PRODUCTO: CACAO FINO Y DE AROMA

ALIANZA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE CACAO EN SISTEMA AGROFORESTAL EN EL CORREGIMIENTO DE LA UNIÓN PENEYA MUNICIPIO DE LA MONTAÑITA - CAQUETÁ

PRODUCTO: CACAO FINO Y DE AROMA

UBICACIÓN: LA MONTAÑITA - CAQUETÁ

Corporación para el desarrollo Rural y Urbano de Colombia

CORDESARROLLO

SEPTIEMBRE 2012

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

PROYECTO APOYO ALIANZAS PRODUCTIVAS

Corporación para el desarrollo Rural y Urbano de Colombia

CORDESARROLLO

EQUIPO DE CONSULTORES

COORDINADOR

AUGUSTO HUMBERTO RUIZ GALINDO

Ingeniero Agrónomo

COMPONENTE SOCIAL

EDGAR CEDEÑO MEDINA

Administrador de Empresas

COMPONENTE TÉCNICO

FABIO SANCHEZ BENAVIDES

Ingeniero Agrónomo

COMPONENTE MERCADO

RICARDO CORTES SANCHEZ

Ingeniero Industrial

COMPONENTE AMBIENTAL

FABIO SANCHEZ BENAVIDES

Ingeniero Agrónomo

COMPONENTE FINANCIERO

RICARDO CORTES SANCHEZ

Ingeniero Industrial

TABLA DE CONTENIDO

I. INTRODUCCION 5

II. ESTUDIO SOCIO- EMPRESARIAL 6

2.1 CARACTERÍSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS 6

2.2 UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO 8

2.3 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR 9

2.4 CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. 10

2.5 ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES. 11

2.6 DAMNIFICADOS OLA INVERNAL 2010-2011 13

2.7 PLAN SOCIAL 13

2.8 PERFIL DEL COORDINADOR SOCIAL 16

III. ESTUDIO TÉCNICO 17

3.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA) 17

3.2 CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA 17

3.3 ACTIVIDADES 19

3.3.1 Material Vegetal o Material Genético 23

3.3.2 Plan de Fertilizaciòn 23

3.3.3 Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades - MIPE 24

3.3.4 Asistencia Técnica 25

3.3.5 Inversiones Requeridas en la Alianza 27

3.3.6 Producción Esperada 28

3.3.7 Patron de Costos para la UPT e Inversiones 29

IV. ESTUDIO AMBIENTAL 33

4.1 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL AMBIENTAL 33

4.2 REQUERIMIENTOS DE PERMISOS O TRÁMITES AMBIENTALES 35

4.3 POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL 35

4.4 CALIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 37

4.5 PROPUESTA DE ALTERNATIVAS 38

4.6 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL – PMA 38

V. ESTUDIO DE MERCADO 42

5.1 CONTEXTO DE MERCADO 42

5.2 PRECIOS 44

5.3 ALIADO COMERCIAL 46

VI. COMPONENTE FINANCIERO 50

6.1 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA 50

6.2 FINANCIACION 51

6.3 FUENTES DE COFINANCIACIÓN 56

6.4 INCENTIVO MODULAR Y CONDICIONES DE REEMBOLSO 57

6.4.1 Ejecución del Incentivo Modular 58

6.5 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD 59

Vll. ACOMPAÑAMIENTO, ANALISIS DE RIESGOS Y POA 60

7.1 ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE - OGA 60

7.2 RECURSO HUMANO Y PRESUPUESTO 60

7.3 DIRECTORIO DE LA ALIANZA 61

7.4 ANÁLISIS DE RIESGOS 61

7.4.1 Identificación de Riesgos 61

7.4.2 Diagnóstico de Riesgo para la Alianza 63

7.5 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE LA ALIANZA - PIA 64

VIII. CONCLUSIONES 65

IX. BIBLIOGRAFIA 66

X. ANEXOS 67

10.1 LISTA DE BENEFICIARIOS 67

I. INTRODUCCION

Ficha resumen del Proyecto

Numero de Productores 35

Organización de productores Comité de Cultivadores de Cacao en Sistemas Agroforestales del Municipio de La Montañita–COMUCAM

Ubicación de la Alianza Inspección de la Unión Peneya Municipio de La Montañita

Aliado comercial Casa Luker

UPR definida para la Alianza 3 HAS

Valor Total de la Alianza $ 688.005.000

Valor del Incentivo Modular $ 140.000.000

Otros actores participantes: Colombia responde-Lombrisur-Gobernación de Caquetá-Alcaldía de Montañita-Acamafrut

Objetivo General

Beneficiar 35 familias de la inspección Unión Peneya del municipio La Montañita departamento del Caquetá y fortalecer empresarialmente la organización de productores COMITÉ DE CULTIVADORES DE CACAO EN SISTEMAS AGROFORESTALES DEL MUNICIPIO DE LA MONTAÑITA - COMUCAM, mediante la siembra en sistema agroforestal de 105 hectáreas de cacao y mejoramiento de la infraestructura y las prácticas de poscosecha para producción y comercialización de cacao fino de aroma.

Componente Metas/ Cambios

Socio-empresarial Fortalecimiento Organizacional y Administrativo a los beneficiarios del COMITÉ DE CULTIVADORES DE CACAO EN SISTEMAS AGROFORESTALES DEL MUNICIPIO DE LA MONTAÑITA por medio de la Implementación de la Metodología de Empresarización de Empresas Agropecuarias de la Fundación Manuel Mejía – FMM e Implementación del Plan de Transferencia y Competencias Empresariales a la Organización de Productores.

Técnico-Productivo  Siembra de 70 hectáreas de cacao.

 Obtener una productividad promedio de 1.575 Kg de cacao/Ha/año, entre el 3 y 10 año del proyecto.

 Obtener una productividad promedio de 8.333 Kg de plátano/Ha/año, entre los 2 y 4 años del proyecto.

 Implementar infraestructura de fermentación, secado, limpieza y clasificación del grano de cacao.

 Obtener el 70% de la producción calidad primera y el 30% calidad segunda de cacao fino y de aroma.

 Implementar practicas de manejo de residuos orgánicos de cultivo y cosecha

Ambiental  Concertación de acciones del Plan y acompañamiento ambiental.

 Capacitación en: conservación de suelos, uso de residuos orgánico.

 implementación MIPE, uso y manejo de insumos biológicos y químicos, y seguridad industrial.

 Acompañamiento ambiental por 4 meses.

 Uso y manejo responsable de pesticidas y disposición final de envases.

Comercial  En el municipio de La Montañita (Caquetá) el precio de referencia neto

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