Proyectos “Lechón Medina”

Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Aguascalientes

Ingeniería Industrial

Administración de Proyectos

Mario Alberto Quevedo Moran

Equipo.

Gustavo Waldemar Chávez Martinez

Francisco Javier González Martinez

Sergio Alan Hernández Medina

Bryan Fernando Rincón Sánchez

Francisco Javier Rivera Mauricio

“Lechón Medina”

Aguascalientes, Ags. 22 de Febrero del 2019

DEFINICIÓN DEL PROYECTO

FASE 1

INICIO

Presentación del proyecto:

Nuestro proyecto es diseñar y construir un establecimiento en el que se venda lechón rico y a buen precio, pero principalmente darles un buen servicio a los consumidores.

Nombre del proyecto: “Lechón Medina”

Responsables del proyecto:

• Gustavo Waldemar Chávez Martínez
• Francisco Javier González Martínez
• Sergio Alam Hernández Medina
• Bryan Fernando Rincón Sánchez
• Francisco Javier Rivera Mauricio

Propósito del proyecto

• Crear un plan de negocio para una microempresa que se dedique a la venta de lechón de buena calidad, además de contar con un servicio a domicilio oportuno, para así generar un alto valor para los clientes en cuanto a estándares de calidad.
• Alcance del Proyecto
• Desarrollar un plan de negocio para el desarrollo de un establecimiento de comida
• (taquería) la cual brindara un servicio eficiente y de estupenda calidad de lechón dedicado a la producción y comercialización del mismo a precios muy accesibles.
• Objetivos Específicos
• -Realizar un análisis del sector y las tendencias de la industria de comida rápida mexicana (venta de lechón)
• -Realizar un plan de mercadeo que se ajuste al modelo de negocio de tal forma que se pueda posicionar en el mercado y que se ajuste a las necesidades de los consumidores.
• -Crear una planeación y evaluación financiera para el proyecto.
• Misión y Visión
•  Misión: Producir y comercializar los mejores tacos de lechón mexicanos tradicionales a precios justos y accesibles.
• Visión:  Ser reconocidos como un negocio de estándares de calidad alto.

Especificaciones

• Comprar terreno:
• Para comprar el terreno lo primordial seria investigar la ubicación en donde tendría mas impacto ante la sociedad asi como tambien su zona geográfica para determinar si es apto o no la construcción del establecimiento.
• Diseño de establecimiento:
• Se creará el diseño de acuerdo a las condiciones del terreno en el cual se integrará lo que lleva todo un puesto de tacos de lechón
• Construir establecimiento:
• Mediante el plano del diseño se efectuará la construcción
• Construir acabados:
• Una vez finalizada la construcción se llevará a cabo la imagen del negocio la cual debe ser llamativa para atraer clientes.
• Contratar servicios:
• Se contratarán los servicios de agua, luz y gas
• Construir horno:
• El horno nos servirá para cocinar el lechón
• Proveedores:
• Se buscarán proveedores para la tortilla, carne, refrescos, y pan los cuales nos ofrezcan las mejores ofertas.

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Conclusión

Chávez Martínez Gustavo Waldemar

Para la elaboración de un proyecto cualquiera que sea es necesario tener conocimientos sobre las fases que lo conforman para así cumplir con el objetivo que se desea alcanzar, así mismo es fundamental tener en cuenta que la administración de proyectos es una herramienta que nos permite tener control de cada una de las  actividades  que se llevaron a cabo para el desarrollo del proyecto y facilitar su proceso y establecer y cumplir con los estándares de calidad , llevándonos al cumplimiento de los objetivos propuestos.

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