APTITUD MEDIA CULTIVO DE PAPA

APTITUD MEDIA CULTIVO DE PAPA[pic 1]

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APT1ITUD ALTA

Para iniciar, es importante mencionar que la papa es un cultivo originario de América que se remonta aproximadamente de 8 000 a 10 000 años a.C. Además, esta es una planta originaria de los Andes, en donde los procesos de domesticación y procesamiento artesanal de los cultivos de papa fueron realizados por las culturas prehispánicas, constituyendo la base de su dieta alimenticia. Igualmente, el cultivo de la papa jugó un papel muy significativo en la tradición y las costumbres de los antiguos pobladores de los Andes. 

Tradicionalmente el cultivo de la papa ha sido uno de los principales alimentos de la población colombiana y se destaca como el cultivo más importante de clima frío, hoy en dia en nuestro país, el sector de la papa no puede ser visto de manera desarticulada, puesto que hoy en día reúne a agricultores e industriales en torno a un solo objetivo, hacer rentable su producción con una visión que permita beneficios a los cultivadores de esta.

Los cultivos de papa dentro de la frontera agrícola han permitido delimitar las áreas de protección ambiental y las de producción, lo cual ha incrementado la seguridad jurídica del agro y la protección del medio ambiente, impidiendo, al menos normativamente, la tala de bosques e incrementando las áreas protegidas, como es en el caso que se presenta en las zonas de mayor producción de cultivos de papa como se observa en el mapa, entre la zonas del sur oeste y noro este del departamento del Cauca. Dentro de estas zonas los cultivos de papa han ayudado a delimitar lo que son las zonas fronterizas de protección ambiental, aunque en algunos municipios no se evidencia tal delimitación, dado que se realizan los cultivos de papa sobre las áreas donde no se permite dicha siembra agrícola. Los municipios que han traspasado la frontera agrícola son Sotará, Purace, Almaguer, San Sebastián y la Vega, los cuales han incidido sobre la zona de conservación de los paramos y en los nacimientos de los drenajes con sus cultivos de papa, ya que sobre estos territorios se presenta una rica fertilidad en los suelos gracias a sus propiedades físicas y químicas.

Además, es importante mencionar que dentro de la frontera agrícola pasan tres importantes redes de drenaje, como lo son el rio Cauca, el rio Piendamo y el rio Caquetá, que son afluentes de gran importancia tanto para la parte agrícola de estas zonas, como también fuente de abastecimiento para la población de los territorios que recorren estos ríos. De igual manera es importante indicar que dentro de la frontera agrícola hay una importante red vial, como lo es la Panamericana, que ha servido como eje principal para la exportación del tubérculo (papa), hacia las grandes ciudades.

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