McDonalds Corporation

McDonald expande globalmente Mientras Ajuste Su Receta Local

McDonalds Corporation es una leyenda de la comida rápida cuya famosa arcos de oro se puede encontrar en 118 países diferentes. La compañía es el líder indiscutible en el segmento de restaurantes de servicio rápido (QSR) de la industria de la hospitalidad, con más del doble de los ingresos de todo el sistema de Burger King. McDonald construido su reputación con la promesa y entregar tres cosas a los clientes: comida barata con sabor consistente independientemente de su ubicación; servicio rápido; y un medio ambiente limpio y familiar.

La compañía también fue pionera en el desarrollo de características orientadas convencionalmente, tales como ventanas servicio al carro y zonas de juegos interior para niños. Hoy, gracias a la publicidad memorable y los esfuerzos de promoción intensivas, McDonalds es una de las marcas más valiosas del mundo. Los arcos dorados se dice que son el segundo símbolo más reconocido en el mundo, por detrás de los aros olímpicos. Sólo en los Estados Unidos, McDonald normalmente gasta alrededor de dos veces más en la publicidad como Burger King y Wendy.

Hoy, sin embargo, la empresa se enfrenta a ataques competitivos desde varias direcciones. Durante la década de 1990, una amplia gama de proveedores de alimentos y bebidas de alto nivel llegó a la escena. Por ejemplo, los consumidores empezaron a llegar a las barras de café de Starbucks donde pasaron libremente en lattes y otras bebidas de especialidad a base de café. El segmento informes rapidos de la industria que incluye a compañías como Panera Bread, Cosi, y Baja Fresh está atrayendo a los clientes que buscan opciones de menú de mayor calidad en un entorno más cómodo. Mientras tanto, Subway superó a McDonald es como la cadena de restaurantes con la mayor cantidad de puntos de venta en los Estados Unidos. Algunos observadores de la industria sugieren que, tanto en términos de ofertas de alimentos y marketing, McDonald empezó a perder el contacto con los estilos de vida modernos de América.

Hasta hace poco, la imagen apareció más brillante fuera de los Estados Unidos. Gracias a los cambios de estilos de vida en todo el mundo, más personas están adoptando el estilo occidental de la cultura de la comida rápida. McDonald respondió a las oportunidades mediante la intensificación de su ritmo de nueva abertura de la unidad. Internacional McDonald se divide en tres regiones geográficas: (1) Europa; (2) Asia / Pacífico, Oriente Medio y África (APMEA); y (3) otros países. En 2005, las oficinas de los jefes de los países de Europa y Asia fueron trasladadas de la sede a sus respectivas regiones; Ahora, por ejemplo, el jefe de APMEA maneja su negocio desde Hong Kong. Al comentar sobre el cambio, Ken Koziol, vicepresidente de restaurante innovación en todo el mundo, explicó, de -McDonald fue construido sobre una base sólida de un menú principal que nos llevó alrededor del mundo, pero tenemos que asegurarnos de que estamos más relevante a nivel local. Perfiles de sabor y deseos son cambiantes.‖

Asia y el Pacífico

El mercado de la India parece tener un enorme potencial para McDonalds. En el otoño de 1996, la compañía abrió sus primeros restaurantes en Nueva Delhi y Bombay. En Delhi, compite con McDonald Nirula, un restaurant de servicio rápido de cadena con varias decenas de puntos de venta; Además, hay cientos de pequeñas cadenas regionales en toda la India. La cadena Subway sede en Estados Unidos abrió su primer local de la India en 2001; Pizza Hut, KFC, y de Domino Pizza también han entrado en el mercado. El restaurante de Pizza Hut en Juhu Road en Bombay se encuentra en un edificio de tres pisos de altura, con grandes ventanas de cristal y aire acondicionado central. En la mayoría de las noches a la larga fila de clientes formas externas.

Demanda de la India para las comidas de las principales cadenas de comida está creciendo a un ritmo de dos dígitos; las ventas totales anuales superan los $ 1 mil millones. Con esas tendencias en la mente, McDonald identifica lugares estratégicos en áreas con tráfico peatonal intenso, como la calle comercial de Bandra, en las afueras de Bombay. Otras ubicaciones de los restaurantes incluyen un sitio cerca de una universidad en Vile Parle y otra frente a la estación de tren de Andheri; Con todo, McDonald de la India opera 208 lugares al final de 2010. Los planes incluyen la apertura de otros 40 puntos de venta en 2011. Precios son más bajos que en otros países; la mayoría de los sándwiches cuestan alrededor de 40 rupias (menos de 1 dólar). Las bebidas cuestan 15 rupias, y un paquete de papas fritas es de 25 rupias. Una comida completa cuesta el equivalente de unos $ 2.

Debido a que la religión hindú prohíbe comer carne de res, McDonalds desarrolló el Chicken Maharaja Mac específicamente para la India. A pesar de las protestas de varios grupos nacionalistas hindúes, el primer McDonald atrajeron grandes multitudes a su sitio cerca de la terminal de trenes de Victoria; clientes incluyen a muchos turistas de toda la India y del extranjero, así como los locales ir y venir del trabajo. En el corto plazo, sin embargo, los activistas hindúes renovaron sus protestas, esta vez acusando a la compañía de utilizar sebo de vacuno en su cocina. La dirección respondió publicar carteles que decían -Sin de carne o productos cárnicos que se venden aquí, ‖ pero las dudas planteadas por la controversia que mantuvo a muchos clientes potenciales de distancia.

Desde entonces, McDonald ha trabajado constantemente para demostrar que es sensible a los gustos y las tradiciones indias. Como ocurre en todo el mundo, McDonald hace hincapié en que la mayor parte de los ingredientes de los alimentos que utiliza-hasta en un 95 por ciento-son de producción local. Además, para dar cabida a los vegetarianos, cada restaurante tiene dos áreas de preparación de alimentos por separado. La cocina -green‖ se dedica a la comida vegetariana como la picante hamburguesa de papa McAloo Tikka, Pizza McPuff y Paneer Salsa McWrap. Artículos de carne se preparan en el lado rojo. Incluso la mayonesa es hecha sin huevos. Algunos de los nuevos elementos de menú desarrollado para la India se están introduciendo en Europa y Estados Unidos.

China es actualmente el hogar de McDonald más grande del mundo; China también es el mercado de más rápido crecimiento en cuanto a número de aperturas de tiendas. El primer lugar de China abrió a mediados de 1992 en el centro de Beijing, a pocas cuadras de la Plaza de Tiananmen. A pesar de tener un contrato de arrendamiento de 20 años para el sitio, McDonalds se encontró en medio de una disputa entre el gobierno central y la ciudad de Pekín gobierno. Las autoridades municipales decidieron construir un nuevo $ 1,2 billones complejo

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