Resumen de la investigación del tema “Platillos tradicionales mexicanos”

Resumen de la investigación del tema “Platillos tradicionales mexicanos”

Todos tenemos algún platillo mexicano favorito, desde los tacos o los chiles en nogada cualquiera sirve como ejemplo cuando se habla de esta hermosa gastronomía, pero nos podemos preguntar ¿Qué importancia tienen estos platillos? La comida mexicana siempre ha tenido gran importancia en la identidad nacional, definición de la cultura y vida de las personas, esa pequeña parte nos representa como mexicanos y hace que cada día nos sintamos orgullosos, no solo de lo delicioso que son nuestros platillos tradicionales si no de su significado y origen. Estamos en un país lleno de rituales de todos los tipos, no es de sorprenderse que la comida sea uno de ellos, podemos formar inmensas variedades de una misma receta y con el sabor y preparación diferente de cada región, una diversidad de sabores sin fin. Nos caracterizamos por nuestros fuertes sabores, diversos colores e intensos picantes. Los ingredientes que no pueden faltar son el maíz, el chile, el frijol, el aguacate y el nopal. También se utilizan muchas hierbas y plantas para cocinar; como el epazote, el cilantro, el orégano, el tomillo, el romero y muchas otras más. Es común encontrarlas en múltiples platillos mexicanos. Desde aquí podemos darnos cuenta porque debemos preservar nuestros platillos tradicionales, son parte de nuestra cultura, parte de nuestra identidad que tanto nos hace destacar entre los cientos de países existentes, necesitamos conservarlo porque esto es lo que nos representa como país, es lo que nos hace México.

Representado por Gerardo Peña

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