Tecnología para la industria de mataderos Procesos de adquisición de tecnología

Tecnología para la industria de mataderos

Procesos de adquisición de tecnología

Una vez implementadas las BPO, es necesario la evaluación e implementación de opciones que implican cambios más profundos en la empresa, como lo es el proceso de transferencia de tecnología. El objetivo es evaluar que esta transferencia tecnológica sea la mejor disponible para la empresa y que cumpla con la misión de elevar productividad y mejorar el desempeño ambiental. A este tipo de tecnología se le conoce como tecnología más limpia.

Las tecnologías más limpia se definen como aquellas tecnologías que:

• Conservan la materia prima y la energía, reducen la toxicidad de los materiales usados en el proceso y la cantidad de los residuos y emisiones en la fuente.
• Elaboran productos que consumen menos materiales y energía durante su proceso productivo, generan menos emisiones y desechos y son más fácil de reusar o reciclar después de su uso; su disposición final tiene un menor impacto en el ambiente.
• Producen servicios que consumen una menor cantidad de materiales y energía, así como genera menos cantidad de desechos y emisiones durante su desarrollo.

Además debe de incluirse dentro del concepto el total del sistema el cual incluye el Know-how, procedimiento, bienes y servicios, equipamiento, así como los procedimientos organizacionales y de gestión. Lo anterior implica que cuando se habla de trasferencia tecnológica, la elección de la tecnología debe de incluir el factor humano y la capacidad local para sí implementación. La tecnología elegida debe de ser compatible con las prioridades socio-económicas, culturales y ambientales determinadas a nivel nacional.

La evaluación de la transferencia de tecnología para catalogarla como tecnología más limpia, se da en base a los parámetros de funcionamiento de cada equipo y a las condiciones de operación que presenta en la empresa estudiada. La introducción de una tecnología a la empresa implica aspectos que van más allá de la compra de los equipos. Si bien es cierto el proceso inicia con la identificación, evaluación y negociación de los parámetros de compra, existe una serie de aspectos que permiten la asimilación de la tecnología, que deben ser considerados por la empresa para el éxito de la misma.

Basados en la experiencia, el proceso de transferencia de tecnología considera elementos como:

• La identificación de necesidades tecnológicas con sus características y dimensiones claramente definidas, a partir de las opciones para la mejora de la producción más limpia.
• La búsqueda y selección de proveedores con tecnologías que sean más amigables al ambiente y que mejoren el desempeño ambiental de las empresas.
• La evaluación de las alternativas tecnológicas bajo criterios ambientales, tecnológicos, financieros y servicio, para seleccionar las tecnologías más apropiadas a las necesidades de la empresa.
• La negociación de contratos para lograr la transferencia y la asimilación de la tecnología.
• La definición de la estrategia para implementar el proceso de transferencia y la adaptación de la tecnología a las condiciones propias de la empresa receptora.
• La asimilación de la tecnología adquirida para lograr un aumento en la eficiencia, la reducción de riesgos al ser humano y al ambiente, pero también incrementando las capacidades técnicas y las habilidades del recurso humano de la empresa receptora de la tecnología.

Aspectos más detallados de cada una de las etapas en el proceso de transferencia tecnológica, se encuentran en el “Manual de transferencia y adquisición de tecnologías sostenibles”, el cual es una herramienta complementaria para los aspectos relacionados a las tecnologías en la implementación.

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