Analisis Funcional Aldehídos Y Cetonas

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Análisis funcional de Aldehídos y cetonas

OBJETIVO: Identificar y diferenciar entre las muestras dadas: aldehídos y cetonas por medio de reacciones químicas teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas para posteriormente identificar la muestra problema.

DATOS Y RESULTADOS

Se llevaron a cabo varias pruebas de identificación para aldehídos, cetonas y la muestra problema, las sustancias problema a analizar fueron: acetona, aldehído benzoico, aldehído fórmico, benzofenona y la sustancia problema. Los ensayos de identificación se hicieron con algunas sustancias solventes: 2,4 dinitrofenilhidracina, Reactivo de Tollens, Reactivo de Schiff, Reactivo de Fellhing, Reactivo de Yodoformo y ácido crómico.

Tuvimos resultados positivos en la prueba de Tollens y Shiff para aldehído benzoico y aldehído fórmico, los mismos resultados obtenidos en la sustancia problema, lo que nos indica que la sustancia problema era un aldehído.

Tabla N.1 Resultados de las pruebas de identificación y diferenciación de aldehídos y cetonas, usando como sustancias solventes: 2,4 dinitrofenilhidracina, Reactivo de Tollens, Reactivo de Schiff, Reactivo de Fellhing, Reactivo de Yodoformo y ácido crómico para la identificación de sustancias problema: acetona, aldehído benzoico, aldehído fórmico, benzofenona y la sustancia problema.

Sustancia 2,4 dinitrofenilhidracina ácido crómico. Tollens. Felhing. Schiff yodoformo

acetona negativo negativo negativo negativo Negativo

aldehído benzoico Positivo positivo negativo positivo negativo

aldehído fórmico Positivo positivo negativo positivo negativo

benzofenona Negativa Negativo negativo negativo negativo

Problema Negativa positivo negativo positivo negativo

ANALISIS DE RESULTADOS

La facilidad de oxidación que tienen los aldehídos es la base de las distintas pruebas para diferenciarlos de las cetonas, lo que nos mostró en las distintas pruebas que si no era positivo para aldehídos probablemente sería una cetona, Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehídos dado que los grupos alquílicos actúan como dadores de electrones por efecto inductivo.

En la prueba del ácido crómico la cual es utilizada para identificación de aldehídos, fue negativa para cetonas y positiva para aldehídos, en los aldehídos se formó un precipitado negro, hubo efervescencia y calentamiento del tubo, pero el aldehído benzoico tardo más tiempo en reaccionar que el aldehído fórmico esto se debe a que por ser un benceno

Es positiva sólo para aldehídos ya que estos se oxidan para formar un ácido carboxílico. El ácido crómico que se forma a partir de 2CrO3 + H2SO4, es el agente oxidante que oxidó al aldehído, que se oxido para formar el ácido carboxílico. Es negativo para las cetonas

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