Actividad De Laboratorio: Cromatografía De Pigmentos Fotosintéticos

Actividad de Laboratorio:

Cromatografía de pigmentos fotosintéticos

En la fotosíntesis, la absorción de energía luminosa se lleva a cabo a través de los pigmentos fotosintéticos, que son sustancias químicas responsables de la absorción de fotones de una parte del espectro de luz. Por lo tanto, los organismos que realizan la fotosíntesis contienen esas sustancias. Los pigmentos fotosintéticos absorben una parte del espectro, por ejemplo los pigmentos verdes, como las clorofilas, absorben la parte del espectro correspondiente a la luz roja y ultravioleta. Mientras que los pigmentos rojos, como los carotenos, absorben los colores verde y azul del espectro. Debido a la variedad de pigmentos existentes en las plantas se colecta mayor cantidad de energía ampliando el espectro de absorción y mejorando la eficiencia del proceso.

Estos pigmentos, pueden separarse por métodos cromatográficos. En esta actividad de laboratorio se utilizará la cromatografía en papel, en la cual el papel filtro corresponde a la fase estacionaria, y un solvente corresponde a la fase móvil. En un extremo del papel filtro se ubica la muestra de pigmentos (extraída de hojas, frutos o flores) y ese extremo del papel filtro se pone en contacto con el solvente, que comienza a subir por capilaridad, los pigmentos quedan separados por tamaño en el papel filtro, visualizándose bandas de color correspondientes a los pigmentos

Materiales:

- Mortero con pistilo

- Hojas de papel filtro

- Pipeta

- Vasos precipitado

- Plantas: Hojas de acelga, tomate, zanahoria.

- Agua

- Alcohol

Procedimiento:

1. Picar pequeños trozos de la muestra de vegetal a utilizar (acelga, tomate o zanahoria), ponerlos en el mortero y machacarlos hasta que se forme una papilla.

2. Sacar una muestra de la papilla formada y sembrarla en un extremo del papel filtro.

3. En un vaso precipitado agregar entre 10 a 15 mL aproximadamente de alcohol.

4. Sumergir el extremo del papel filtro que posee los pigmentos sembrados en el solvente: alcohol.

5. Dejar que el solvente suba por capilaridad a través del papel filtro. Observar y anotar resultados.

6. Repetir el procedimiento anterior pero utilizando como solvente Agua, en lugar de alcohol.

Responder:

1. ¿Qué indican las marcas obtenidas?

2. ¿Qué diferencia hubo entre la cromatografía en que se utilizó alcohol y en la que se utilizó agua?

3. Dibuja los resultados obtenidos en la cromatografía realizada con alcohol y la cromatografía realizada en agua.

4. ¿A qué se debe esta diferencia?

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