Unidad Educativa Nacional Luis Barrios Cruz

INTRODUCCION

El pimento y cebollín, tiene un alto valor nutritivo y gran popularidad en la alimentación de muchos países. Además, representa un cultivo extenso en superficie de siembra y volumen de producción en Venezuela.

Tanto el pimentón como el cebollín forman parte de la dieta básica del venezolano de allí la importancia del trabajo de investigación.

Por otra parte, el siguiente trabajo de investigación está estructurado de la siguiente forma: En fase I se hace referencia al objeto de estudio y a la situación problemática que conlleva realizar esta investigación, así mismo se mencionan los propósitos y las razones que justifican el estudio.

La fase II está referida a los aspectos teóricos de la investigación, comprenden los antecedentes de estudio y los referentes teóricos que permiten ampliar las perspectivas de los objetos de estudio. La III fase expone los aspectos de índole metodológica: métodos, tipos y técnicas de investigación. En la IV fase se presentan los resultados de la investigación, así como también el plan de acción, por su parte la V fase constituye algunas reflexiones finales que surgen del trabajo de investigación realizado. Finalmente se presentan los anexos y referencias bibliográficas.

Asi comenzando con la fase I de este proyecto vamos con el diagnostico

FASE I

DIAGNOSTICO

Se toma a la Unidad Educativa Nacional Luis Barrios Cruz como campo para realizar este proyecto de investigación, en el cual se pueden identificar las siguientes características: el campo de trabajo mide 3x2 m el cual no está preparado para la siembra de pimentón y cebollín por lo que a la brevedad posible se comenzara con la preparación del mismo para la siembra y cultivo de los antes mencionados.

Este proceso se realizará con la finalidad de tomarlo como estrategia para la enseñanza-aprendizaje a los estudiantes de 3er año de la U.E.N Luis Barrios Cruz de San Juan de los Morros estado Guárico.

Cabe destacar que se toma la siembra de pimentón y cebollín por ser una de las siembras con mayor alcance de productividad para el desarrollo de este proyecto.

El arte de la siembra constituye parte importante de la cultura local, por lo tanto, toda inversión que se lleve a cabo en esta área, implica retomar métodos y conocimientos característicos de la labor en sí, así como aportar técnicas nuevas de siembra y producción.

Las diferentes labores de cultivo, su producción y posibilidades de obtener beneficio a través de ello, trae consigo la motivación de presentar y llevar a cabo el proyecto de cultivo de pimentón y cebollín como base de desarrollo socio-económico de la comunidad de estudiantes de 3er año U.E.N Luis Barrios Cruz.

Hablando un poco de las plantas a cultivar podemos decir que:

El pimentón es familia de los Solanaceae, especie Capsicum annum de las plantas herbáceas perennes, estas pueden llegar a medir 0,5 y más de 2 metros.

La planta tiene hojas enteras y lampiñas. Su flor aparece solitaria en cada uno de sus tallos. Son pequeñas y constan de una corola blanca.

Su fruto es una valla hueca semi cartilaginosa y deprimida de color variable (verde, rojo) el corlor de este varia a medida que va madurando. Su tamaño es variable, pudiendo pesar desde escasos gramos hasta más de 500 gramos.

Por otra parte, el cebollín es de la familia Allium, especie schoenoprasum, es una hierba aliácea.

. Ella produce una floración permanente con escapes de 20 a 30 cm de altura en la que se sustentan vistosas umbelas de color purpura que produce numerosas semillas, parecidas a las cebollas, aunque más pequeñas a las de estas.

Este proyecto busca desarrollar las capacidades de los estudiantes de 3er año de la U.E.N Luis Barrios Cruz en cuanto a la siembra del pimentón y el cebollín para que los sujetos en estudio puedan ser voceros en su comunidad  o vivienda para la aplicación de estas técnicas y así cubrir la necesidad individual en cuanto a estos rubros.

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