Patos pequinos

Introducción

Un pato Pekin es un miembro de la especie de pato domesticado más común. Aunque se ha vuelto popular como mascota doméstica, la mayoría de los patos Pekin se usan como alimento. Se cree que esta especie se originó en China y se importó a los Estados Unidos a Long Island en el siglo XIX. Por esta razón, un pato de Pekin se conoce comúnmente como un pato de Long Island. El pato de Pekin también se usa en un plato muy popular en la cocina china conocido como pato de Pekín. Los patos de Pekín son un tipo de pato de raza grande, de plumas blancas, que fue domesticado hace más de 2000 años. Aunque a menudo se cuestiona la ubicación de su origen, la mayoría está de acuerdo en que probablemente fue en algún lugar del sudeste asiático. Debido a la cría selectiva, estas aves producen huevos más grandes y más carne que la mayoría de los otros patos y tienen una apariencia visual que agrada a la vista. Con los años, Pekins se ha convertido en uno de los patos de producción más comunes del mundo. La mayoría de los pekines son grandes y blancos con picos anaranjados. Estas aves cordiales y amigables fueron criadas específicamente para la producción de carne y huevos y hoy en día se han convertido casi en sinónimo de la palabra pato. Son de carácter tranquilo y un poco asustadizos, pero son excelentes mascotas debido a sus personalidades únicas y durabilidad general. Criar pekines es más fácil que criar la mayoría de las otras razas de patos domésticos debido a su fuerte sistema inmunológico y su capacidad para sobrevivir en condiciones extremas. Los patos son carroñeros y comen casi cualquier cosa que quepa en su boca. Los pekines son patos aficionados, lo que significa que obtienen su alimento de la tierra y la superficie del agua en lugar de bucear bajo el agua. Para aprovechar al máximo la vida útil de esta criatura emplumada, es importante ayudarla a comer de forma saludable. Aunque los patos no comerán en exceso, devorarán la comida chatarra poco saludable.

Conclusión

En muchos países del mundo, las gallinas son las aves de corral por excelencia. En otros países como China en el continente asiático y Francia en Europa, los patos son aves consideradas como muy importantes tanto en el área de avicultura familiar (conocida como traspatio) como en la de producción intensiva tipo industrial. En general, los patos son animales rústicos que tienen menor incidencia de enfermedades que otras aves domésticas. La duración del ciclo productivo en la producción comercial de pato depende de la raza, mercado, producto final requerido y sistema productivo utilizado. Por ejemplo, el pato Pekin crece más rápido, y en producción intensiva se obtienen animales alrededor de los 3 kg de peso a las 7 semanas de vida en ambos sexos. Con esta raza se obtiene mejor eficacia alimenticia y menor grasa subcutánea. El pato puede adaptarse fácilmente a instalaciones simples y con baja inversión. Sin embargo, debe prestarse más atención a otros detalles, como las condiciones de la cama, ya que sus deyecciones son más pastosas que en otras aves. Los patos Pekin tienden a ser muy sociables y se han vuelto comunes como mascotas domésticas por una variedad de razones. Su alta inteligencia y adaptabilidad pueden ser útiles para vivir en interiores o exteriores. Un pato promedio puede vivir durante más de una década, y puede desarrollar un fuerte vínculo con su dueño. La cría de patos Pekin, al igual que la de otras especies para producción de carne, se incrementó en diversas regiones del mundo, ya que, desde hace siglos, europeos y asiáticos saben que es uno de los animales domésticos más útiles y versátiles. La elección de una adecuada especie de pato es un elemento básico para poder producir carne de buena calidad, y el pato Pekin se destaca entre los más aconsejables por los especialistas, debido a su resistencia a diferentes ámbitos y la capacidad de alcanzar su mayor peso en poco tiempo.

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