ALIMENTOS

ALIMENTOS

BIOMOLECULAS

1º ¿A que denominamos carbohidratos, Lípidos y proteínas?

R= Los carbohidratos son: son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra.

Los Lípidos son: conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoleculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.

Y las Proteínas son: son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos

2º ¿Da dos ejemplos de alimentos que contienen alguno de las biomoleculas anteriores?

R= *Pan

*Papa (Almidón)

3º ¿Para qué sirven cada una de las biomoleculas y en donde las utilizamos? R= las biomoleculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos formadas por sólo cuatro elementos, que son hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno. Las utilizamos en:

Investiga los siguientes Conceptos

Alimento: Es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El alimento permite la regulación y el mantenimiento de las funciones del metabolismo.

Nutriente: es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y cuyo fin es aportar energía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo.

Carbohidrato: son uno de los principales nutrientes que contienen los alimentos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Existen dos tipos principales de carbohidratos: los azúcares y los almidones

Lípido: son biomoleculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también, Fosforo, Nitrógeno y Azufre.

Proteína: Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. El cuerpo necesita proteína para repararse y mantenerse a sí mismo. La estructura básica de una proteína es una cadena de aminoácidos.

Grasa: Sustancia animal o vegetal que se encuentra en los tejidos orgánicos y que forma las reservas de energía de los seres vivos, ya que tiene gran poder calorífico.

Dieta: es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos. Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y las energías necesarias, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.

Dieta balanceada: es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.

Dieta equilibrada: es aquella formada por los alimentos

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