Airbag casero Bachillerato general por áreas interdisciplinarias (BGAI)

Construcción del concepto de Química

Celeste Carlos Lizárraga

Alumna

Mario Alberto López Hidalgo

Asesor

Química

Bachillerato general por áreas interdisciplinarias (BGAI)

Universidad de Guadalajara

Madrid, España; 23 de Agosto de 2017

La química  es una de las ramas de la ciencia que se dedica a estudiar, la estructura, composición y propiedades de la materia así como los cambios químicos y su relación con la energía. Su origen se ha basado en el conocimiento, el desarrollo de experimentos realizados por los antiguos alquimistas y ahora realizados por los científicos  que en la actualidad ha permitido la creación de nuevos materiales, nuevos medicamentos, así como nuevas fuentes de energía entre otros avances tecnológicos.

El estudios de la materia y las diferentes reacciones que ocurren podría decir que la química está en todas partes, en la fotosíntesis de las plantas, en la oxidación de los metales, en cualquier fabricación  de material derivado del petróleo, en el cultivo de los alimentos, en el ADN de nuestras células o en la composición de las estrellas la ciencia de la química es necesaria para conocer y explicar algunos fenómenos.

Pero si la Química estudia la materia, empecemos definiendo a la materia que se estudia. La materia corresponde a todas las sustancias presentes en el universo. Los cambios químicos que se producen al mezclar diferentes sustancias, esos cambios consisten en la formación y ruptura de los que se llama enlaces químicos, eso sucede solamente cuando  se está en presencia de una reacción química, en donde los reactivos reaccionan entre sí para generar un producto.

En el experimento de Airbag Casero, es un claro ejemplo de una reacción química. Por qué se produjo una sustancia diferentes al combinar los reactivos. En una reacción química ocurre que una o varias sustancias(reactivos) se transforman en propiedades diferentes (productos). En este experimento se utilizó vinagre y bicarbonato como reactivos.

 Nuestros reactivos son el vinagre (ácido) y el bicarbonato sódico (base) que dan como productos agua, acetato de sodio (que es una sal) y dióxido de carbono (un gas). El dióxido de carbono, CO2, es el gas responsable de que se formen las burbujas y de que se infle la bolsa. Los gases ocupan mucho espacio, más que los líquidos o un sólido porque sus moléculas están muy separadas. Según va avanzando la reacción. La cantidad de  dióxido de carbono aumenta y se va inflando la bolsa. Las moléculas el gas chocan contra sus paredes. Y la presión aumenta, la presión puede ser tan grande que la bolsa puede explotar, depende también de las cantidades de vinagre y de bicarbonato.

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