“ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL)”

ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS CÁRNICOS.

 SEMANA 1

“ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL)”

 Actividad: Condiciones de seguridad e inocuidad en el laboratorio.

 Haga una observación en su sitio de trabajo o en su hogar, de la forma como se manipulan y eliminan los residuos.

 Evalúe la pertinencia o no y establezca, si el resultado de su observación fue negativo, un protocolo de mejora, si el resultado fue positivo, determine las razones que lo llevo a valorarlo así.

En los últimos años se ha dado a conocer el poco compromiso que hemos tenido con el cuidado del medio ambiente, aunque últimamente se han hecho campañas para crear conciencia del daño que le estamos causando, empezando desde nuestros hogares a clasificar los residuos según corresponde.

El lugar escogido para realizar esta actividad fueron en las dos cafeterías que existen en el lugar que estudio, encontrándome con algunos aspectos tanto positivos como negativos.

Dentro de los positivos se debe destacar la limpieza de una de las cafeterías donde tienen organizado por líneas los productos a consumir.

En sus alrededores se han creado espacios para depositar botellas plásticas.

En los aspectos negativos una de las cafeterías está cerca de los baños donde llegan olores desagradables.

Las canecas existentes que no han sido clasificadas para sus correspondientes residuos, cantidades de bolsas plásticas que al no tener un buen reciclaje estas empiezan a desplazarse por el viento, ocasionando tapones en las vías residuales de aguas lluvias, también se ve afectado ya que el lugar cuenta con espacios de vegetación y si llegasen a enterrarse podrían pasar años para su descomposición.

Por la cantidad de árboles que existen, resultan grandes cantidades de hojas las cuales se recogen, pero por el poco paso de los camiones de aseo las queman produciendo humo el cual afecta nuestro ambiente.

Se han realizado varias campañas ecológicas por cada aula de clase reciclando material de papel, las cuales han dado buen fruto, siendo muy importante la contribución de todos a favor del medio ambiente el cual debe empezar la contribución desde nuestras casas.

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