Alimentos transgénicos

Alimentos transgénicos

En este tema veremos la importancia que tienen los alimentos transgénicos en el mundo, asi mismo como sus beneficios y desventajas que tienen consumir dichos alimentos y por ultimo su historia de cuando se dio el primer alimento, hasta su procedimiento de los mismos.

¿QUE SON LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS?

Los alimentos transgénicos son productos los cuales han sido genéticamente modificados, anexando genes tanto animal, como vegetal o bacteriana. La cual se le otorga una cualidad en específico como lo es el resistir plagas, mejor aguante a la falta de agua, o resistir herbicidas, etc.

¿EN QUE PAISES LOS CULTIVAN MAS?

El 90% del cultivo de los alimentos transgénicos se localiza en Estados Unidos con un 40.3%, Brasil con 23%, Argentina con un 13.4%, Canadá con un 6.4% e India con otro 6.4%,(el transgénico que se cultiva en India es el algodón, cultivo no alimentario.) el resto del porcentaje lo tiene países con pequeños porcentajes del cultivo total en el mundo.

¿CUALES SON LOS PRINCIPALES ALIMENTOS MODIFICADOS?

Los principales alimentos transgénicos son:

Maíz: Los genes que se le agregan son para que la planta se vuelva más resistente a los insectos y herbicidas, así también para que los granos de maíz sean más brillantes y obtengan un color anaranjado.

Patatas: En este caso las enzimas de almidón son anulados al introducir los genes adecuados.

Tomates: Los genes inyectados en el tomate los hacen ser más duraderos y hace que se descompongan en más tiempo que un tomate normal.

Carnes transgénicas: El objetivo de los genes añadidos aquí es aumentar el tamaño y el peso de los animales, además de acelerar su crecimiento.

Arroz: Los genes aumentan el hierro y la vitamina A y E.

Café: Los genes inyectados al café hacen que resista más a los insectos y aumentar la producción.

¿SON PERMITIDOS EN EL MUNDO?

Los tratamientos con hormonas bovinas para aumentar la producción de la leche en el caso de las vacas están permitidos en Estados Unidos, pero no en algunas partes de la Unión Europea. Entonces ¿son aceptadas en todas las partes del mundo?

En algunas partes de Europa están prohibidos los alimentos transgénicos, como lo es el caso más polémico de Francia, es un país líder contra los alimentos transgénicos en la UE. (Unión Europea) quien pacto con los ecologistas mantener una lucha activa contra los transgénicos a cambio de que hicieran la vista gorda con las centrales nucleares ubicadas en territorio francés.

Otro caso es el de Alemania quien permitió la siembra de una patata genéticamente modificada en su territorio porque la desarrollo una empresa alemana.

VENTAJAS.

Tienen una mayor accesibilidad a los alimentos (precios más bajos).

Las plantas tienen mayor adaptación a cualquier condición de suelo (salino, árido o muy húmedo).

Contribuyen a la lucha contra el hambre.

Estéticamente son más atractivos (bonitos)

Tienen mejor sabor duran mucho más tiempo antes de descomponerse.

Cuentan con más nutrientes, como los prebióticos.

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