador sobre la manera de alimentación de las y los ecuatorianos. El informe indica que 5'558.185 ecuatorianos de entre 19 y 59 años sufren de sobrepeso u obesidad.

El problema también se repite en dos secciones más de la población, un 29,9% de menores de 5 a 11 años está con sobrepeso y el 26% de adolescentes entre 12 y 19 años también. El informe Ensanut, que encuestó a 92.500 personas en el país, tomó en cuenta un cálculo mundial, más conocido como la operación de Índice de Masa Corporal (IMC), para medir el peso o sobrepeso de las personas.

En el IMC, los kilos se dividen para la estatura de la persona, que previamente fue multiplicada por dos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) acuerda que: quienes obtienen más de 25 puntos tienen un cuadro de sobrepeso, pues lo normal sería entre 18 y 24. Galápagos es la provincia con menos habitantes, pero tiene más personas con sobrepeso, seguida por Azuay, Carchi y El Oro. Hay un elevado porcentaje de adultos indígenas con cuadros de peso exagerado, más que los mestizos y montubios. Mientras que en la Amazonía no hay esta tendencia y esto es un dato importante para tomarlo como referencia en el país.

Esta cantidad fue revisada por el Ministerio de Salud en ese entonces la Ministra Carina Vance en el año de 2011-2013, Vance expresó que se está trabajando en los etiquetados de productos, pues más de la mitad de los alimentos procesados tienen altos índices de grasas y azúcares. El nuevo etiquetado, que estará listo en cinco meses, tendrá figuras en colores para distinguir niveles de azúcar, grasa y sal como los que observamos hoy en dia al comprar cualquier producto.

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