Alimentos energéticos

Alimentos energéticos

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En el organismo, la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer las necesidades energéticas para la supervivencia del cuerpo.

Los Alimentos energéticos son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), Proporcionan una dosis extra de vitalidad cuando se realiza un gran esfuerzo físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado sin combustible para seguir adelante.

Principalmente están formados de carbohidratos, proteínas y grasas, contienen compuestos específicos, como cafeína, capsaicina o gingerol que da un extra de energía, aumentando la disposición física y mental.

Composición

Los Alimentos Energéticos contienen una gran cantidad de ácidos grasos esenciales, donde se destacan el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio.

Funciones de los alimentos energéticos

1 – Pueden proporcionar energía rápidamente, como son los alimentos de alta concentración de azúcares simples, chocolate, dulces, frutas, frutas disecadas, etc.

2 –Pueden dar vitalidad, hacer sentir bien, tonificar, reforzar funciones, suplir carencias nutricionales, como son los alimentos ricos en proteínas, que son alimentos constructivos, que son alimentos reguladores.

3 – Pueden proporcionar grandes dosis de calorías.

Propiedades según su color

• Roja: (Tomates) Corazón, Circulación, Afrodisíacos.

• Blanca :( Ajo) Sistema Respiratorio, Antibiótico.

• Verde: (Espinacas) Hígado, Colesterol, Antioxidantes.

• Morado: (Arándanos)Salud de la Visión, Circulación

• Naranja:( Remolacha) Salud de la Piel, Antioxidantes, Corazón

• Negro: (Clavo de Olor) Energía, Estimulante

Alimentos energéticos básicos

Carbohidratos

Entre los carbohidratos que puedes incluir en la alimentación de tus hijos están algunos como (MedlinePlus, 2018):

Cereales y derivados como pan, pasta y arroz (mejor si las prefieres en su versión integral, pues estos son alimentos con fibra)

Raíces, tubérculos y plátanos (yuca, arracacha, papa, batata)

Frutas y verduras.

Leguminosas

La Organización Mundial de Salud (OMS, 2003) ha sugerido un consumo diario de carbohidratos entre el 55 y 75% de la ingesta calórica total.

Proteínas

Algunos alimentos con proteína que debes incluir en la dieta de tu niño son:

Carnes magras

Pescado

Productos lácteos

Huevos

Leguminosas (El Confidencial, 2020)

La Organización Mundial de Salud (OMS, 2003) ha sugerido un consumo diario de proteínas entre el 10 y 15% de la ingesta calórica total

Grasas

Se debe dar prioridad al consumo de grasas insaturadas, las cuales se puede encontrar en alimentos como:

Aceites de oliva, canola, girasol y maíz

Pescados azules (salmón, caballa, trucha y sardinas)

Nueces y semillas (Fundación Española del Corazón, s.f.)

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