Pasos del proceso administrativo | Función | Aspectos relacionados | Recomendaciones |
Planeación | - Antes de abrir una nueva franquicia, busca un lugar estratégico (las esquinas).
- Para cubrir las necesidades culturales de cada país, los restaurantes McDonald's adaptan sus menús a los diferentes mercados en los que operan.
- Modificando sus menús para adaptarse a los cambios en la demanda según las modas, como puede ser la inclusión de productos vegetarianos.
- Tienen el derecho de exclusividad comercial de los restaurantes McDonald's en 20 países de Latinoamérica.
| - Tienen diferentes tipos de franquicias: In-store, centros comerciales y Chalet Restaurante (free-stander).
- Datos Financieros:
Inversión: Aproximadamente $1,000,000 USD para gastos del equipo de cocina, rótulos, asientos, decoración, gastos de importación, transportes, instalación, etc. Capital Necesario: Como mínimo, el 30% de la inversión. Canon de Entrada: $45.000 USD Royalties: Se pagará a McDonald's Corporation un porcentaje sobre las ventas. Contrato (duración y renovación): El contrato es hasta 20 años. | - En cuanto a la planeación esta franquicia tiene tanta experiencia en el mercado que lo estudió perfectamente bien por lo que realmente no necesita una mejor estrategia de planeación, ellos siempre están estudiando al mercado.
- El capital que se necesita para abrir esta franquicia es lógico que sea elevado por todos los requerimientos y elaboración que lleva.
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Organización | - McDonald's busca socios, no inversores y no concede franquicias a sociedades o inversores.
- Se organiza la franquicia como una PYME
- Mantiene políticas de medio ambiente.
- Hay capacitaciones cuando entra un nuevo producto o promoción.
| - Se deben aumentar las ventas cada mes un 10% en el primer semestre después de la apertura.
- El personal es joven y con horarios de medios tiempo o tiempo completo.
- El 85% de los restaurantes se manejan de manera independiente.
- Se debe cubrir un % de ventas establecido por la matriz y lograr la renta mensual de la franquicia.
| - Mc Donald’s debería aceptar inversores, ya que a pesar de estar perfectamente posicionados puede que los ayude para aumentar ventas, o en su defecto si en algún momento se tiene una falla administrativa, estos podrían ayudar
- La estandarización de las ventas debería aumentar cada cierto número de tiempo, no sólo cada semestre.
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Dirección | - La empresa específicamente en el área de dirección trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores.
- Tienen que seguir un programa de juntas para fijar objetivos mensuales.
| - La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es una exigencia para MacDonalds que se concreta a través de su colaboración con acciones de carácter social, educativo y benéfico desarrolladas en la localidad.
| - La dirección de McDonalds no puede debatirse ya que todos sabemos que sus estrategias han funcionado a la perfecciòn, por ejemplo al crear el nombre de la Big Mac, Mc Nuggets, entre otros.
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Control | - Integración de sus actividades junto a la de sus proveedores para ambos beneficiarse de ello.
- La prioridad del departamento de control es garantizar la seguridad de sus clientes solo usando productos y materias primas que cumplan con los mas estrictos estándares de calidad e higiene.
- Los establecimientos hacen los pedidos con una anticipación de 48 horas para recibir el conjunto de la mercancía que ellos combinarán y después comercializan
| - Se ha creado un programa de entrenamiento para los empleados. Los encargados de cada negocio tienen que seguir cursos muy exigentes por parte del corporativo.
- Se trabaja dentro de un ambiente cómodo, donde se premia la innovación y la creatividad.
| - Como podemos observar en todo el proceso administrativo que lleva Mc Donald’s en su empresa, está impecable, es una empresa que lleva décadas existiendo y que ha tenido un éxito técnicamente irremplazable, lo hemos visto que entran otras empresas pero Mc Donalds sigue perfectamente administrado y posicionado. No se permiten las fallas.
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