3 vasos precipitados Hígado de pollo

Materiales

3 vasos precipitados Hígado de pollo Hígado de pollo

Pipetas 3 vasos precipitados 3 Vasos Precipitados

Agua destilada Pipetas Pipetas

Agua oxigenada vol. 30 Hielo Cuchara

Encendedor o fósforos Mechero Agua destilada

Pajuela Papel milimetrado Hidróxido de sodio

Papa Agua Destilada Ácido clorhídrico

Hígado de pollo Agua oxigenada (H2 O2) Agua oxigenada

Cronómetro Papel militrado

Experimento 1 Experimento 2 Experimento 3

Otros materiales utilizados: bolsas para los desechos, bandejas, cloro para desinfectar y paños para limpiar.

Procedimiento

Experimento n°1

1.- Coloque en cada tubo de ensayo 5cc. de agua oxigenada.

2.- Proceda de la siguiente manera:

Vaso 1: 5 cc. de agua oxigenada (control)

Vaso 2: 5 cc. de agua oxigenada + raspado de papa

Vaso 3: 5 cc. de agua oxigenada + papilla de hígado

3.- Observe el desprendimiento de burbujas en cada tubo.

Experimento n°2

1.- Etiquete 3 vasos precipitados (1-2-3)

2.- La papilla de hígado debe ser molida y dividida en tres porciones: la 1° de estas porciones será cocida en agua hirviendo a 100°C, la 2° porción debe congelarse a temperaturas -10°C por espacio de una semana, el hígado congelado debe ser transportado en un pocillo que tenga hielo para mantener su baja temperatura. La 3° porción se descongelará la noche anterior al experimento, ya que se usará descongelado a temperatura ambiente.

3.- Vaso 1: agregue papilla de hígado + 5cc de H2O2

Vaso 2: papilla de hígado cocida por 15’ + 5 cc de H2O2

Vaso 3: papilla de hígado en hielo por 15’ + 5cc de H2O2

4.- Realice sus observaciones y anote sus resultados.

Experimento n°3

1.- Etiquete 3 vasos precipitados (1-2-3)

2.- En cada vas precipitado coloque 1 cucharada de papilla de hígado, y luego proceda como muestra la tabla. A continuación observe lo que sucede en los vasos 2 y 3 al agregar agua oxigenada, no olviden de registrar todas sus observaciones.

3.- Proceda de la siguiente manera:

Vaso 1: papilla de hígado + 5 cc. de agua destilada.

Vaso 2: papilla de hígado + 5 cc. de NaOH.

Vaso 3: papilla de hígado + 5 cc. de HCl.

4.- Cuando haya depositado en cada vaso la papilla de hígado, solicite a su profesora que agregue los reactivos correspondientes (NaOH y HCl). A continuación agregue a los tres tubos, 5 cc. de H2O2; tápelos con tubo de seguridad y observe. A continuación introduzca el papel y registre los cambios.

5.- Anote sus resultados.

Resultados

Experimento n° 1

N° vaso Velocidad de reacción Características iniciales (en cada vaso) Cantidad

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