Riesgos De Incendios

Riesgos de Incendios

El fuego es un magnífico aliado a la hora de preparar alimentos, pero puede transformarse al mismo tiempo en el peor enemigo. Nuestro Restaurante puede evitar los riesgos de incendios tomando una serie de medidas de prevención, tales como revisar que las campanas y los ductos estén libres de acumulación de grasas, mantener bajo control todas las fuentes de calor o de combustibles, revisar que las instalaciones eléctricas estén en buen estado, realizar un correcto orden y aseo en todos los lugares de trabajo.

Causas que pueden provocar un incendio dentro de nuestro Restaurante.

* Origen eléctrico (instalaciones eléctricas defectuosas o inadecuadas).

* Llamas abiertas (quemadores, anafes).

* Acumulación de grasa en campanas y ductos.

* Descuidos en el control de las fuentes de calor y/o combustibles.

Medidas de prevención que tomamos para prevenir algún accidente.

*Limpieza periódica de campanas.

*Mantener bajo control todas las fuentes de calor o de combustible.

*Mantener el orden y el aseo en todos los lugares de trabajo.

*La instalación eléctrica debe cumplir con la normativa vigente de servicios eléctricos, en el diseño, instalación, mantención y uso.

Brigadas.

Las brigadas son grupos de personas organizadas y capacitadas para emergencias, mismos que serán responsables de combatirlas de manera preventiva o ante eventualidades de un alto riesgo, emergencia, siniestro o desastre, dentro de una empresa, industria o establecimiento y cuya función esta orientada a salvaguardar a las personas, sus bienes y el entorno de los mismos.

Brigada de Evacuación

Las funciones y actividades de la brigada son:

A) Implementar, colocar y mantener en buen estado la señalización del inmueble, lo mismo que los planos guía.

B) Contar con un censo actualizado y permanente del personal.

C) Dar la señal de evacuación de las instalaciones, conforme las instrucciones del encargado.

D) Participar tanto en los ejercicios de desalojo, como en situaciones reales.

E) Ser guías y retaguardias en ejercicios de desalojo y eventos reales, llevando a los grupos de personas hacia las zonas de menor riesgo y revisando que nadie se quede en su área de competencia.

F) Determinar los puntos de reunión.

G) Conducir a las personas durante un alto riesgo, emergencia, siniestro o desastre hasta un lugar seguro a través de rutas libres de peligro.

H) Verificar de manera constante y permanente que las rutas de evacuación estén libres de obstáculos.

I) En caso de que una situación amerite la evacuación del inmueble y la ruta de evacuación determinada previamente se encuentre obstruida o represente algún peligro, indicar al personal las rutas alternas de evacuación.

J) Realizar un censo de las personas al llegar

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