Operación de la industria de la biotecnología en la región de América del Norte, Europa y Oceanía

ACTIVIDAD 5

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Operación de la industria de la biotecnología en la región de América del Norte, Europa y Oceanía

CRUZ RAMIREZ SAMUEL

ESPINOSA MIRELES HERNANDEZ JORGE DAVID

GARNELO ALAVEZ EMILIO

GUEVARA FERREIRA ALDO

GUERRERO ALCÍBAR MIGUEL ANGEL

RESTREPO PELAEZ CRISTINA

RODRIGUEZ MORALES GABRIEL LEONARDO

LIC. LUZ MARIA ALEJANDRA ORTEGA ESTRELLA

SALON 201

INTRODUCCIÓN

La biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre.  la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en la obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.

Hoy en cambio los científicos comprenden cómo ocurren estos procesos biológicos, lo que les ha permitido modificarlos o copiarlos para obtener mejores productos. además que los microorganismos fabrican compuestos químicos claves para la industria (aminoácidos, ácidos orgánicos, alcoholes) y enzimas que pueden emplearse eficientemente en diversos procesos, como la fabricación de detergentes, papel y medicamentos.

La biotecnología moderna surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar el tratamiento de la diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para el mejoramiento de los cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo del maíz transgénicos resistente a insectos, maíz Bt. En este caso, los bacilos del suelo fabrican una proteína que mata a las larvas de un insecto que normalmente ataca al maíz. Al transferir el gen correspondiente a esta proteína, el maíz puede fabricar esta proteína y así resistir a la plaga.

Operación de la industria de la biotecnología en la región de

América del Norte, Europa y Oceanía

Instrucciones: lee con atención la siguiente situación y responde lo que se solicita.

La industria de la biotecnología se enfoca en el desarrollo, manufactura y comercialización de productos basados en las investigaciones avanzadas. De acuerdo con las Naciones Unidas, la biotecnología comprende “[…] toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos” (Convenio sobre la Diversidad Biológica de las Naciones Unidas, 1992).

Esta industria se caracteriza por su alto nivel de desarrollo científico e innovación (I+D+i), y se orienta al cuidado de la salud humana. Es un sector en crecimiento que ha encontrado aplicaciones en agricultura y en procesos industriales.

Las empresas que desean incursionar en la cadena de suministro o de valor de esta industria deben conocer su estructura a nivel regional y mundial, pues en ella se observa una integración de las micro y pequeñas empresas, lo que supone una oportunidad de desarrollo.

Esta actividad tiene por objeto describir las cadenas de suministro y valor en los principales mercados que promueven la biotecnología en determinadas regiones del mundo, y detectar como las oportunidades que tiene México para participar en este mercado.

1. Revisa los siguientes documentos disponibles en la sección de Material adicional:

1. Estudio del mercado. Servicios de biotecnología en Australia.

1. Estudio de mercado de biotecnología en Alemania.

1. Identifica los siguientes puntos referentes al contexto de Australia, Alemania y México:

1. Número de empresas de biotecnología que participan en este país.

En México hay más de 400 empresas que desarrollan o utilizan biotecnología moderna, de estas 75 encuentran en el segmento de la agricultura, 82 en el de medio ambiente, 54 en el de salud humana, 86 en el de alimentos, 118 en la Industria y el resto en salud animal, acuicultura y otros5.

Algunas empresas extranjeras de biotecnología roja instaladas en México.

Actualmente, las principales empresas de biotecnología roja a nivel mundial cuentan con operaciones en México.

1. Ubicación.

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