Sustentabilidad

Un fenómeno en la historia que fue fundamental para llegar a lo que hoy conocemos como ciencia química,fue el surgimiento de la alquimia. Se piensa que la alquimia probablemente surgió en el siglo I, estandogeográficamente ubicado en China, Grecia y la India, y alcanzando su máximo desarrollo en la edadmedia. Los alquimistas desarrollaron cientos de experimentos químicos en la búsqueda de la conversióndel plomo en oro. Crear una sustancia capaz de lograr esta conversión involucró solo fracasos para losalquimistas, pero se consiguieron muchas sustancias químicas útiles que son de uso común aún hoy día.Algunos de los procedimientos químicos desarrollados por los alquimistas fueron las técnicas dedestilación, la cristalización, la sublimación, la metalurgia y la calcinación. Los alquimistas se vieronlimitados por la poca cantidad de procedimientos químicos existente, por lo que se vieron forzados ainventar dispositivos químicos como el alambique (muy útil para la destilación), el "baño de maría" (quepermite calentar un material sin sobrepasar los 100º centígrados) y el agua regia (que consistía en unamezcla de ácidos). Al observar la utilización de todos estos elementos por los alquimistas se hacerazonable aceptar que ellos fueron los verdaderos predecesores de la ciencia química.

Química Moderna e Industrial

Actualmente, se considera como padre de la química moderna a Antoine Lavosier, quien sostuvo larigurosidad del método cuantitativo, destruyó la antigua teoría del flogisto (la cual trataba de explicarporque ardían los materiales) y propuso la Ley de Conservación de la Materia.La edad de oro de la química se presentó en el siglo veinte. La química se amplió en ese siglo de talmanera que fue preciso dividirla en varias ramas. A pesar de esto, se hace necesario entender la químicadesde varios puntos de vista, ya que está íntimamente relacionada con otra ciencias como la física, lamedicina, la ingeniería y otras.Más adelante, se aprovecharon los procesos y la reacciones químicas para producir materiales comovidrio, jabón, medicamentos, perfumes, cosméticos tintes, vinos, y muchos otros. La elaboración de cadauno de estos materiales siempre traía implícita la ejecución de algún proceso de naturaleza química.La química es indispensable en las industrias de alimentos, en la industria de medicinas, en las industriastextiles, en las industrias de cosméticos, en las industrias de detergentes, en las industrias de insecticidas,etc.

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