Alimentos Transgenicos

BUENA ALIMENTACIÓN.

Una alimentación sana ayuda en gran medida a mantener la salud y el bienestar de una persona, seleccionar alimentos y cantidades correctas ayuda a la salud física tanto interior como exterior de una persona. Sabemos que la alimentación es el principal medio para que el cuerpo funcione de buena forma, por ende, es de vital importancia y necesaria en todos los seres vivos. hoy en día se habla de la importancia de tener una "alimentación sana", la cual se basa principalmente en consumir alimentos balanceados, en el cual juegan un rol fundamental las frutas y verduras, alimentos que se suponemos 100% naturales, pero que la tecnología se ha encargado de que no sea precisamente como creemos. Es aquí donde nace la Ingeniería genética o Biotecnología, ¿Qué es?, se puede definir como el empleo de organismos o parte de ellos, principalmente su ADN o en palabras más simples, su genética, con el fin de obtener un beneficio para las personas, mediante el uso de técnicas, conocimientos y procesos que permiten diseñar y construir nuevos productos.

Es importante destacar que de la Ingeniería genética o Biotecnología nace o esta inmerso nuestro tema principal en la presente investigación, los Alimentos Transgénicos, ¿Qué son los alimentos transgénicos?, podemos definirlos como aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Como mencionamos anteriormente, gracias a la Biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para darle características de una cualidad especial de la cual carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías o resistir mejor algunos herbicidas. Cabe destacar que no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, solo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.

La intención de investigar sobre los alimentos transgénicos es principalmente saber qué es lo que ingerimos realmente y si lo que consumimos es 100% natural como se dice en algunos casos o, como es el caso de algunas frutas y verduras. A partir de esto se ha formulado la problemática del presente informe: ¿Los alimentos transgénicos son perjudiciales para la salud?.

La hipótesis frente a esta interrogante es que los alimentos transgénicos sí son perjudiciales para la salud. Esta posible respuesta busca dar a conocer la realidad de los transgénicos, ya que se ha formado de esto un tema muy controversial, el cual tiene posturas opuestas, de las cuales necesitamos sólo una posición certera sobre el tema en juicio, ya que principalmente y ante todo esta la salud humana y no la intención de experimentar con ésta.

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