Amoryiguador En Biologia

Las soluciones de ácidos débiles y sus bases conjugadas (o de bases débiles y sus ácidos conjugados) exhiben la propiedad de amortiguar, que se refiere a la tendencia de una solución para resistir con mayor eficacia a un cambio en el pH después de la adición de una acido o una base fuerte (Harper, 1984). De acuerdo con la definición formulada Johannes Brᴓnsted y Thomas Lowry en 1923, un ácido es una sustancia que puede ceder un protón y una base en una sustancia que puede aceptarlo (Voet, 2007). En el océano, los ríos y los lagos, la amortiguación fundamental se debe al sistema carbonato-bicarbonato. Puesto que todas las aguas naturales contienen bióxido de carbono, este sistema amortiguador es ubicuo en la naturaleza; en presencia de iones como sodio, potasio, calcio y magnesio, el bióxido de carbono forma bicarbonatos, con el cual las aguas naturales resultan ligeramente alcalinas. Si contienen organismos vivientes, estos producen constantemente cierta cantidad de bióxido de carbono; pero este factor no modifica mucho el pH, salvo si muchos organismos se acumulan en un pequeño volumen, o si al mismo tiempo se producen ácidos orgánicos. El bióxido de carbono es uno de los principales productos de desechos del metabolismo celular; se forma constantemente en el organismo y siempre lo hay en el medio interno y dentro de las células. Por consiguiente el sistema amortiguador carbonato-bicarbonato constituye también el principal amortiguador del plasma y los líquidos intersticiales (Giese, 1975). Los anfolitos, orgánicos e inorgánicos son sustancias que pueden actuar como ácidos y como bases (Giese, 1975).

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