Alimentacion

“La Alimentación es el proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición.

“El alimento es, todo aquel producto o sustancia que una vez consumido aporta materiales asimilables que cumplen una función nutritiva en el organismo.”

(Dra. López Fiorella)

Teniendo presente estos conceptos, se pueden dar cuenta que el secreto para una Nutrición Saludable es saber modificar el estilo de vida, que muchas veces están alterados por las comidas fast, el stress, el sedentarismo. Así mismo, se debe aprender a conocer los diferentes grupos de alimentos y la mejor forma de poder combinarlos.

Se hablará de la nutrición que existe en México, ya que la población de México está mal alimentada y por consiguiente mal nutrida, debido a todos los productos enlatados, conservadores, frituras, exceso de comida que se consumen en la población, en este campo afecta la cultura, y los tips que las abuelitas o las mamás han dejado a sus hijas. Se sabe que en México tanto las familias con bajos y altos recursos económicos no se alimentan bien, por el motivo de que las familias de México prefieren comprar comida enlatada , frutas y verduras enlatadas, tortillas de harina o para microondas, que hacerla por sí mismas, e incluso se sabe que el estado económico bajo está mal alimentado ocasionado por la falta de dinero , pues no pueden adquirir ciertos alimentos debido a su alto costo , estos factores alteran demasiado a la educación , pues sin una buena alimentación y nutrición, la cual consiste en la administración de nutrientes que tu cuerpo necesita para el correcto funcionamiento de éste, es muy difícil que tu cerebro trabaje como debe de trabajar, haciendo que tengas menor rendimiento académico . El objetivo de este trabajo es darle al lector un panorama de cómo se encuentra México en este momento con respecto a la nutrición, y que las personas conozcan cómo es la correcta alimentación y nutrición, además de proporcionar un conocimiento acerca de los alimentos que se consumen.

La necesidad de alimentarse ha hecho al hombre relacionarse con su entorno y le ha obligado a cambiar, alterar y reestructurar la forma de alimentación, ha intentado ser más práctico en la forma de realizar y preparar alimentos dejando atrás la nutrición y sólo alimentarse por gusto.

Hoy en día, tener una buena nutrición, ya no es tan importante para la población, pero en realidad es muy necesario contar con conocimientos acerca de la buena nutrición, las personas no le han dado la importancia que se merece, ya que en México, más del 95% de la población está mal alimentada, y por consiguiente está mal nutrida.

¿Pero qué es tener una buena alimentación? Es comer la cantidad necesaria de los alimentos correctos que requiere nuestro cuerpo para mantenernos sanos y llenos de energía.

Los alimentos nos proporcionan energía necesaria para llevar a cabo todas nuestras actividades físicas y mentales. Es necesario comer la cantidad necesaria de los alimentos correctos que requiere nuestro cuerpo para mantenernos sanos y llenos de energía. Muchas personas no tienen la menor idea de cuántas calorías aportan sus alimentos, pues estas no se nutren, simplemente consumen algún tipo de alimento para saciar su hambre, y otras lo hacen por gusto, es por eso que es muy recomendable saber cuántas calorías y los aportes nutricionales de cada alimento para saber qué es lo que se le está dando al cuerpo.

Una buena nutrición ayuda a crecer, mantenerse saludables, funcionar correctamente, así como también para sanar más rápidamente cuando las personas se enferman. Comer correctamente nos hace vernos y sentirnos bien, también te ayuda para que tu cerebro trabaje mejor, además de tener un metabolismo más rápido, por lo tanto una alimentación correcta equivale a una dieta saludable y ésta trae consigo una buena nutrición.

Para una buena alimentación y nutrición, es necesario saber cuánta energía se gasta en el día, tomando en cuenta la edad, peso, talla, sexo, actividad física e intelectual de la persona. Si se quiere saber cuánto se gasta de energía diariamente de acuerdo a la persona, en la siguiente formula se tendrá que poner el peso, estatura en cm y edad en cada espacio que corresponda.

Hombres GEB= 66 + (13.8 x peso en Kg) + (5.0 x estatura en cm)-(6.8x edad en años)

Mujeres GEB= 655 + (9.5 x peso en Kg) + (1.9 x estatura en cm)- (4.7x edad en años)

Ya una vez calculada la cantidad de calorías que se necesitan en un día es necesario multiplicarlo por el tiempo que gasta en actividad física con la siguiente formula:

Ligera: si se permanece mucho tiempo en reposo: sentado, de pie, poco esfuerzo, camina poco. Moderada: si hace trabajos pesados en el hogar, si se realiza algún ejercicio moderadamente o camina más de 5Km al día. Alta: si se realizan deportes de alto rendimiento, trabajos pesados, o ir más de 1 hr diaria al gimnasio.

Hombres 1.60 1.78 2.10

Mujeres 1.50 1.64 1.90

Una vez ya que se ha hecho la multiplicación se tendrá un resultado , este resultado es el número de calorías y energía que el cuerpo necesita diariamente , y esto es recomendable para una alimentación correcta (saludable y balanceada)

Una dieta diaria saludable tiene estas características:

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